凉拌西蓝花（凉拌西蓝花的家常做法简单）

西兰花的凉拌做法

凉拌蒜香西兰花的做法：西兰花的根部比较老，口感也不好，所以可以先把根部切去，接着就把西兰花改刀成小朵，这样更利于食用，在焯水的时候熟起来更快，朵形更小也更容易入味。西兰花改好刀后清洗好后控水备用。还要准备凉白开，或者准备矿泉水或者纯净水也都可以。

凉拌西兰花的家常做法一。(1)西兰花400克，木耳20克，姜末5克，水1升，食用油3毫升，鸡粉3克，白砂糖2克，生抽3克，白醋3克，盐2克，料酒3克。(2)西兰花400g切块。(3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。(4)水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒。

西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。捞出，用纯净水投凉。倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）倒入新炸的花椒油。（用滤网将花椒粒滤出。）搅拌均匀。小贴士 西兰花和彩椒掰小块，焯水。

做法：将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；切适量的葱丝和蒜末；将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

凉拌西兰花做法如下：用料：西兰花半颗、木耳五六朵、蒜10粒、生抽2勺、蚝油1勺、盐1小勺、香油1小勺。步骤：准备好所有食材，西兰花盐水浸泡5分钟洗净切小朵，木耳提前20分钟泡发洗净，大蒜切末。碗中加入蒜末，淋一大勺热油。加2勺生抽。1勺蚝油。1小勺香油。1小勺盐。

西兰花摘成大泡洗朵洗干净（尽量减少养元素流失）。洗净后再摘成小朵。烧开半锅清水。下入洗净的西兰花淖水3分钟。放入凉开水中，再加入一勺冰块，迅速降温克最大程度保持菜的爽脆，我家是按的净水系统直接使用方便很多。

凉拌西兰花怎么做?

凉拌西兰花的家常做法一。(1)西兰花400克，木耳20克，姜末5克，水1升，食用油3毫升，鸡粉3克，白砂糖2克，生抽3克，白醋3克，盐2克，料酒3克。(2)西兰花400g切块。(3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。(4)水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒。

西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。捞出，用纯净水投凉。倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）倒入新炸的花椒油。（用滤网将花椒粒滤出。）搅拌均匀。小贴士 西兰花和彩椒掰小块，焯水。

凉拌蒜香西兰花的做法：西兰花的根部比较老，口感也不好，所以可以先把根部切去，接着就把西兰花改刀成小朵，这样更利于食用，在焯水的时候熟起来更快，朵形更小也更容易入味。西兰花改好刀后清洗好后控水备用。还要准备凉白开，或者准备矿泉水或者纯净水也都可以。

西兰花洗净，西蓝花不要切的太大，太大难以入口，焯的时候生熟也会不均匀；放入开水锅中，焯3分钟；焯好以后，用冷水再过一下，这样会比较脆；加入醋、盐、味精、葱花油拌开；（喜欢辣味，可以在这个步骤中放入辣椒油）装入盘中即可食用。

做法：将西兰花洗净切好用开水焯20秒，捞出后用凉水拔一下。这样焯过的西兰花会保持自然绿色，凉水拔过后会保持脆脆的口感。

材料：西兰花1颗（500克左右），李锦记锦珍耗油20克，天成一味特鲜酱油（或者生抽）10毫升。西兰花摘成大泡洗朵洗干净（尽量减少养元素流失）。洗净后再摘成小朵。烧开半锅清水。下入洗净的西兰花淖水3分钟。

西兰花凉拌的做法

凉拌蒜香西兰花的做法：西兰花的根部比较老，口感也不好，所以可以先把根部切去，接着就把西兰花改刀成小朵，这样更利于食用，在焯水的时候熟起来更快，朵形更小也更容易入味。西兰花改好刀后清洗好后控水备用。还要准备凉白开，或者准备矿泉水或者纯净水也都可以。

凉拌西兰花的家常做法一。(1)西兰花400克，木耳20克，姜末5克，水1升，食用油3毫升，鸡粉3克，白砂糖2克，生抽3克，白醋3克，盐2克，料酒3克。(2)西兰花400g切块。(3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。(4)水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒。

步骤：准备好所有食材，西兰花盐水浸泡5分钟洗净切小朵，木耳提前20分钟泡发洗净，大蒜切末。碗中加入蒜末，淋一大勺热油。加2勺生抽。1勺蚝油。1小勺香油。1小勺盐。充分拌匀。锅中烧开水，加一点盐，滴几滴油，西兰花洗净焯水捞出过凉。木耳焯水2分钟。

材料：西兰花1颗（500克左右），李锦记锦珍耗油20克，天成一味特鲜酱油（或者生抽）10毫升。西兰花摘成大泡洗朵洗干净（尽量减少养元素流失）。洗净后再摘成小朵。烧开半锅清水。下入洗净的西兰花淖水3分钟。

