黄花菜干？干黄花菜泡水喝的功效

黄花菜干正确的焯水方法

方法步骤

1.

首先，将黄花菜干放入清水中浸泡30分钟，然后将其取出，用清水洗净表面的污垢。接着，将黄花菜干放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后改为中小火，煮5分钟左右即可。最后，将焯水后的黄花菜干捞出，沥干水分，即可用于烹饪。

2.

黄花菜干焯水的时间不宜过长，否则会影响其口感和营养成分。一般来说，焯水时间在5分钟左右即可。如果焯水时间过长，黄花菜干会变得过软，口感不佳。

怎样做干黄花菜

自制干黄花菜的做法步骤

步骤1

院子里的黄花菜每天都会摘一次，摘后放冰箱冷藏，够一锅后，我会做一批干黄花菜

步骤2

两兜够蒸一锅的

步骤3

黄花菜轻轻用清水冲洗，放入蒸锅

步骤4

蒸锅水开后，蒸五分钟即可

步骤5

放凉后，用签子串好，挂在通风处晾一天

步骤6

烤箱烤网上把晾好的黄花菜挂好，果干功能3小时，（如果没有果干功能，可以用热风，68度，3小时）中途根据自己家黄花菜的干湿情况适当调整时间。

步骤7

烤好的黄花菜

步骤8

颜色漂亮吧??

步骤9

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这批是黄花菜，葫芦条，干花一起烘干的??

步骤10

干黄花菜用密封袋装好，放入冰箱冷藏或冷冻，吃的时候提前泡水即可

黄花菜怎么做成干的

晒干或烘干

1.将新鲜黄花菜摘除根部和黄花，用清水洗净，然后放入盆中，加入适量的清水，浸泡20分钟。

2.将浸泡好的黄花菜捞出，沥干水分，然后将黄花菜放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

3.蒸熟的黄花菜捞出，放入干净的容器中，加入适量的食盐，搅拌均匀，然后盖上盖子，放置在阴凉通风处，自然风干即可。

4.烘干：将晾干的黄花菜放在烤箱中，以低温烘干，直至黄花菜的水分全部蒸发，成为干燥的黄花菜。

干黄花菜怎么做

食材用料

干黄花菜三把，猪肉一小块，花椒面1克，酱油一勺，盐2克，葱姜蒜适量，油适量

做法步骤：

步骤1

准备葱花，姜片，蒜末适量。

步骤2

猪肉切片。

步骤3

热锅下油，油热下肉片。

步骤4

肉片变色后放入葱姜，花椒面，酱油翻炒。

步骤5

放入泡好，攥干水分，掐好的黄花菜，多翻炒一阵，尽量不放水，放水的话要一点一点的沿着锅边放，水多了就不好吃了。

步骤6

炒熟后加入蒜末，翻炒几下出锅。

步骤7

装盘～

吃干黄花菜好处和坏处

黄花菜的好处：它是有着有颜有值，营养丰富，并有着独特味道的蔬菜。无论是自成体系菜，做配菜也是不可多得的食材。

坏处：黄花菜鲜时是不可以吃的，因为鲜的黄花菜有种毒素，所以必须要将鲜的黄花菜晾晒成干的，经过加工而成的黄花菜才是一道非常鲜美，营养又很丰富菜系。

黄花菜干怎么吃

材料

鸡蛋200克，黄花菜150克，葱20克，姜15克，香油5克

做法

1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。

2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。

3.锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。

4.倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。

5.加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。

6.起锅之前加点葱花就可以了。