冬菇蒸鸡（冬菇蒸鸡要多长时间）

冬菇蒸鸡要多久时间???

大火烧开后中火蒸20分钟即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡 1/2只、芝麻油 1茶匙、食盐 1/2茶匙、姜 1小块、枣(干) 10颗、干金针 20克、冬菇(干) 5朵、生粉 1茶匙、生抽 2茶匙、水 适量。第一步把准备好的干金针和干冬菇泡发好。把鸡处理好，放一旁备用。

分钟。冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。因为香菇是干制品，食用前必须泡浸清洗。泡浸和清洗香菇要注意方法，否则会降低香菇的营养价值和食用风味。

蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。宜忌人群 一般人群均可食用。 病人、老人、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

冬菇蒸鸡要蒸30分钟。冬菇蒸鸡的做法：主料：鸡腿两个、干冬菇6个。配料：生姜一勺、生粉一勺、糖一勺、生抽一勺、盐一勺、油两勺。步骤：洗干净鸡肉放置盘中待用。香菇泡开之后切片。鸡肉和香菇放置同一盘中，加一匙耗油、一匙酱油、一匙盐、一匙糖、一匙生粉、两勺花生油，搅匀后腌制十分钟。

蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。材料：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。做法：将冬菇、木耳泡发。将鸡洗净。将鸡切件。

冬菇蒸鸡要蒸多长时间 一般情况下，冬菇蒸鸡需要蒸20-25分钟左右，即可达到熟烂香嫩的效果。但具体时间还要根据鸡的大小和蒸锅的火力来确定。建议在蒸之前先用筷子或牙签在鸡肉上扎几个小洞，这样可以加快蒸熟的时间。同时，蒸之前还可以用小米椒、姜丝等佐料稍作腌制，增加鸡肉的香味。

香菇蒸鸡怎么做

准备食材：4个小鸡腿，香菇3个、榨菜1小块、姜1块、葱花和小米椒适量、少许盐、淀粉、1勺生抽、少许料酒和1勺蚝油。

准备好材料，香菇提前泡发备用。鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花。把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中，加入姜、蒜片、蚝油、味极鲜酱油、鸡精、盐，抓匀腌制半小时。加入香菇，拌匀。放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟，出锅撒上葱花即可。

鸡肉块去骨切小块，放入容器中，加入蒜末与所有调味料拌匀，腌渍约10分钟，再放入香菇、姜片拌匀，接着置入蒸盘中。把做法1中的材料放入锅中，外锅加入1杯水，煮至开关跳起后，取出加入葱末即可。香菇蒸鸡腿 材料 整鸡腿1只，干香菇5朵，葱姜蒜适量。

第1步、将半只土鸡洗净剁成小块，准备好10来个泡发的香菇。第2步、香菇洗净挤掉黄水切成丝，大蒜去皮切碎。第3步、将剁好的鸡块放碗里，加入一勺料酒和两勺黄豆酱少许盐拌匀。第4步、再加入大蒜、淀粉和少许鸡粉抓均。第5步、加入切好的香菇丝拌均。

【蒸鸡】将腌制好的鸡肉放入大盘，然后在蒸笼中烧开水，在蒸笼中蒸25分钟，25分钟后取出，撒上一点葱花，就完成了一个美味的香菇蒸鸡。(1)腌制鸡肉时，为什么要加入泡过蘑菇的水腌制？蘑菇泡久了，一部分蘑菇的香味已经融合在水里了。

冬菇蒸鸡要蒸多长时间

1、大火烧开后中火蒸20分钟即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡 1/2只、芝麻油 1茶匙、食盐 1/2茶匙、姜 1小块、枣(干) 10颗、干金针 20克、冬菇(干) 5朵、生粉 1茶匙、生抽 2茶匙、水 适量。第一步把准备好的干金针和干冬菇泡发好。把鸡处理好，放一旁备用。

