上海青怎么做好吃（上海青怎么做好吃法大全）

上海青怎么炒好吃?上海青做法大全

上海青准备好。将叶子切下来。茎部用刀片成两层。将叶子和茎一起用水泡一下洗净。蒜切末备用。油锅爆香蒜末生抽。下青菜入锅翻炒。待青菜熟软，加盐即可出锅。

清炒上海青的主料：上海青500克。辅料：盐2克油2克蒜1克。上海青剥开洗净，锅内热油，爆香蒜，加入上海青，翻炒至软，加盐炒均即可。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。

把上海青洗净后，将茎部切成碎末（不要太碎），再准备少量红椒切成丁上海青的叶子另外放大蒜剁成蒜蓉热锅，放入适量油，将蒜蓉爆香放入红椒丁和上海青的茎部等茎部炒软后，放入上海青的叶子同炒叶子炒软后，放入适量盐炒均匀即可起锅装盘。

食材：上海青250克、蒜2瓣 上海青洗净摘好，沥干水分，蒜2瓣切片。锅中入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片炒香，放入上海青翻炒至断生，调入盐半勺，鸡精半勺炒匀即可。

上海青的做法有哪些?

这是最简单的做法，保留了上海青的原味。首先，将上海青洗净，去掉老叶和硬梗，然后切成适当大小的段。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香，然后将上海青倒入锅中快速翻炒。炒至上海青变软，颜色变得更加鲜绿时，加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。蒜蓉上海青 这道菜以浓郁的蒜香味著称。

上海青清洗干净，鱿鱼解冻切花刀；锅中清水烧开后放入鱿鱼氽烫熟透捞出备用；热锅冷油，放入大蒜和上海青煸炒；若是菜很水嫩，容易熟，就直接放入鱿鱼卷；快速翻炒均匀，调味。

食材：上海青10-14棵、肉末150克、蒜末少许、红辣椒少许、水淀粉适量、花生油2勺、食盐一勺、蚝油一勺。上海青清洗干净之后，整颗将叶子和根部切开。锅中加入适量的水、一勺食盐和半勺花生油，水煮开之后，将清洗干净的上海青的根部和叶子分别焯水备用。将焯水之后的上海青摆盘备用。

上海青怎么炒好吃

上海青准备好。将叶子切下来。茎部用刀片成两层。将叶子和茎一起用水泡一下洗净。蒜切末备用。油锅爆香蒜末生抽。下青菜入锅翻炒。待青菜熟软，加盐即可出锅。

先将香葱切段，大蒜切片。将上海青洗净，沥干水分放在一旁备用。锅里倒入适量的油烧热后，倒入大蒜和香葱爆炒几下。倒入上海青翻炒片刻后，加入蚝油，鸡精和食盐调味，继续炒几下即可。

材料：上海青250克，蒜头两粒拍碎，盐巴适量，花生油适量、鸡精适量。青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒。处理蒜头拍碎备用。