炒黄豆芽？怎样炒黄豆芽

怎样做炒黄豆芽

黄豆芽半斤，胡萝卜一根切丝。

把黄豆芽的芽尖去掉，把豆皮都洗去，用开水炒一下，去除豆腥味。

起锅烧油，放入葱姜小米辣，翻炒出香味以后放入黄豆芽，然后再放入胡萝卜丝，翻炒，加入少许盐，花椒，加耗油，出锅装盘！

鸡蛋炒豆芽的做法

1.

50克黄瓜去皮切丝，100克豆芽焯水备用，50克洋葱切丝

2.

2个鸡蛋打散炒熟备用

3.

起锅烧20ml油下入50克洋葱（葱花）爆香

4.

下入100克豆芽翻炒，烹入一勺醋，让豆芽更脆

5.

翻炒均匀下入50克黄瓜丝、2个鸡蛋继续翻炒，加入1勺生抽、5克盐，调味调色，最后点2滴香油就可以出锅了

6.

出锅装盘

黄豆芽上面的豆能炒熟吗

5-6分钟。黄豆芽不容易熟烂，翻炒过程中可以添加适量的清水，确保黄豆芽完全炒熟再食用。炒黄豆芽时，需要使用高温爆炒，炒出来的黄豆芽口感会更好。炒黄豆芽的过程中，可以用手捏一下豆瓣，若黄豆芽的豆瓣一捏就散开，说明黄豆芽熟烂即可出锅。

炒豆芽的做法

1、准备材料。豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。

2、水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。

3、锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝，给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。

黄豆芽可以直接炒吗

黄豆芽可以直接炒，但是有些人焯水，有些人直接炒，其实这都是不对的！正确的做法是过油，不但能加快成熟时间，而且还能增加口感。大家无需担心油脂过多的问题，特别是用热水洗过之后，没有一点油腻感，亲身测试过，真实有效哦！

炒嫩豆芽的做法

食材：嫩豆芽菜300克、蚝油1汤匙、盐1茶匙、米醋1茶匙、葱2根、胡萝卜20克、食用油适量。

做法:

1.嫩豆芽菜洗净备用

2.葱切段。

3.胡萝卜切丝。

4.起锅倒油，油热下入洗净的嫩豆芽菜翻炒，再加入耗油、米醋、盐继续翻炒。

5.最后放入葱段和胡萝卜丝翻炒均匀即可。