牛黄瓜条 牛大黄瓜条是什么部位

牛黄瓜条适合做什么

现吃的话推荐烤肉，腌制的话做风干牛肉，好的风干牛肉都是黄瓜条做的。

牛小黄瓜条怎么做才最好吃

用料

牛肉300克，芹菜3棵，大葱1根

小米椒8个，生姜1大片，大蒜1瓣

豆瓣酱1勺，生粉2勺，胡椒粉3克

老抽1小勺，料酒2勺，盐3克

步骤1先将牛肉洗净切片放入碗中，加胡椒粉、盐、生粉拌匀腌制备用。

步骤2将芹菜洗净切段，菜梗和菜叶分开装，再将大葱小米椒洗净切丁、大蒜切块、生姜切丝备用。

步骤3热锅倒油，下牛肉爆熟，同时加入老抽上色，捞起备用。

步骤4热锅倒油，下大葱、小米椒、姜蒜翻炒出香，再加入豆瓣酱炒出红油，接着放入芹菜梗翻炒断生。

步骤5在锅中下之前炒好的牛肉和芹菜梗一起翻炒，接着加入料酒烹炒，最后放入芹菜叶快速爆炒均匀，即可出锅装盘。

步骤六，美味又好吃牛肉黄瓜条炒芹菜好吃又嫩完成开吃了。

牛身上哪块肉俗称黄瓜条

后臀

黄瓜条牛肉分为大黄瓜条和小黄瓜条，黄瓜大条牛肉主要由肌肉组成，比如，牛屁股上的犍子肉和二头肌等部位的瘦肉，而黄瓜小条牛肉是指股骨的边缘和脊柱的结节，也叫牛排，所以说，黄瓜条牛肉就是牛身上的犍子肉，这种肉又称活肉，由于

牛黄瓜条怎么吃法

牛黄瓜条适合作为开胃菜或凉菜食用。一般来说，可将黄瓜切成条状，加入腌制好的牛肉丝、葱花、辣椒等调料拌匀即可食用。

另外，也可以将牛黄瓜条作为夹在烤肉串上的食材，更加美味可口。

此外，也可以尝试加入自己喜欢的调料和食材，制作出适合自己口味的牛黄瓜条。

黄瓜条适合做牛排吗

黄瓜条也适合做牛排的，不过看你个人的口感了，因为外面很多用牛肉切成小块，以后用凝胶粘起来吃起来一样很好吃，所以黄瓜条也是牛身上的一部分，味道也是非常软嫩的，吃牛排也合适

牛黄瓜条是牛的哪里

大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股骨边缘分割。产品特点：大黄瓜条牛肉肉质较粗，纤维均匀。黄瓜大条主要由肌肉组成，例如臀二头肌，位于牛后臀部大腿外侧。沿着半腱肌股骨的边缘从半腱肌的上端一直直切到臀部和脊柱的结节，因此长而宽的肉是大黄瓜条也被称为“牛排”。