2、分钟。冬菇分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。因为香菇是干制品，食用前必须泡浸清洗。泡浸和清洗香菇要注意方法，否则会降低香菇的营养价值和食用风味。

3、蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。宜忌人群 一般人群均可食用。 病人、老人、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

4、蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。材料：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。做法：将冬菇、木耳泡发。将鸡洗净。将鸡切件。

冬菇蒸鸡:一道营养丰富的家常菜

1、将鸡肉洗净，剁成大小适中的块状。冬菇用温水泡发，洗净备用。将洗净的鸡肉放入大碗中，加入料酒、生姜汁，腌制15分钟。把冬菇用清水洗净，用剪子剪去菇蒂，切成小块。将腌制好的鸡肉放入蒸盘中，再放上冬菇块。

2、正宗的冬菇蒸鸡是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到广泛喜爱。这道菜的主要食材是鸡肉和冬菇，辅以一些调味料和其他配料。下面是一种常见的做法：材料：鸡肉：一般选用新鲜的整鸡或者鸡腿肉，约500克。冬菇：干冬菇或者鲜冬菇均可，数量根据个人口味而定。姜片：几片。

3、冬菇蒸鸡要多长时间 菌菇鸡汤炖多久冬菇蒸鸡大约需要蒸15-20分钟。鸡，是我们经常食用的一种肉类，其有很多种做法，比如白切鸡、魔芋烧鸡、葱烧土鸡、盐酥鸡块、笋虾鸡煲、麻辣鸡、白果烧鸡、冬菇蒸鸡等。其中，冬菇蒸鸡，鲜嫩多汁，咸鲜软滑，营养丰富，是众多食客喜欢吃的一道家常菜。

冬菇蒸鸡怎么做好看又好吃?

1、腌制鸡肉：在鸡肉中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右，让鸡肉充分吸收调味料的味道。冬菇处理：将泡发好的冬菇去蒂，切成适当大小的片状，保留泡发冬菇的水备用。铺底材料：在蒸盘底部铺上一层姜片和葱段，这样可以在蒸制过程中避免鸡肉粘盘，同时增加香气。

2、第一步把准备好的干金针和干冬菇泡发好。把鸡处理好，放一旁备用。然后切块，放入盐、生抽、芝麻油、生姜、生粉抓匀，静置半小时。把准备好的红枣切块。然后把冬菇剪块放入盘中。把金针和红枣放入盘中。盘中放入鸡肉，放入锅中，大火烧开后中火蒸20分钟。

3、冬菇蒸鸡怎么做 食材准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)、姜(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、生粉(适量)。步骤一：将冬菇、木耳倒入水中泡发，随后切成大小均等的小块，装盘备用。步骤二：将三黄鸡清洗干净，切成中等大小的块状，装盘备用。

4、食材：鸡翅膀，冬菇，红枣，枸杞子，姜，蒜，葱，腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，生抽，白糖，还有一点麻油，一点老抽。鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上。冬菇、红枣、枸杞子洗干净；冬菇、红枣分别事先泡软。

5、为了让鸡肉更加入味，可以在蒸制前将鸡肉和冬菇一起腌制一段时间。如果担心鸡肉腻，可以在蒸制过程中适当减少油脂的使用，或者在食用时搭配一些清淡的蔬菜。冬菇的选择很重要，好的冬菇能够为这道菜增添不少风味。总之，冬菇蒸鸡的关键在于鸡肉的新鲜和冬菇的香气，以及恰到好处的调味。

6、冬菇蒸鸡的做法：主料：鸡腿两个、干冬菇6个。配料：生姜一勺、生粉一勺、糖一勺、生抽一勺、盐一勺、油两勺。步骤：洗干净鸡肉放置盘中待用。香菇泡开之后切片。鸡肉和香菇放置同一盘中，加一匙耗油、一匙酱油、一匙盐、一匙糖、一匙生粉、两勺花生油，搅匀后腌制十分钟。