怎么煮粽子 煮粽子的正确方法和时间

煮粽子需要煮多久

半小时～1小时时间

粽子煮多长第一种说法得要看你包的粽子有多大，而且跟棕叶包的紧与松也有很大的关系的。一般包粽子要是包红豆和花生，就要泡久的一点，糯米泡半个小时就够了，这样一个红豆花生粽一般用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了。

第二种说法是用高压锅煮中火煮二十分钟到半个小时就可以，因为粽子煮久了容易把粽子煮破。另外，如果家里没有高压锅，包的紧一点时，一般需要煮2个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会一粒粒的是感觉。如果包的松那么粽子也会熟的快一点，一般煮半个小时就足够了。

粽子煮多长时间能熟

一般来说，粽子需要煮约1.5-2小时才能熟透。具体时间取决于粽子的大小和囊叶的厚度。在煮的过程中，还可以根据需要添加适量的水，使粽子不会干煮。也可以使用电压力锅，煮约30-40分钟即可熟透。

煮粽子的方法

1，将包好的粽子放入冷水中浸泡一个小时，然后在锅中放入粽子，加入冷水，冷水没过粽子2-3厘米，盖上锅盖，用大火煮。

2，在煮粽子时，要时刻观察，让水面保持没过粽子，如果水面在粽子以下了，千万不能加冷水，而是要加热水，待粽子熟后就可以出锅了。

怎么煮粽子可以煮熟透

一般情况下，在包粽子前一天晚上把糯米浸泡一脕上，让糯充分吸收水份。第二天包好的粽子，放入高压锅内加水，水要没过粽子，盖上盖子，煮30～40分钟即可。

煮粽子的正确做法

1.煮粽子一定要冷水下锅，将粽子放入冷水中，随着水温慢慢升高，粽子的粽叶香味才回慢慢渗透到糯米中；

2.冷水下锅煮粽子可以让里面的糯米受热均匀成熟度完全一致；

3.如开水下锅的话会让粽子突然受热出现涨裂现象；

4.煮粽子的时候，水要没过粽子

粽子普通锅煮多长时间最佳

粽子普通锅煮的最佳时间是2小时。

原因：1、粽子是一种密封食品，需要用热度将其中的散质食物分解出来，一般情况下这需要时间进行，而2小时左右的时间可以获得粽子中食物的充分软化，吃起来口感更好。

2、如果煮太久，粽子的营养成分和风味会严重流失，煮过头的粽子口感和口感都会受到影响。

延伸内容：如果使用高压锅烹饪，则煮粽子的时间可以缩短到1小时左右，但需要掌握好高压锅的使用技巧，以免造成事故。