鸡心柿子(鸡心柿花是什么颜色的)

柿子品种富有介绍

柿子的品种大全：

1、磨盘柿

磨盘柿果实扁圆，腰部具有一圈明显缢痕。体大皮薄，平均单果重230克左右，最高可达500克。果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色，宜生吃。

2、牛心柿

牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。顶端呈奶头状凸起，果实由青转黄，10月份成熟果色为橙色。

3、罗田甜柿

中国湖北省大别山区罗田县产的甜柿，是全球唯一自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后可直接食用。特点是个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口，籽少。

4、鸡心黄柿子

属晚熟类品种群，属于耐储藏品种群，色泽红艳。鸡心黄柿子因其果实形状狭长丰满、似颗鸡心而得名，晶莹光亮，皮薄无核，肉丰蜜甜，深受消费者的赞誉。

5、火晶柿子

因果实色红如火、果面光泽似水晶而得名；又因熟后质软、外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫“火景”。它的特点是个小色红，果实扁圆，晶莹光亮，皮薄无核，吃起来凉甜爽口，甜而不腻。

6、曹州镜面柿

山东菏泽的特产果品，以质细、味甜、多霜而驰名中外。果实中等大，单果重150克左右，果形扁圆，大小均匀。

7、无核方柿

临安市昌北山区特有的优良柿种，因呈方形又无核而得名。柿果色泽美丽，甜美爽口，涩味极轻。世代相传已逾两百余年，全身是宝，经济价值很高。

8、富平尖柿

主要分布在陕西省富平县。果个中等，平均单果重155克，长椭圆形，大小较一致。皮橙黄色，果肉橙黄色，肉质致密，纤维少，汁液多，味极甜，无核或少核，品质上等，该品种最宜制饼。

9、青州大萼子柿

分布在山东省。果个中等，呈矮圆头形，具4棱，平均单果重120克，最重145克。果面光滑，橙红色。果肉橙黄色，肉质松脆，汁多味甜，脱涩后质地极柔软，味香甜，无核，品质极佳。

10、金瓶柿子

青岛地区的乡土品种群，属涩柿品种群，可自花授粉，不需另配授粉树。果实顶尖部较圆平顶。除鲜食果外，它还是绿化、观赏、美化的优良树种之一。

最小柿子品种叫什

有两种柿子很小，直径只有2厘米。

1.鸡心黄柿子

这种柿子的果皮相对来说是比较厚的，但是吃起来味道确实非常的棒，并且这种柿子的果皮中含有丰富的营养物质，这种柿子最大的特点就是没有果核，因此吃的时候避免了吐核的麻烦。

2.镜面柿

镜面柿其实在我们国家已经存在了很长的时间了，在我们国家古代的时候被当作是贡品进献给了皇上，这种柿子最大的特点就是特别适合做成柿饼吃，做成柿饼之后不仅非常的香甜而且在一定程度上来说的话还延长了保质期。

最小柿子品种叫什么

1、果子很小的柿子是野柿子，也称为君迁子、黑枣等，它们都属于柿子的变种。君迁子的果实外形是长椭圆形或者球形，果实几乎无柄，果实很小，直径大小只有1-2厘米，一般在8-9月份之间成熟。

有籽的柿子是什么品种

食用的有籽柿子是牛心柿品种，除了能吃的浆状果肉，剩下的棕色的扁圆形的东西就是它的子。果肉黄色，味道十分甜，是目前比较普遍的柿子品种。

鸡心柿怎么去涩

柿子去涩方法

一、用大米催熟法。最好用一个略大一点的盆子，在盆子里放入适量的大米，然后把柿子倒过来放到大米里，上面再倒入一层大米，将柿子埋在大米里，三到四天就可以食用。为什么把柿子放入大米里面就能够去除苦涩呢？因为大米中含有乙烯，将柿子用大米盖住后，可以催熟柿子，除了增加氧的渗透性外，乙烯还可以使柿子中酶的活动性增强，并改变酶的活动方向，从而大大缩短了柿子成熟的时间，达到催熟的目地。柿子熟软后，酸涩味就去除了干干净净。

二、用水果催熟。准备一到两个苹果，也可以放香蕉。把苹果或香蕉同柿子一起放入一个大一点的塑料袋中，把塑料袋的口子封上，一两天就可以食用了。因为成熟的苹果或香蕉能够释放大量的乙烯气体，乙烯能够有效地起到催熟的作用。非常地简单快速。

三、温水催熟法。把柿子放入一个大盆子里面，然后倒入温水，水面要淹过柿子，用盖子把盆子盖起来，三到四天就可以食用。这个方法不太简练，要保持水的温度，其中就得换两到三次水。

四、白酒催熟法。在碗中倒入半碗白酒，然后把需要催熟的每个柿子均匀地涂上一层白酒后，放入盆子里，全部弄好再在上面撤上点白酒，用保鲜膜把柿子密封起来，放到阴凉干燥处，两天左右就可以食用了。

像冻柿子一样小的鲜柿子叫什么

叫鸡心黄柿子

这种柿子的果皮相对来说是比较厚的，但是吃起来味道确实非常的棒，并且这种柿子的果皮中含有丰富的营养物质，这种柿子最大的特点就是没有果核，因此吃的时候避免了吐核的麻烦。

鸡心黄柿子属晚熟类品种，属于耐储藏品种，色泽红艳，4-5個一斤，到9月中下旬可供甜柿子。

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