猪蹄炖萝卜的做法(猪角炖萝卜汤的做法)

猪脚可以炖白萝卜吗

可以炖白萝卜。

做法：

制作原料：

猪蹄1个白萝卜300克大葱10克鲜姜10克枸杞子10粒左右白芷3片

制作调料：

盐1茶勺料酒1汤勺胡椒粉12/茶勺

制作方法：

1、猪蹄剁成块，白萝卜切成滚刀块，大葱斜刀切成大片，鲜姜切成姜片。

2、汤锅加水烧开，然后放入剁好的猪蹄焯水，捞出来沥干水分备用。

3、取一个砂锅，加满水烧开，放入备用的猪蹄，加入葱片、姜片、枸杞子、白芷、料酒，然后小火煮至猪蹄快熟的时候加入备用的白萝卜，然后再小火继续煲煮。

4、煲煮到白萝卜和猪蹄软烂的时候，再加盐和胡椒粉调味，就可以了。

ps：炖制时长以你自己喜欢的口感挂钩，用筷子插一下猪蹄，感觉差不多就可以，没有特别的时间要求。

猪蹄炖萝卜怎么炖好吃

用料：猪蹄490克，白萝卜500克，桂皮3克，大料2克，料酒2勺，生抽适量，冰糖一勺，盐适量，味精适量

步骤：

1、猪蹄焯水，萝卜洗净切块。

2、猪蹄下入高压锅中放桂皮，大料，料酒，清水盖上盖子小火烧煮20分钟后关火。

3、将高压锅中的猪蹄下入锅放萝卜翻动一下，加生抽，冰糖，盐调味煮开。

4、最后煮至萝卜熟软加味精翻匀即可。

萝卜炖猪手最正宗的做法

原料：猪蹄1只、白萝卜250克、姜3片、葱2段（约5厘米）、枸杞15粒、盐6克、料酒15毫升

做法：1、将猪蹄洗净砍成小块萝卜切块

2、把猪蹄放入砂锅中，加水约1200毫升烧开，撇去血沫

3：然后加入姜、葱和料酒，小火熬煮约3个小时

4、最后将萝卜和枸杞子加入汤中，熬约20分钟加盐调味即可出锅了。

猪蹄子炖白萝卜怎么炖最好吃

主料：猪蹄500克

辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克

调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克

做法：

1.猪蹄必须新鲜，去毛要干净；

2.将干净的猪蹄切大小适中的块；

3.将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；

4.另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；

5.鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；

6.红萝卜洗净，也切成滚刀块；

7.猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；

8.猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；

9.九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；

10.出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。

萝卜炖猪蹄的做法

主料：猪蹄500克

辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克

调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克

做法：

1.猪蹄必须新鲜，去毛要干净；

2.将干净的猪蹄切大小适中的块；

3.将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；

4.另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；

5.鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；

6.红萝卜洗净，也切成滚刀块；

7.猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；

8.猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；

9.九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；

10.出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。

萝卜炖猪脚的做法

食材：

猪蹄一只、白萝卜三分之一、木耳三朵、盐适量、鸡精适量、料酒3勺、枸杞适量

做法：

1、猪蹄洗净切块泡水30分钟；白萝卜切块；木耳泡发

2、洗净的猪蹄放入锅中加3勺料酒两块姜大火煮开。

3、煮开后用勺子捞去浮沫转小火加入白萝卜炖煮40分钟，放木耳三朵，盐一勺、鸡精半勺再煮10分钟，出锅前加少许枸杞即可