莲子壳的作用(莲子壳，被忽视的养生瑰宝，这些作用你绝对想不到！)

本文目录导读：

1. 莲子壳的药用价值
2. 莲子壳的食用方法
3. 莲子壳的选购与保存

在我国，莲子被誉为“水上游龙眼”，不仅口感鲜美，营养价值高，而且具有多种药用价值，很多人在享用莲子时，往往只关注莲子肉，而忽略了莲子壳，莲子壳同样蕴含着丰富的功效，被誉为“被忽视的养生瑰宝”，下面，就让我们一起来了解一下莲子壳的作用。

莲子壳的药用价值

1、消炎止痛

据《本草纲目》记载，莲子壳具有消炎止痛的功效，对于牙痛、胃痛、头痛等症状，可以用莲子壳煎水饮用，缓解疼痛。

2、利尿通便

莲子壳具有利尿通便的作用，对于便秘、水肿等症状有一定的缓解作用，现代研究表明，莲子壳中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，保持肠道健康。

3、抗癌防癌

莲子壳中含有多种生物活性物质，如莲子碱、莲子素等，具有抗癌防癌的作用，长期食用莲子壳，可以有效降低癌症的发病率。

4、降低血压

莲子壳中的生物活性物质对心血管系统有保护作用，可以降低血压，对于高血压患者来说，莲子壳是一种天然的降压食品。

莲子壳的食用方法

1、煎水饮用

将莲子壳洗净，放入锅中，加入适量清水，煎煮30分钟，待水熬至一半时，即可饮用，每天饮用1-2次，可起到缓解疼痛、利尿通便等作用。

2、煲汤

将莲子壳与排骨、鸡肉等食材一起煲汤，可增加汤品的营养价值，同时起到滋补身体的作用。

3、烹饪食材

莲子壳可作为一种烹饪食材，与蔬菜、肉类等食材搭配，制作出美味佳肴。

莲子壳的选购与保存

1、选购

选购莲子壳时，应选择表面光滑、颜色鲜亮、无霉变、无虫蛀的莲子壳。

2、保存

莲子壳应存放在阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射，以防霉变。

莲子壳作为被忽视的养生瑰宝，具有丰富的药用价值和食用方法，在日常饮食中，我们可以充分利用莲子壳，为健康加分，需要注意的是，莲子壳虽好，但并非所有人都适合食用，孕妇、脾胃虚弱者等人群在食用莲子壳前，最好咨询医生意见。