糯米排骨（糯米排骨怎么蒸的好吃又嫩）

糯米蒸排骨的做法步骤图,糯米蒸排骨怎么做好吃

糯米蒸排骨的做法步骤 排骨斩块，用清水浸泡15分钟左右洗净. 洗好的排骨放进大点的容器里，加姜，盐，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉拌匀腌制入味。 糯米淘洗干净，用清水浸泡隔夜，捞出沥干水份备用。

糯米蒸排骨怎么做？在里面加入葱姜蒜沫盐，黑胡椒，生抽老抽蚝油，把糯米放在排骨上，再摆点生菜，中火钟至30分钟即可。

糯米洗净浸泡10小时。用之前沥水。排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次。排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀。

糯米排骨的做法：排骨洗净切小块。提前将糯米浸泡一晚上。将排骨装盘，放入所有除糯米之外的所有辅料。抓均混合摊平。糯米另加入一匙酱油拌均。铺在排骨表面摊平。上锅入适量水烧开，放入生排骨盖紧，用大火隔水蒸40分钟左右，直到糯米熟透即可。洒上少许葱花装饰。

材料：排骨半斤，糯米一大碗，粽叶或荷叶适量，酒酿小半碗（有些地方叫醪糟），生姜，蒜瓣，花椒，盐，白胡椒，五香粉。步骤：糯米用清水提前泡一晚上，泡好的糯米做出来口感才软糯，排骨加上图的酒酿、生姜、花椒等调料混合均匀，用保鲜膜盖住放冰箱腌制上一晚上，这一步是排骨去腥的关键。

将粽叶盖上去，用筷子或勺子等有重量的东西压在上面以固定 大火上汽后蒸一个小时，尝一尝糯米的软硬，喜欢再软一点的就多蒸一会 装盘时将蒸好的糯米排骨倒扣，慢慢地将粽叶去掉，使得排骨在上层，糯米在下层。

糯米粉如何蒸排骨

食材：猪肋排500克，糯米100克，白葡萄酒20毫升，老抽10毫升，五香蒸肉粉80克。肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时，打成粉。加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时。盘中铺上包菜叶垫底，码上腌好的排骨。排骨上再铺上糯米粉。

糯米需提前蒸熟，备用。香菇泡发，备用。洗净藕片。 香菇切片。 排骨进行红烧处理（具体过程省略），注意不要收汁，保持火候使排骨略嫩。 将红烧好的排骨捞出，备用。 将香菇放入红烧排骨的汁中翻炒，确保香菇充分吸收汁水，不必收汁到完全干燥。 将藕切碎丁，与蒸熟的糯米饭拌合。

糯米蒸排骨的时间 糯米蒸排骨 by 小厨葡萄　771 收藏　157198 浏览 蒸 家常味 90分钟 较低热量 初中水平 原料：糯米、排骨。辅料：粽叶。调料：食盐、生抽、白糖、料酒、生姜、葱末、白胡椒粉、五香粉。

粉蒸排骨的做法准备材料：新鲜排骨、蒸肉米粉、小葱、生姜、大蒜、盐、鸡精、料酒、酱油、食用油、腐乳汁、土豆。 将排骨切成小块，用水清洗干净，放在盆里。 姜、大蒜切碎，洋葱切成丝。 排骨加腐乳酱、姜蒜末、少许盐、适量味精、鸡精，以及料酒、酱油。用手抓匀，腌制半小时。

糯米蒸排骨怎么做?

糯米蒸排骨怎么做？在里面加入葱姜蒜沫盐，黑胡椒，生抽老抽蚝油，把糯米放在排骨上，再摆点生菜，中火钟至30分钟即可。

家常糯米排骨的做法：排骨冲洗净，然后浸泡，主要目的是泡去血水。泡去血水的排骨沥干水，加入味好美生姜粉、生抽、蚝油、几滴香油、稍微一点白糖，然后拌匀腌制糯米洗净后浸泡，我一般是提前一晚上浸泡糯米、腌制排骨。

排骨冷水泡2小时以上，滤干水分，所有调料抓匀腌制3小时以上。糯米洗净浸泡3–5小时，滤干水份放1克盐和半瓷勺蚝油拌匀。排骨放糯米中裹一圈。干荷叶热水泡2小时后铺在容器里，排骨一块一块沾满糯米放在荷叶上。依次做完。开水上锅蒸1小时（大火蒸15分钟转中火蒸45分钟）。

排骨洗净，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。将排骨放入碗中，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀后腌制30分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。腌制好的排骨挑出姜片和蒜末，将泡好的糯米沥干水分后均匀地裹在排骨上。

江米蒸排骨的做法 一，江米蒸排骨 材料 江米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉 做法 米洗净浸泡10小时。排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。

糯米淘洗干净之后，加冷水浸泡一个晚上，如果着急用，用温水浸泡4小时，早上起泡，中午可以做来吃。排骨加清水反复冲洗干净，直到没有血水为止。将清洗干净的排骨，沥干水分，倒入料酒，姜丝，胡椒粉，食盐一起抓匀腌两个小时，让其充分的入味。取一块排骨，均匀的裹上一层糯米。

糯香排骨的家常做法是怎样的?该如何制作?

糯香排骨家常做法 很多人都比较喜欢吃排骨，而且排骨糯香可口。这个时候我们首先需要准备一些原材料，有排骨和糯米。我们把买回来的排骨切成小段，把它提前焯一下水，在焯水的过程中放入葱姜蒜，而且我们也要把它控干水分再做。

排骨处理 将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。准备一个碗，将焯好的排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉、姜片和蒜末，抓拌均匀，腌制30分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。

水：适量 制作步骤：糯米泡发：将糯米提前清洗干净，然后浸泡在水中大约4-6小时，或者可以浸泡一夜，让糯米充分吸水膨胀。排骨处理：将排骨洗净，切成小块，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出后沥干水分。

将排骨切成小块，用水清洗干净，放在盆里。 姜、大蒜切碎，洋葱切成丝。 排骨加腐乳酱、姜蒜末、少许盐、适量味精、鸡精，以及料酒、酱油。用手抓匀，腌制半小时。将腌制好的排骨放入蒸肉米粉中，使每根排骨都均匀地裹上一层蒸肉米粉。如果喜欢吃土豆，可以在排骨下满垫一些土豆块。

蒸制：在蒸笼里铺上一层蒸笼布或者白菜叶，将包裹好糯米的排骨摆放在上面，注意留出适当的间隙，以免糯米粘连。开始蒸煮：大火将水烧开后，将蒸笼放上，盖上盖子，中火蒸制约40分钟至1小时，直到糯米饱满，排骨熟透。出锅装盘：蒸好后，小心取出蒸笼，将圆笼糯香排骨摆放在盘子中，撒上葱花点缀即可。