鱿鱼须怎么炒好吃（鱿鱼须怎么炒好吃 家常做法视频教程）

鱿鱼须怎么炒

1、鱿鱼须，这道海鲜中的小秘密，想要炒出软滑口感，其实需要一些技巧。首先，关键在于处理。从鱿鱼背部分离出的硬骨须，需要用刀轻轻割开，再用手撕下，随后用盐水清洗，去除沙粒。快炒是保留鱿鱼须嫩度的关键步骤。将去骨的鱿鱼须切成段，油热后迅速下锅，高温使其快速收缩，避免过度烹饪导致口感变硬。

2、准备食材：鱿鱼须、蒜苔、油、盐、孜然、辣椒面。鱿鱼须和蒜苔洗净切段控水。锅里放油，油热后倒入鱿鱼须，大火翻炒。鱿鱼须炒熟后倒入蒜苔，大火翻炒。蒜苔炒熟后加入孜然、辣椒面和盐，继续翻炒一分钟即可。香辣鱿鱼须。

3、鱿鱼须蒜蓉炒：将鱿鱼须洗净后切段，蒜切末备用。热锅加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味，再将切好的鱿鱼须放入炒熟，加入适量盐、生抽调味即可。 鱿鱼须豆瓣酱炒：将鱿鱼须切段，豆瓣酱切末备用。

4、大蒜洗净拍扁、生姜洗净切丝、葱洗净切段待用、青红椒去籽洗净切片待用。鱿鱼须洗干净切小段待用。准备酱汁，大碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉，再加入适量水搅拌均匀待用。锅里加入适量的清水，水温烧热至80度左右，将鱿鱼须下锅焯水后，捞起沥干水分装盘待用。

5、食材清洗干净，葱切花，干辣椒切段，姜蒜切成末备用。鱿鱼分成单根，水烧开后，将鱿鱼须放进去汆烫，变色后沥水捞出。不粘锅里放少许油，烧至七成热后，放入葱、姜、蒜和一半的干辣椒、花椒，爆出香味。

6、准备所有食材：鱿鱼须洗净切好，红萝卜、青椒和芹菜切好备用。炒鱿鱼须怎么做 锅内油烧热后加入红萝卜和青椒煸炒一会。炒鱿鱼须怎么做 加入鱿鱼须快速煸炒。炒鱿鱼须怎么做 加入酱油和料酒炒出香味。炒鱿鱼须怎么做 加入芹菜大火焖二分钟。

爆炒鱿鱼须的做法

鱿鱼须清洗干净，大长的切段。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。

步骤1 准备食材：鱿鱼须200克、干辣椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、姜1块、白芝麻5克、黄瓜30克、大葱1段、红尖椒20克 步骤2 鱿鱼须切段。步骤3 姜切片。步骤4 干辣椒切段。步骤5 黄瓜去皮切条。步骤6 红尖椒切片。步骤7 大葱切段。

食材：鱿鱼须500克，青红椒100克，泡椒50克，豆瓣酱50克，葱姜蒜适量，糖适量，生抽少量，料酒适量。准备鱿鱼须：首先清洗，处理掉鱿鱼须多余的部分，在须上的吸盘，洗净沥干待用。鱿鱼须改刀：先将鱿鱼须切开一根一根的，根据鱿鱼须的大小或者横切两刀，不切断，方便下锅入味。

鱿鱼去除内脏，清洗干净后，水开下锅煮30秒捞出，冲洗干净备用。 洋葱切丝、青红椒切段，姜蒜切末。 锅中适量油加热，放入姜蒜末爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入洋葱丝、辣椒段炒出香味，倒入鱿鱼须爆炒。 加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖和少许鸡精翻炒均匀。

炒鱿鱼须怎么做

1、准备所有食材：鱿鱼须洗净切好，红萝卜、青椒和芹菜切好备用。炒鱿鱼须怎么做 锅内油烧热后加入红萝卜和青椒煸炒一会。炒鱿鱼须怎么做 加入鱿鱼须快速煸炒。炒鱿鱼须怎么做 加入酱油和料酒炒出香味。炒鱿鱼须怎么做 加入芹菜大火焖二分钟。

2、食材清洗干净，葱切花，干辣椒切段，姜蒜切成末备用。鱿鱼分成单根，水烧开后，将鱿鱼须放进去汆烫，变色后沥水捞出。不粘锅里放少许油，烧至七成热后，放入葱、姜、蒜和一半的干辣椒、花椒，爆出香味。加入处理好的鱿鱼须，加适量盐和鸡精，加入一勺料酒和少许香醋去腥，翻炒均匀。

