虾怎么去腥 水煮虾太腥怎么补救

煮完虾的锅里有腥味怎么做

有几种方法来选择：

一、韭菜去腥：象平常烧菜一样把韭菜炒熟,炒时放多些油,用韭菜在锅里来回的擦,很快可以去除腥味

二、猪皮去腥：用猪皮把锅全部擦一下

三、茶叶去腥：可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉

四、柠檬去腥：撒点柠檬汁擦擦，再用热水洗洁净洗干净

五、白醋去腥：倒入些许白醋，煮一下，再煮的过程中晃动白醋，尽量多的接触锅的内壁

怎么去除塑料碗中残留的虾腥味

去除塑料碗里面残留的虾腥味有很多种，一般情况下你可以用一点小苏打水泡上十几分钟就可以去掉，也可以用两片柠檬在碗里面擦拭几遍，再用温水刷洗干净也能去除里面的虾腥味，另外还可以切几片苦瓜放在碗里，倒里面多半碗温水泡上一个小时左右效果也很好。

大虾怎样去腥

加入料酒可去腥。可以做成椒盐虾食用，具体的做法如下：需要提前准备好的材料包括：虾400g、椒盐适量、彩椒适量、洋葱适量、大蒜适量。1、新鲜大虾洗净备用。2、彩椒、洋葱、大蒜洗净备用。3、把虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟。4、彩椒切碎。5、大蒜切细一点。6、腌好的虾放入生粉拌匀。7、热锅、热油，把虾放入炸到变色即可。8、锅留少许油，放蒜、彩椒、洋葱翻炒均匀。9、倒入大虾，翻炒一会，依据口味放入适量椒盐。10、装盘出锅就可享用了。

虾怎么去腥线

准备工具：剪子一把、刀一把。

1、首先剪掉那些须、脚，连两根长须一起剪干净。

2、修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，它并不是很多人认为的虾肠，而是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。

3、将虾按在钻板上，用锋利的刀将虾背切开。

4、开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。（背部的这根才是虾肠，虾肠有时候是白色的，有时候是黑色的，黑色的是虾还没有排泄出去的东西，白色的是空肠）

5、翻过来准备去虾枪（那根长刺）。这里可以隐约看出头部有两团黑色的阴影。

6、剪掉虾枪。剪的时候，尽量贴着壳剪。

7、剪掉虾枪后，正面看看，虾枪根部明显有一个黑色的包块物，那就沙包了，紧挨着它的是虾黄

8、沙包，其实就是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体位置在虾头的虾枪根部。

9、用剪刀顺势将其挑出不要。

10、这样处理后的虾就可以放心的食用了。

如何去除基围虾的腥味

海鲜类,肉类的腥味可以放一点点酒,不用太好的,一般的料酒就可以去除腥味了.也可以挑掉虾线,(也就是虾米背后那一条肠子,有些虾是透明的,有些里面有黑黑的排泄物,去掉虾壳用牙签挑掉就可以了).料酒可以在烹饪的时候放入,也可以在清洗虾米的时候加入水中反复淘洗.顺便哦,如果是一般的河虾湖虾,在烹饪的时候加入点生姜就可可以了,基围虾比较大,所以要动用料酒哦~~新鲜的虾米腥味不会很明显,挑新鲜的买,祝你做出好吃的饭饭~

虾仁去腥的方法

第一步:去掉黑色的腥腺:就是将虾仁背上的一条黑色腥腺挑出去掉，再用料酒腌制十分钟左右。

第二步:要用盐水浸泡俩小时即可。

第三步:加适量的醋也可以溶解腥味。

第四步:在煮虾的时候放适当的桂皮也可以消除虾的腥味而且不会影响虾的鲜味。