法国大餐（法国大餐一共几道菜）

法国大餐的菜名都有什么?

1、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。

2、【菜名】 [法国大餐]--法式洋葱汤【原料】 牛肉汤2000克洋葱500克色拉油150克盐20克胡檄粉少许面包片少许沙司少许。【制作过程】 (l)把洋葱切片，并用色拉油炒熟，至褐色。(2)在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌勾并煮沸，加入盐、胡椒粉即可。(3)出汤时，在汤盆内加入面包片，并撤入沙司即可食用。

3、西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考： \x0d\x0a1．头盘 \x0d\x0a也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

4、俄式大餐：俄国食物讲究热量高的品种，在学习法国饮食技术的基础上，逐渐形成了自己的烹调特色。俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，烹调方法以烤、熏腌为特色。小知识：吃西餐有哪些礼仪呢？1吃西餐不识菜名不可胡乱点 吃西餐时，不认识菜名千万别胡乱点。

5、今天小编就来跟大家分享一下，下次去西餐厅就餐，别再点错了。去过西餐厅就餐的人应该注意过菜单上的这样一个现象，有一些菜名叫做牛排，而有一些称为牛扒，它两者到底有什么区别呢？其实从总体来讲并没有什么很大的区别，都是将牛肉煎成大块儿，再加一定的调料来吃。

6、最能代表化学元素国风味的菜肴有蜗牛、鹅肝、龙虾、青蛙腿、奶酷以及烤乳猪、烤羊马鞍、烤野味、带血鸭子、奶油鲮鱼、普鲁旺斯鱼汤、斯特拉斯堡的奶油圆蛋糕等。结语：法国大餐列于西餐之首，可见法国菜是多么受美食家和食客们的肯定。

为何西餐众菜系当中,法式大餐可以脱颖而出呢?

法国菜的一大特征就是酱汁比较多，而且品尝上去的口感特别的丰富。在食用法国菜的时候，使用的餐具都是精美的，这也是法式大餐的一大特色。精致小巧的食物配上高级的餐具，更加显得法国菜的高端感觉。在酒味酱汁的调味下，食物更加显得诱人，刺激着食用者的食欲。

于是，以步骤繁琐但是菜品精致闻名于世界的法餐，自然而然就成了西餐之首了。而且因为吃一顿法餐所要遵守的礼仪实在是太多了，久而久之就变成了一种身份的象征，要是有人能去吃一顿法国大餐，就代表他的身份不一般。有了这个作为加持，法国菜成为西餐之首并不奇怪了。

：西菜之首－－法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

一说到西餐，大多数人想到的就是法式西餐。其实不然。所谓西餐，通俗的理解就是西方国家的菜肴，主要包括西欧国家的饮食菜肴，还包括东欧、地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴，不同国家的人有着不同的饮食习惯。

法式大餐：法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是：选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用等。

请问大餐是哪些食物?

1、法国大餐，指是法国菜肴。法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味）；加工精细；烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。

2、海鲜大餐：如果预算允许，可以准备一顿丰盛的海鲜大餐，包括生蚝、龙虾、蟹、鱼等各种海鲜。搭配清爽的白葡萄酒，非常适合庆祝特殊场合。中式宴席：中式宴席通常包括多道菜式，如开胃小菜、热炒、凉拌、炖汤、主食（米饭或面条）和甜品。可以根据地方特色选择川菜、粤菜、湘菜等不同风味。

3、烤肉：烤肉是一种受欢迎的聚餐方式，可以选择韩式、日式或美式烤肉。肉类的选择多样，如牛肉、羊肉、猪肉等，还可以搭配蔬菜和海鲜。烤肉的乐趣在于自己动手，增加了聚餐的互动性。寿司拼盘：寿司是一种精致的日本料理，适合喜欢清淡口味的朋友。

4、圣诞大餐，由前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料组成，这一天必不可少的食品有圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。传统的圣诞大餐，在最早的时候流行吃烤猪、火腿；后来是火鸡、三文鱼。总之是以肉为主。除了吃肉，圣诞大餐还得有红酒。