黄精起什么作用的(黄精，古老植物的神奇功效，你了解多少？)

本文目录导读：

1. 黄精的功效
2. 黄精的食用方法

黄精，一种古老的植物，自古以来就被人们誉为“神仙草”，在我国的传统医学中，黄精被誉为养生保健的佳品，黄精究竟有哪些神奇的功效呢？我们就来为大家揭开黄精的神秘面纱。

黄精的功效

1、抗疲劳、增强免疫力

据《中国中医药典》记载，黄精具有补气养阴、健脾润肺、益肾填精的功效，现代研究也证实，黄精提取物具有抗疲劳、增强免疫力的作用，在日常生活中，适量服用黄精可以帮助我们缓解疲劳，提高免疫力，预防感冒等疾病。

2、降低血糖、血脂

黄精具有降低血糖、血脂的作用，这对于糖尿病患者和心血管疾病患者来说，是一个很好的选择，黄精中的多糖成分能够促进胰岛素分泌，降低血糖；黄精中的皂苷类成分能够降低血脂，预防心血管疾病。

3、抗氧化、延缓衰老

黄精富含多种抗氧化物质，如黄酮类、多糖等，这些物质能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，从而达到抗衰老的效果，长期服用黄精，可以使人容光焕发，延缓衰老。

4、改善睡眠、缓解压力

黄精具有安神定志的作用，对于失眠、多梦、神经衰弱等症状有很好的缓解作用，黄精还能够缓解压力，使人心情愉悦。

5、保护肝脏

黄精具有保肝护肝的作用，现代研究表明，黄精中的多糖成分能够保护肝脏细胞，减轻肝损伤，预防肝病的发生。

黄精的食用方法

1、煲汤：将黄精与排骨、鸡肉等食材一起煲汤，既美味又具有养生功效。

2、泡酒：将黄精与白酒浸泡，制成黄精酒，长期饮用可达到养生保健的效果。

3、茶饮：将黄精与菊花、枸杞等食材一起泡茶，具有清热解毒、养肝明目的作用。

黄精作为一种具有丰富营养价值和药用价值的植物，在养生保健方面具有显著的功效，需要注意的是，虽然黄精具有诸多好处，但过量服用或与某些药物同时使用可能会产生不良反应，在服用黄精之前，请务必咨询专业医生，以确保安全有效。

参考文献：

[1] 《中国中医药典》

[2] 中国疾病预防控制中心慢性病预防控制中心

[3] 中国农业大学食品科学与营养工程学院