3、鱿鱼去除内脏，清洗干净后，水开下锅煮30秒捞出，冲洗干净备用。 洋葱切丝、青红椒切段，姜蒜切末。 锅中适量油加热，放入姜蒜末爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入洋葱丝、辣椒段炒出香味，倒入鱿鱼须爆炒。 加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖和少许鸡精翻炒均匀。

4、冰冻鱿鱼须解冻，洗干净，焯下水。（可以放点盐，更入味，过冷水会更清爽一些）准备配料，葱姜蒜辣椒，大蒜切丁。锅里加油，爆香姜蒜，然后逐步放入洋葱辣椒和葱。加入鱿鱼须。翻炒翻炒，加入少许生抽、料酒、酱油、蚝油，孜然粉，盐。出锅前撒上芝麻，更好看，放早了会糊掉。

鱿鱼须炒什么好吃

1、鱿鱼须炒蒜苔。准备食材：鱿鱼须、蒜苔、油、盐、孜然、辣椒面。鱿鱼须和蒜苔洗净切段控水。锅里放油，油热后倒入鱿鱼须，大火翻炒。鱿鱼须炒熟后倒入蒜苔，大火翻炒。蒜苔炒熟后加入孜然、辣椒面和盐，继续翻炒一分钟即可。香辣鱿鱼须。

2、蒜蓉炒鱿鱼须：用蒜蓉和一些调味料炒熟鱿鱼须，简单美味。 酱炒鱿鱼须：用豆瓣酱或者辣椒酱调味，加入一些蔬菜一起炒制，提升口感。 黑椒炒鱿鱼须：用黑胡椒粉和一些蔬菜一起炒制，增加香气和口味。 酸辣炒鱿鱼须：用醋、辣椒和一些调味料炒熟鱿鱼须，增加酸辣口感。

3、食材：鱿鱼须适量，胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，蒜适量，姜适量，油适量，盐适量，味极鲜适量，醋适量，白糖适量，豆瓣酱适量。把冷冻的鱿鱼须解冻，清洗干净，沥净水分。准备好配料：姜片、蒜片、洋葱片、青椒片和胡萝卜片。

4、鱿鱼须可以做韭菜炒鱿鱼须、蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须、火爆蜜汁辣酱鱿鱼须。以下是火爆蜜汁辣酱鱿鱼须的具体操作步骤，一共分为5步：操作/步骤 1 鱿鱼须洗净 把速冻鱿鱼须，先放在水里解冻，解冻后洗净，沥干水分。2 去腥 放入料酒、盐抓匀去腥。抓洗5分钟，用水冲洗干净，沥干。

爆炒鱿鱼须的家常做法

鱿鱼须清洗干净，大长的切段。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。

步骤1 准备食材：鱿鱼须200克、干辣椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、姜1块、白芝麻5克、黄瓜30克、大葱1段、红尖椒20克 步骤2 鱿鱼须切段。步骤3 姜切片。步骤4 干辣椒切段。步骤5 黄瓜去皮切条。步骤6 红尖椒切片。步骤7 大葱切段。

做法步骤： 鱿鱼须清洗干净，切成长度适中的段。可以用淡盐水泡一下，改善口感。然后沥干备用。 小红椒切成细丝状。大葱切成葱花。 热锅烧油，油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。 加入干辣椒和小红椒丝，炒出辣椒的香味。 再加入鱿鱼须翻炒，炒至鱿鱼须变色缩小，表面微微起焦。

食材：鱿鱼须500克，青红椒100克，泡椒50克，豆瓣酱50克，葱姜蒜适量，糖适量，生抽少量，料酒适量。准备鱿鱼须：首先清洗，处理掉鱿鱼须多余的部分，在须上的吸盘，洗净沥干待用。鱿鱼须改刀：先将鱿鱼须切开一根一根的，根据鱿鱼须的大小或者横切两刀，不切断，方便下锅入味。

材料：600克鱿鱼须、100克韭菜，一勺料酒、一勺蚝油、一勺生粉、半勺盐、半勺孜然粉、一勺胡椒粉。将鱿鱼须清理干净后切断后加入料酒，盐、生粉后搅拌均匀油烧至八成热下锅炸，炸制外焦里嫩捞出备用。