青椒土豆丝（青椒土豆丝的做法步骤）

请介绍下青椒土豆丝应该怎么做?

1、土豆去皮洗净，擦成丝，洗去淀粉。青椒切丝，香葱切段，蒜头切碎。锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾，捞出。用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分。锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。倒入土豆丝翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀。

2、土豆三个，削皮洗干净。土豆切丝，浸泡在清水中，我是自己切的，当然可以借助工具的。青椒破开切丝。大蒜切片。热锅冷油，放入大蒜片爆香。土豆丝提前冲洗两遍再沥干水份，爆香蒜片后放入土豆丝翻炒。放入青椒，平时做菜的时候我都是土豆丝和青椒丝一起下锅的，图省事。

3、青椒去籽切成细丝，土豆切片，然后切丝放入清水中浸泡5分钟，去除淀粉后捞出沥干水分。大蒜、姜切末。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、姜末炒香后，放入青椒丝翻炒1分钟，加入土豆丝继续翻炒1分钟，然后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。

4、准备食材：将青椒和土豆洗净，青椒去籽切成细丝，土豆去皮切成细丝，大蒜和生姜切成末备用。 热锅冷油：锅中加入适量食用油，大火烧热后将蒜末和姜末倒入锅中煸炒出香味。 爆炒土豆丝：将土豆丝倒入锅中，用中小火煸炒约5分钟，至土豆丝变软。

5、土豆去皮，切成细丝。青椒洗净，去籽，切成细丝。葱、蒜、姜切末备用。 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。 加入葱末炒出香味后，加入土豆丝翻炒。 炒至土豆稍微变软时，加入青椒丝继续翻炒。 加入适量的盐、生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

青椒炒土豆丝做法

1、食材：土豆1个，辣椒半个，红干椒2个，盐适量，鸡精适量，花椒粒1小撮，食用油适量。土豆去皮后洗净切薄片。把土豆片码放在一起，切成丝。冲洗干净放入清水中。将辣椒切成丝。红干椒切小段。锅中放油，烧至五成热。倒入花椒和红干椒，爆香。锅中放入土豆丝。

2、步骤操作： 土豆洗净，去皮切丝。 锅中烧开水，下土豆丝焯水30秒。 捞出后过一下凉水，沥干水分备用。 大蒜切末。 青椒切丝。 锅中热油，下蒜末爆香。 下土豆丝翻炒几下。 放味精和盐，淋入白醋，翻炒均匀。下青椒丝快速翻炒两遍。 出锅摆盘。

3、青椒去籽切成细丝，土豆切片，然后切丝放入清水中浸泡5分钟，去除淀粉后捞出沥干水分。大蒜、姜切末。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、姜末炒香后，放入青椒丝翻炒1分钟，加入土豆丝继续翻炒1分钟，然后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。

4、步骤一：处理土豆 挑选新鲜的土豆，去皮后冲洗干净。用刨丝器将土豆刨成细丝。刨丝时注意用劲均匀，这样土豆丝才不会有粗细不一的现象。将刨好的土豆丝放入清水中浸泡 10 分钟，去除多余的淀粉。这一步可以防止土豆丝炒出来黏糊糊的。步骤二：处理青椒 青椒洗净后切成丝，与土豆丝的粗细一致。

5、土豆三个，削皮洗干净。土豆切丝，浸泡在清水中，我是自己切的，当然可以借助工具的。青椒破开切丝。大蒜切片。热锅冷油，放入大蒜片爆香。土豆丝提前冲洗两遍再沥干水份，爆香蒜片后放入土豆丝翻炒。放入青椒，平时做菜的时候我都是土豆丝和青椒丝一起下锅的，图省事。

6、将土豆去皮切0.2cm见方的丝。（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中浸泡，以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色)将青椒去把，去籽，去筋，切与土豆丝同样粗的丝。烧一锅水，水开放少许色拉油、盐，和切好的土豆丝飞水至7成熟。倒出沥水备用。

青椒土豆丝怎么炒好吃

1、食材：土豆1个，辣椒半个，红干椒2个，盐适量，鸡精适量，花椒粒1小撮，食用油适量。土豆去皮后洗净切薄片。把土豆片码放在一起，切成丝。冲洗干净放入清水中。将辣椒切成丝。红干椒切小段。锅中放油，烧至五成热。倒入花椒和红干椒，爆香。锅中放入土豆丝。

2、用料：土豆2个、薄皮青椒2个、蒜1瓣、盐2小勺、糖1小勺、鸡精1小勺。把土豆洗净削皮，青椒洗净去籽并去除里面的筋。土豆切丝。土豆丝放入水里浸泡去多余淀粉，会让土豆丝口感更好，不面发脆，10~20分钟后控水捞出。青椒切丝。

3、土豆三个，削皮洗干净。土豆切丝，浸泡在清水中，我是自己切的，当然可以借助工具的。青椒破开切丝。大蒜切片。热锅冷油，放入大蒜片爆香。土豆丝提前冲洗两遍再沥干水份，爆香蒜片后放入土豆丝翻炒。放入青椒，平时做菜的时候我都是土豆丝和青椒丝一起下锅的，图省事。

4、将土豆去皮切0.2cm见方的丝。（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中浸泡，以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色)将青椒去把，去籽，去筋，切与土豆丝同样粗的丝。烧一锅水，水开放少许色拉油、盐，和切好的土豆丝飞水至7成熟。倒出沥水备用。

5、- 土豆2个 - 青椒2个 - 大葱1根 - 大蒜2瓣 - 生姜1小块 - 盐适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 糖适量 - 食用油适量 步骤： 土豆去皮，切成细丝。青椒洗净，去籽，切成细丝。葱、蒜、姜切末备用。 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。

6、步骤操作： 土豆洗净，去皮切丝。 锅中烧开水，下土豆丝焯水30秒。 捞出后过一下凉水，沥干水分备用。 大蒜切末。 青椒切丝。 锅中热油，下蒜末爆香。 下土豆丝翻炒几下。 放味精和盐，淋入白醋，翻炒均匀。下青椒丝快速翻炒两遍。 出锅摆盘。