做馒头用什么面粉(低筋面粉做馒头好吃吗)

做馒头用什么面粉比较好

蒸馒头一般用中筋粉。

二、中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

做馒头用什么面粉好

生活中我们做馒头使用的最多的是中筋面粉，因为中筋面粉的营养价值中等，同时新手做馒头的时候也好操作，一般在做馒头的时候面粉和水的比例在二比一就可以了，新手做馒头不推荐使用高筋面粉，因为加入清水的比例不好掌控。

蒸馒头一般用什么面粉

中筋面粉

平时家里用的普通面粉，也就是中筋面粉。做面条、饺子的是高筋粉，馒头、包子、蛋糕类都是低筋粉，不过不用那么严格，普通的面粉都可以凑合着做。实在想要低筋的，就混点淀粉，但混了淀粉后就一定要用温水和面。

做馒头用什么面粉最好

中筋面粉。中筋面粉是超市里大部分常见的面粉，价格也最低，这种面粉就比较适合蒸馒头了，它的筋性是适中的。里面含有的蛋白质含量也是适中，这种面粉蒸出来的馒头只要面发好了，绝对是非常暄软有弹力，特别好吃的。

馒头店用什么面粉

馒头店用小麦粉蒸馒头。

馒头在饮食中属于我们的主食，它是碳水化合物。蒸馒头的面粉很多，有玉米粉，小麦粉，荞麦粉等等。

小麦粉，因其口感细腻，蒸出来的馒头筋道柔软。深受大家欢迎，所以馒头店的馒头大部分是用小麦粉制成的。但为了丰富品种，馒头店的馒头也有少部分是用玉米粉制成的。

蒸馒头用什么面粉

中筋面粉。其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是低筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。而做馒头时用的中筋面粉会比较多，一是中筋面粉中营养价值不是很低，二是中筋面粉做馒头的话操作起来会比较简单。用中筋面粉做馒头的时候，面粉和水的比例可以简单的控制为2:1，而高筋面粉韧性较强，所加水的多少不易操作。