猪油拌饭（猪油拌饭热量）

荤油拌饭怎么做

1、首先我们需要准备好250g肥肉、15g油渣、250g米饭、15g海鲜酱油还有10g芝麻。然后我们在把肥猪肉切成小块，切成小块的肥猪肉放进锅里，加半碗水熬出猪油。随后将榨出的猪油，冷藏至凝固状态，取一碗刚煮好的米饭加入一勺刚凝固的猪油。

2、第一步猪油拌饭主要材料；剩米饭适量肥猪肉适量猪油适量猪油渣适量老红糖(珠油)25克福清(珠油)3-4克五香粉(珠油)10克冷水(珠油)100克加工工艺：先熬猪油。肥猪肉切片，小火下锅慢煎。煎透一面之后再翻过来再次小火慢煎。把赘肉煎出双面金黄的猪油渣。捞出猪油渣预留。风靡猪油预留。

3、那时，爸爸有时候要早起出车，来不及等妈妈做好菜吃。所以，他经常会盛一勺猪油，在米饭中间挖出一个小坑，把猪油放进去，再在米饭上浇上一些酱油，然后用勺子搅拌搅拌，一碗猪油拌饭就做好了。米饭由于有了猪油的香味和酱油的酱香，加之新出锅的米饭热气腾腾，拌出的米饭晶莹透亮，吃上去很香。

4、猪油拌饭的做法： 大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟； 煮好的米饭放凉，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，拌匀； 猪油切成小块，放入锅中加热，炸至金黄色，捞出猪油渣； 将炸好的猪油倒入米饭中，拌匀； 最后撒上葱花即可。

5、刚出锅的热米饭加入一小勺生抽，再加入一块猪油，朴素版的猪油拌饭就做好了。刚出锅的热米饭加入一小勺生抽，再加入一块猪油，撒上小葱花，简易版猪油拌饭即成。刚出锅的热米饭加入一小勺生抽，再加入一块猪油，撒上小葱花，放入焯好的小油菜，标准版猪油拌饭即成。

用猪油拌饭有什么好处又有什么坏处

1、猪油的一个好处就是能够促进食欲，因为猪油作为一个动物脂肪，在烹饪菜品的时候会有一种特殊的香味，是植物油所不具备的，所以炒出来的菜品是很香的，能够有效的勾起人的食欲，尤其是对于一些食欲不振的人群来说，猪油具有很好的促进食欲的作用。

2、促进食欲：猪油能促进食欲，因其特殊的香味在烹饪时产生，这是植物油所不具备的。对于食欲不振的人来说，猪油有助于增强食欲。中医认为，猪油味甘，可入脾，有助于脾胃强健，提升消化功能。 通便：猪油含有润滑成分，能润滑肠胃，加强蠕动功能，从而有助于润肠通便，适合便秘人群食用。

3、促进食欲：猪油能有效促进食欲，其独特的香味在烹饪过程中产生，这是植物油所无法比拟的。对于食欲不振的人来说，猪油能够起到很好的增进食欲的作用。中医理论也认为，猪油味甘，能够入脾，有助于增强脾胃功能，提升消化能力，从而增进食欲，对脾胃虚弱的人群有益。

4、俗话说，“一勺油胜过十方药”，猪油甜、凉、无毒。具有补虚、润燥、解毒之功效。可治疗脏腑干涩、大便不畅、干咳等症状，可用于内服、煮膏或丸剂、外敷等。然而，每件事都有利弊。猪油中脂肪含量很高，容易导致肥胖。此外，食用猪油还会对血脂产生影响。

5、吃猪油的利与弊 好处：可以滋养五脏，对脾胃和肺尤其有益，还可以增进人的食欲，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。坏处：猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，导致肥胖，猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。因此，猪油拌饭虽然美味，也不能常吃多吃，偶尔可以尝尝。

6、猪油还有利于生发。猪油中含有大量的氨基酸，维生素A和维生素D，不仅可以为人体提供营养，还可以为身体提供热量，能起到御寒的作用。猪油中还含有维生素E和胡萝卜素，能起到保护视力、抗氧化，使皮肤更加细腻，有延缓衰老的作用。猪油自身伴有香味，做菜可以提升食欲。

猪油拌饭怎么做

首先我们需要准备好250g肥肉、15g油渣、250g米饭、15g海鲜酱油还有10g芝麻。然后我们在把肥猪肉切成小块，切成小块的肥猪肉放进锅里，加半碗水熬出猪油。随后将榨出的猪油，冷藏至凝固状态，取一碗刚煮好的米饭加入一勺刚凝固的猪油。

