烤箱制作面包的方法(烘焙达人必看在家轻松制作面包，烤箱版教程，口感媲美店买！)

本文目录导读：

1. 准备材料
2. 制作步骤
3. 注意事项

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康饮食，自制面包因其新鲜、健康、美味等特点，逐渐成为众多家庭的新宠，就让我为大家分享一款烤箱版面包的制作方法，让你在家也能轻松享受烘焙的乐趣。

准备材料

1、高筋面粉：500g

2、干酵母：5g

3、温水：300ml

4、糖：50g

5、盐：5g

6、黄油：50g

7、鸡蛋：1个（用于和面）

制作步骤

1、将温水加热至38-40℃，倒入干酵母，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母溶解。

2、将面粉、糖、盐放入一个大碗中，用筷子搅拌混合。

3、将鸡蛋打散，加入步骤1中的酵母水，用筷子搅拌均匀。

4、将步骤3中的鸡蛋液倒入步骤2的面粉中，边倒边搅拌，直至形成面团。

5、将面团放在案板上，加入黄油，继续揉搓，直至面团表面光滑。

6、将面团放入一个大碗中，用湿布覆盖，发酵至原来体积的2倍大，约需1-2小时。

7、将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，分割成大小均匀的小面团。

8、将小面团搓圆，放入烤盘，用湿布覆盖，二次发酵约30分钟。

9、预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤约20分钟。

10、面包烘烤至表面金黄，即可出炉。

注意事项

1、发酵过程中，温度不宜过高，否则会影响酵母活性，导致面团发酵失败。

2、面团揉搓过程中，要用力均匀，避免面团表面出现裂痕。

3、烘烤过程中，要注意观察面包颜色，避免烤焦。

4、面包出炉后，可趁热涂抹一层黄油，口感更佳。

就是在家制作烤箱面包的方法，简单易学，新手也能轻松上手，通过亲手制作面包，不仅能满足自己的口腹之欲，还能体会到烘焙带来的乐趣，快来尝试一下吧，让你的家人和朋友品尝到你亲手制作的面包，共享美好时光。