南瓜鸡蛋饼(南瓜早餐饼的制作方法)

南瓜煎饼是怎么做的

食材：南瓜200g、糯米粉120g、砂糖1汤匙、红豆馅适量

?1、南瓜切粒，蒸熟后，压成南瓜泥，加入砂糖及糯米粉，慢慢搓成面团，由于各南瓜含水量不同，若果面团太湿可加入额外的糯米粉，太干则可加入少量热水，加入砂糖及糯米粉，慢慢搓成面团。

2、把面团分为8小份，每份约38g，把面团搓圆压扁，加入适量红豆内馅（约15g），再次搓圆压扁，先把平底镬加热，扫上一层薄油，利用慢火把南瓜饼煎成金黄色及胀起即可。

南瓜丝煎饼的做法步骤

用料

南瓜（去皮去瓤）800克

鸡蛋4个

小葱60克

面粉200克

盐、胡椒粉、五香粉各适量

步骤1

南瓜擦成丝，葱切葱花，打入鸡蛋，加盐、胡椒粉、五香粉拌匀。

步骤2

加入面粉拌匀。

步骤3

平底锅烧热，倒入少量油，下南瓜丝煎。

步骤4

翻面逐个煎熟装盘。

南瓜煎饼怎么做

食材：南瓜200g、糯米粉120g、砂糖1汤匙、红豆馅适量

?1、南瓜切粒，蒸熟后，压成南瓜泥，加入砂糖及糯米粉，慢慢搓成面团，由于各南瓜含水量不同，若果面团太湿可加入额外的糯米粉，太干则可加入少量热水，加入砂糖及糯米粉，慢慢搓成面团。

2、把面团分为8小份，每份约38g，把面团搓圆压扁，加入适量红豆内馅（约15g），再次搓圆压扁，先把平底镬加热，扫上一层薄油，利用慢火把南瓜饼煎成金黄色及胀起即可。

南瓜哪个部位好

如果把一个南瓜分为三部份，靠把的部份为上，靠屁股部份为下，其它部份为中，那么，上部最好，上部的肉头厚实，糖份和密度最大，吃起来比下部更好吃一些，中部也不错，只有下部最不好吃，因为下部离把远，沉淀的有机物质密度没上部大，吃起来也没上部份甜和面，水份重，

南瓜花煎饼是怎么做的

原料：南瓜花、面粉、胡萝卜、鸡蛋、玉米、大蒜、葱、蚝油、香油、食用盐、食用油。

做法步骤：

第1步、准备食材：南瓜花、大蒜、胡萝卜、葱、玉米、鸡蛋、面粉（如果其余食材没有，只要南瓜花和面粉就可以了）。

第2步、南瓜花切碎、胡萝卜切丝……

第3步、加入适量的面粉，加水（水要慢慢加，边加边搅拌）。

第4步、加入鸡蛋搅拌，加入盐、耗油、香油。

第5步、温锅，放入食用油，过一小会，把刚刚弄好的食材倒入。等轻轻转动平底锅，觉得南瓜花饼可以移动了，那么就可以翻面煎了。（为了避免糊掉，一定要开小火煎）

白南瓜鸡蛋饼的做法

1嫩南瓜洗净切细丝。

2.将三个鸡蛋加少量盐打成蛋液，并加入适量面粉调成无颗粒的蛋液备用。

3.将南瓜丝放入蛋液糊里，加少量胡椒粉和适量盐搅拌均匀。

4.平底锅烧热后加少量食用油，将南瓜蛋糊倒入一些，用锅铲将南瓜丝铺均匀。待一面煎成金黄色后翻面，另一面也煎至金黄色。火一定要小火，要不很容易煳。