爬地虎鱼，爬地虎鱼最正宗的做法

爬地虎鱼的做法

食材清单

爬地虎鱼，色拉油，生姜片，料酒，盐，酱油，红糖，葱，耗油各适量

烹饪步骤

步骤1，首先将爬地虎鱼处理好，清洗干净

步骤2，锅内倒入适量色拉油，放入生姜片加热（生姜一起加热可防止鱼粘锅）

步骤3，放入鱼煎半成熟，再放入鱼籽，待鱼籽变色再加入适量料酒、酱油、温水

步骤4，等水开时再加入少量耗油、一匙红糖、葱，小火二十分钟即可起锅食用。

野外怎么钓爬地虎鱼

很荣幸应邀来回答这个问题。随着时代的进步，昔日不让人待见的爬虎鱼因为营养丰富、口感鲜美已然成为大家餐桌上的一道美味，吸引了好多人专门去钓它们。今天我就结合自己的实钓经验和大家分享一下爬地虎鱼的垂钓技巧：

本文脉络：

爬地虎的生活及摄食习性性爬地虎的饵料选择爬地虎的钓法爬地虎的生活及摄食习性性

爬地虎，名字里之所以有“爬地”两字，主要是因为它经常在水底觅食，“虎”字有两层含义，一是形容它长得虎头虎脑，二是形容它吃食迅猛，像老虎吞食一样，这就是抓地虎的由来。其通身呈浅褐色，而且头大、嘴大身子小，体长一般在五、六厘米左右（一般不会超过十厘米），是一种底栖小个体鱼类。

1、生活习性

肥地虎对水质要求较高，一般生活在水质较为清澈的水域。常趴在水底的石头壁‘

、石头缝、沙质泥底等。在每年的四、五月份进入繁殖期，适应力超强且喜欢群聚生活。

2、摄食习性

爬虎鱼食性较杂，尤其喜食动物蛋白含量较高的食物，比如蚯蚓、红虫、小虾、蛆虫等都是它们的最爱。喜欢在水轻轻流动的浅水水域觅食，在这种地方下钩往往有较好收获。

爬地虎的饵料选择

1、直接用蚯蚓垂钓。可用麦麸、糠类甚至商品鲫鱼窝料打窝，然后用蚯蚓挂钩施钓；

2、应用商品饵。垂钓爬地虎可以在钓鲫鱼用的饵里面加入虾粉做拉饵施钓，也可以直接选择浓腥饵施钓。

爬地虎的钓法

1、装备的准备：

鱼竿：垂钓爬地虎以钓边、钓浅为主，因此一般选择三米六以内的鱼竿就可以了（两米七为佳。线组：主线选择0.6主线就足够了。子线的话可以选择比0.6号子线细的子线即可，个人推推荐0.2号子线。用钩：建议选择极细袖二号至四号，因为爬虎鱼很容易一口把饵料吞到肚子里，为了取钩方便，建议选择无倒刺鱼钩。浮漂：建议选择翻身较快、长度为三十厘米左右的枣核形短身漂，以便快速抓第一个吃品信号，防止鱼儿将鱼钩深吞造成取钩困难。除非水特别浅，不建议用七星漂垂钓。毕竟七星漂相对较迟钝，等发现信号后往往鱼儿已经把饵料吞到肚子里面去了，这样会严重影响取钩速率。调钓：建议调的较为灵敏一些，比如调四钓二至三目，钓目下沉或者点动均为中鱼讯号，提竿即可中鱼。

2、垂钓技巧

选择水质较清尤其是水质底或者有小石块的地方下钩，如果水稍微流动更佳；在距离岸边二、三米的位置打个窝料，窝料应用腥味、雾化饵为宜。爬虎鱼进窝后我们即可挂饵施钓了。挂蚯蚓的话建议应用有倒钩的鱼钩施钓，用商品拉饵的话建议用无倒刺钩施钓。如果鱼儿距离岸边较近，我们还可以直接用鱼线拴蚯蚓施钓，爬虎鱼吃饵很贪婪，咬住饵料是不会轻易松口的。最后的总结：

掌握了爬地虎的习性，有针对性的制定合适的钓饵和钓法，我们便可到河边大展伸手了。另外因为鱼个体较小，需要高频率抛竿才能取得更多收获，所以建议大家在垂钓时别忘了准备一支称手的挡针哦。

我是同行渔猎笔记，一位常年坐在水边喜欢思考和分享的实战派钓鱼人，如果您对本回答还算满意，不妨给小编一个免费的赞和小小的关注。

趴地虎鱼介绍

爬地虎鱼：学名棒花鱼，是鲤科、棒花鱼属鱼类。体稍长，粗壮，前部近圆筒状，后部略侧扁，背部隆起，腹部平直。头大，头长大于体高。吻长，向前突出，吻端稍圆。唇厚，发达。眼较小，侧上位。眼间宽，平坦或微隆起。

体被圆鳞，胸部前方裸露无鳞。侧线完全，平直。背鳍发达，外缘明显外突，呈弧形。胸鳍后缘呈圆形，末端远不达腹鳍起点。腹鳍后缘稍圆，起点位于背鳍起点之后。头背部略呈乌黑，喉部紫红，头侧自吻端至眼前缘有1黑色条纹。

趴地虎鱼的做法

步骤/方式1

趴地虎鱼买回来后去掉内脏清洗干净

步骤/方式2

雪菜清洗干净后，切碎

步骤/方式3

青椒去籽后切成丝

步骤/方式4

锅中倒入适量油，放入青椒煸炒下后盛出。

步骤/方式5

锅中倒入适量油，油热后先把雪菜放入锅中爆炒一下。

步骤/方式6

加入适量生抽，炒匀后加过雪菜的开水。

步骤/方式7

煮开后把洗净的趴地虎鱼放入一起煮

步骤/方式8

再把煸过的青椒和小米椒一起放入，煮开后即可熄火。

步骤/方式9

肉质细腻，鲜美入味的雪菜趴地虎鱼就做好了。

爬地虎鱼最正宗的做法

材料：爬地虎750克、香其酱100克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、十三香1茶匙、料酒1汤匙、白糖2茶匙、干辣椒3个、

制作步骤

1.把小鱼收拾干净，洗净，沥净水

2.干辣椒切成段，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，准备好香其酱

3.锅加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒爆香

4.下入黄豆酱炒香，炒出酱香味

5.加入适量水，再加入白糖、料酒、十三香，烧开

6.下入小鱼，大火烧开，转小火，烧制入味，期间，要翻动几次，防止酱汁糊底

7.待剩少许汤汁时，关火，盛出装盘，撒上葱花即可