凉拌西兰花一 原料：西兰花两朵，大蒜半头，小葱两根，鲜贝露适量，鸡精适量，香油几滴，辣椒油适量，白芝麻适量，醋适量，糖小半勺。做法：将葱洗净，切成小段。将蒜切成碎末备用。将西兰花摘成小朵，洗净备用。烧一锅开水，放入一点盐巴，然后将西兰花放入焯烫，三分钟大概就好了。

食材准备：西兰花100克、醋5克、盐2克、鸡精2克、葱花油3克。

凉拌西兰花的家常做法

凉拌西兰花的家常做法一。(1)西兰花400克，木耳20克，姜末5克，水1升，食用油3毫升，鸡粉3克，白砂糖2克，生抽3克，白醋3克，盐2克，料酒3克。(2)西兰花400g切块。(3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。(4)水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒。

西兰花洗净，西蓝花不要切的太大，太大难以入口，焯的时候生熟也会不均匀；放入开水锅中，焯3分钟；焯好以后，用冷水再过一下，这样会比较脆；加入醋、盐、味精、葱花油拌开；（喜欢辣味，可以在这个步骤中放入辣椒油）装入盘中即可食用。

材料：西兰花1颗（500克左右），李锦记锦珍耗油20克，天成一味特鲜酱油（或者生抽）10毫升。西兰花摘成大泡洗朵洗干净（尽量减少养元素流失）。洗净后再摘成小朵。烧开半锅清水。下入洗净的西兰花淖水3分钟。

凉拌西兰花的家常做法如下：主料：西兰花。辅料：盐、蒜末。西兰花剪成小朵，加盐浸泡30分钟后洗净沥干。碗中加入盐、糖、胡椒粉、生抽、蒜末、小米椒，淋上热油拌匀。水烧开倒入西兰花（加少许油可保持翠绿）。约3分钟捞出过凉水。淋入调味汁，加少许香油拌匀即可。

西兰花怎么凉拌

1、凉拌蒜香西兰花的做法：西兰花的根部比较老，口感也不好，所以可以先把根部切去，接着就把西兰花改刀成小朵，这样更利于食用，在焯水的时候熟起来更快，朵形更小也更容易入味。西兰花改好刀后清洗好后控水备用。还要准备凉白开，或者准备矿泉水或者纯净水也都可以。

2、凉拌西兰花的家常做法一。(1)西兰花400克，木耳20克，姜末5克，水1升，食用油3毫升，鸡粉3克，白砂糖2克，生抽3克，白醋3克，盐2克，料酒3克。(2)西兰花400g切块。(3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。(4)水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒。

3、西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。捞出，用纯净水投凉。倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）倒入新炸的花椒油。（用滤网将花椒粒滤出。）搅拌均匀。小贴士 西兰花和彩椒掰小块，焯水。

4、烧开半锅清水。下入洗净的西兰花淖水3分钟。放入凉开水中，再加入一勺冰块，迅速降温克最大程度保持菜的爽脆，我家是按的净水系统直接使用方便很多。放入凉开水中，再加入一勺冰块，迅速降温克最大程度保持菜的爽脆，我家是按的净水系统直接使用方便很多。西兰花凉透沥净水分。

凉拌蒜香西兰花要怎么做才好吃有营养?

1、凉拌蒜香西兰花的做法：西兰花的根部比较老，口感也不好，所以可以先把根部切去，接着就把西兰花改刀成小朵，这样更利于食用，在焯水的时候熟起来更快，朵形更小也更容易入味。西兰花改好刀后清洗好后控水备用。还要准备凉白开，或者准备矿泉水或者纯净水也都可以。

2、凉拌西兰花是一道简单的凉拌菜，制作原料主要有西兰花、西红柿等，营养丰富，老少皆宜。

3、【蒜香西兰花】首先，我们准备一下食材，西兰花一朵切去根部切成小朵，放在盆中加入清水浸泡清洗。大蒜几粒，用刀背拍扁，剁成碎末，小米椒几粒切成辣椒圈。

4、蒜末制作：将大蒜剥皮，切成蒜末。如果喜欢辣味，可以准备一些干辣椒碎或者辣椒油。拌和：将西兰花沥干水分，放入大碗中，倒入调好的调味汁，加入蒜末和辣椒碎（如果使用），然后用筷子轻轻拌匀，让西兰花均匀裹上调料。装盘：将拌好的西兰花装盘，撒上一些炒香的芝麻作为点缀，增加香味和美观度。

5、第一，给西兰花焯水之后一定要过一下凉水，这样才能让西兰花更加清脆爽口。第二，凉拌西兰花的时候，烧适量的食用油，等到油热之后，直接将热油淋在蒜末上面，这样热油可以激发出蒜的香味，凉拌西兰花就更好吃了。除此之外，新手朋友们还要注意一点。