桂花制作方法（桂花制作方法大全）

腌制桂花的做法大全

1、下面是腌制桂花的做法大全：桂花酱油材料：酱油500ml，桂花适量。做法：1）将酱油倒入容器中，放入适量的桂花，轻轻搅拌均匀。2）将容器盖好，放在阴凉处腌制1-2周，每隔几天可以翻一下酱油。3）腌制好的桂花酱油可以用来烹饪或蘸食。桂花醋材料：白醋500ml，桂花适量。

2、新鲜桂花糖 做法步骤： 将树上落下的新鲜桂花先平铺在一个筛子里，将其清理干净，放在阴凉通风处风干，待颜色变深时，用手搓一下，有柔润感就好。 取一只未沾过油的玻璃瓶，将收干水分的桂花放入瓶中。 放一层桂花撒一层糖，直到桂花全部装完。

3、用料：桂花 300 克，白糖 300克 。具体做法：首先摘些挂花带回家 ，顺便把桂花树拍了下来 。现在把桂花里的杂物挑干净。全部挑得干干净净后，桂花多漂亮啊 ！下面就可以桂花拌糖了。然后就可以开始拌了，桂花和糖—比—，用汤匙边拌边压 ，挤压到有点变色。

4、糖腌桂花的做法如下：主料：新鲜桂花180克。辅料：白糖适量。用两个一大一小的网筛，小的装桂花，把大的放上面压着不让它浮上来，泡水里抖动，把杂质去掉。再把桂花晾干。准备好所有材料，晾干的桂花，白糖，瓶子（要提前清洗晾干）。先在瓶子底下铺一层桂花。

桂花制作方法简单

制作步骤：去梗的桂花用清水洗干净，用筛网捞起淋干。在容器中用热水泡上适量盐水放凉。洗干净的桂花在盐水中过下，也用筛网淋干，可以减少腌制后的涩味。淋干净的桂花终于可以腌制了。在干净干燥的玻璃瓶中放上一层桂花和去蒂玫瑰花瓣，加入一层蜂蜜。

用料：桂花 300 克，白糖 300克 。具体做法：首先摘些挂花带回家 ，顺便把桂花树拍了下来 。现在把桂花里的杂物挑干净。全部挑得干干净净后，桂花多漂亮啊 ！下面就可以桂花拌糖了。然后就可以开始拌了，桂花和糖—比—，用汤匙边拌边压 ，挤压到有点变色。

方法一：烤箱烘干法 用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。方法二：微波炉烘干法 将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。

桂花简单的制作方法如下：用料：椰汁200ml、清水200ml、白凉粉20g+20g、桂花糖浆1勺。椰汁200ml+白凉粉20g，倒进锅里搅拌均匀，煮到沸腾。倒进平底的碗里，常温放半小时以上凝固。切成小块。放进杯子中间，家里有圆形或方形的杯子都可以。

桂花应该怎么腌制

在家中腌桂花时，应该准备新鲜桂花适量，白糖和食用盐都要准备一些，最后还要准备一个干净的玻璃瓶子。把准备好的桂花铺开进行挑拣，枯花和花梗都要去掉不要，把得到的桂花用清水洗干净以后，放在阴凉处晾干，再把准备的食用盐放入到桂花中，调匀。

做法：1）将白醋倒入容器中，放入适量的桂花。2）将容器盖好，放在阴凉处腌制1-2周，每隔几天可以翻一下醋。3）腌制好的桂花醋可以用来调味、做凉菜或配合排骨汤等美食。桂花糯米糍材料：糯米粉200g，桂花适量，花生碎50g，水适量，白糖适量。做法：1）将糯米粉倒入容器中，加入适量的水揉成团。

要腌制桂花的话，需要先采摘好新鲜的桂花，然后将桂花里面不好的或者是带梗的花都扔掉，再将它放入清水中清洗干净并放在阴凉的地方晾干。接着我们要准备一个可以密封的瓶子，将它清洗干净并擦干水分，然后把食盐和晾干的桂花混合在一起，再把它装入瓶子中。

桂花如何制作?

1、下面介绍一些桂花加工及制作方法。桂花干加工将新鲜的桂花晒干或者烘干后，就可以做成桂花干。桂花干香气浓郁，可以用于加工糕点、茶叶和果酱等。桂花酿制将桂花与白酒、黄酒等混合在一起酿制一段时间，即可得到桂花酒。桂花酒香气独特，可以消除疲劳，促进睡眠。

2、方法一：烤箱烘干法 用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。方法二：微波炉烘干法 将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。

3、将鲜桂花拣掉枯花、花梗。用清水洗净，放在干净的杀不上，控干水分。把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

4、桂花糕：制作桂花糕的材料主要有糯米粉、桂花酱、白糖、植物油等。首先将糯米粉和白糖混合均匀，加入清水搅拌成糊状，再加入桂花酱和适量植物油，搅拌均匀成为团状。用纱布或者高温胶纸包裹好，放入蒸锅蒸熟即可。口感柔软绵密，香气扑鼻。桂花糖葫芦：制作桂花糖葫芦的材料有桂花糖浆、葡萄柚、木签等。

桂花怎么制作

1、桂花干加工将新鲜的桂花晒干或者烘干后，就可以做成桂花干。桂花干香气浓郁，可以用于加工糕点、茶叶和果酱等。桂花酿制将桂花与白酒、黄酒等混合在一起酿制一段时间，即可得到桂花酒。桂花酒香气独特，可以消除疲劳，促进睡眠。

2、方法一：烤箱烘干法 用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。方法二：微波炉烘干法 将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。

3、桂花糕：制作桂花糕的材料主要有糯米粉、桂花酱、白糖、植物油等。首先将糯米粉和白糖混合均匀，加入清水搅拌成糊状，再加入桂花酱和适量植物油，搅拌均匀成为团状。用纱布或者高温胶纸包裹好，放入蒸锅蒸熟即可。口感柔软绵密，香气扑鼻。桂花糖葫芦：制作桂花糖葫芦的材料有桂花糖浆、葡萄柚、木签等。

4、桂花的制作方法如下：工具/原料：新鲜桂花、纱布、微波炉、罐子。将鲜桂花拣掉枯花、花梗。用清水洗净，放在干净的杀不上，控干水分。把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤2分钟即可。

5、将鲜桂花拣掉枯花、花梗。用清水洗净，放在干净的杀不上，控干水分。把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

6、桂花是一种常见的香料和中药材，在加工利用方面有多种方法：桂花干制：将桂花花朵摘下，晾晒或烘干，得到桂花干，可以用于烹饪和制作花茶等。油浸桂花：将桂花花朵放入食用油中，用低温加热一段时间，油中的香气就会被桂花吸收，成为桂花香油，可以用于烹饪和调味。