第一步猪油拌饭主要材料；剩米饭适量肥猪肉适量猪油适量猪油渣适量老红糖(珠油)25克福清(珠油)3-4克五香粉(珠油)10克冷水(珠油)100克加工工艺：先熬猪油。肥猪肉切片，小火下锅慢煎。煎透一面之后再翻过来再次小火慢煎。把赘肉煎出双面金黄的猪油渣。捞出猪油渣预留。风靡猪油预留。

那时，爸爸有时候要早起出车，来不及等妈妈做好菜吃。所以，他经常会盛一勺猪油，在米饭中间挖出一个小坑，把猪油放进去，再在米饭上浇上一些酱油，然后用勺子搅拌搅拌，一碗猪油拌饭就做好了。米饭由于有了猪油的香味和酱油的酱香，加之新出锅的米饭热气腾腾，拌出的米饭晶莹透亮，吃上去很香。

猪油拌饭的做法： 大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟； 煮好的米饭放凉，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，拌匀； 猪油切成小块，放入锅中加热，炸至金黄色，捞出猪油渣； 将炸好的猪油倒入米饭中，拌匀； 最后撒上葱花即可。

猪油拌饭:美味与文化的交融

1、在当地人的心目中，猪油拌饭既是一种美食，也是一种文化和情感的体现。猪油拌饭的制作方法并不复杂，但却需要一定的技巧。首先，要选用上好的猪油和米饭，猪油不宜过老或过新，米饭宜选中粘性较强的品种。将猪油加热至油脂溶化，加入适量的盐和鸡精等调料，待调料融合后，浇在米饭上，拌匀即可食用。

2、住宿推荐在五一广场附近，160住的酒店可谓非常好了，来长沙真的就是养膘之旅，辣椒炒肉，猪油拌饭，臭豆腐、小龙虾……保证叫你迟吃饱了不想家，吃不了辣，一定要提前跟老板说，不然长沙的辣椒真的会给你们好好上一课。

猪油拌饭最正宗的做法

1、将猪油切成小块，放入锅中加热，炸至金黄色，捞出备用。将米饭放入碗中，加入适量的猪油，用筷子拌匀。将炸好的猪油倒入米饭中，再加入适量的盐和鸡精，用筷子拌匀即可。猪油拌饭的关键在于猪油的炸制，要炸至金黄色，这样才能保证猪油的香味和口感。

2、原料：板油（或者肥肉）做法：板油清洗干净。切成大小一样的小块。放入锅中，先把板油表面的水分炒干。

3、猪油拌饭的做法： 大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟； 煮好的米饭放凉，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，拌匀； 猪油切成小块，放入锅中加热，炸至金黄色，捞出猪油渣； 将炸好的猪油倒入米饭中，拌匀； 最后撒上葱花即可。

4、猪板油切成小块，放入电饭锅内胆中。倒入一小碗料酒，放入一个八角，按煮饭键加热至料酒渐渐挥发，猪板油熬出油脂。电饭锅跳保温键后继续按下煮饭键，重复多次。基本熬干油脂后，盛出过滤。倒入存储罐中，晾凉凝结。碗中盛入热米饭，挖一勺猪油放在米饭上，撒上葱花即可。

5、猪油拌饭的做法首先要准备好猪板肉，洗干净后切成大小适宜的肉块，再备些盐、糖、生姜、料酒之类的辅料，准备工作就完成了。再起油锅，将猪板肉和辅料一起倒入锅中，中火翻炒，猪油很快就被炸出来了，肉开始变色的时候转小火熬煮，颜色变得金黄的时候便可以关火了。

冷饭如何做猪油拌饭

把买回来的猪肥膘切成碎块，锅中入少量水，与油一起熬，注意一定要小火慢熬。熬成油色清亮的猪油，油渣也一起装起来放好。把冷米饭加热，用冷却后的猪油拌匀，加上适量生抽。码上油渣，猪油饭就做好了。

大米必须选用保有原味、颗粒饱满、半透明、弹牙爽口，入口微甜才合适做牛油拌饭。

【做法】将花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和冲洗干净，将花蟹的钳子用刀拍裂，将花蟹块放在大碗里，加入花雕酒和姜丝腌制一下。胡萝卜削皮切块，放在汤锅里烧开煮沸。将海鲜菇洗干净，放在汤锅里，煮5分钟。将豆腐切块放进汤锅里，煮五分钟。将花蟹块加入汤锅里，将花蟹煮至转色。