爆米花原理？家里怎么做爆米花

爆米花原理的应用

爆米花的原理是在加热的同时加压力，使能量储存在每粒米中，开盖时瞬时打开，压力瞬时释放，米粒内的压力瞬时冲出时，像爆炸一样产生米花.在常压下同样道理，有一种玉米外壳很坚硬，加热时温度储存在内部，而外壳阻止米粒膨胀，等储存的能量超过外壳的强度时便产生爆炸，美丽的花朵就开放了.

蹦爆米花原理

蹦爆米花的原理是由于米粒内部含有水分，当加热时水分蒸气化成蒸汽，蒸汽的压力逐渐增大，使米粒内部的压力超过了外部大气压力，导致米粒猛烈膨胀，最终爆裂成为蓬松的爆米花。

同时，米粒内部的淀粉也会被加热变成胶质，使得爆米花具有蓬松口感。

炸爆米花的原理是什么

爆米花原理是气压原理。爆米花在加工时，是将玉米（许多谷物和杂都类都可以）置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。

然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花。

能做爆米花的玉米是什么原理

能做爆米花的玉米原理是因为玉米粒内部含有水分和淀粉质。在加热的过程中，水分被加热蒸发，淀粉质在高温下变成胶质，形成压力。当压力超过玉米粒的承受力时，玉米粒爆裂开来，形成了爆米花。

因此，只有种植了含有足够水分和淀粉质的玉米，采用适当的加热方法，才能制作出美味的爆米花。

爆米花的原理

原理如下

爆米花在制作时因为炉中温度升高，使得玉米粒内部压强升高。在高温下玉米粒中的水将整个玉米粒变得柔软。将铁炉打开的瞬间，压强瞬间降低，使玉米粒内外形成巨大压强差，由于玉米粒表皮较为致密，因此玉米粒剧烈膨胀，所以玉米粒就变成了爆米花。

土法爆米花原理

头发爆米花的原理就是利用热胀冷缩的原理，先用火炉把装玉米粒的锅烧热，产生一定压力，等到时间到了，把装玉米粒的锅打开，然后吸收一定热的玉米粒遇到凉空气就会炸开