万荣凉粉（万荣凉粉饸饹简介）

山西运城有哪些好吃的特产

运城香菇：运城香菇是运城市著名的特色农产品之一，以其口感鲜美、肉质细嫩、汤汁浓郁而广受赞誉。 运城苹果：运城盆地的气候条件适宜苹果的生长，所以运城的苹果品质很好，口感甜脆，非常受欢迎。

运城特产有运城池盐、南式细点、稷山麻花、稷山板枣、王过酥梨等。运城池盐：运城池盐又名“潞盐”，相传盐运使曾驻解州，也叫“解盐”，池盐颗粒大，色泽纯白，不但可供人食用，比如用池盐腌制的酱菜，具有色正味美，久存不腐的特点；还是化学工业、轻工业和制药工业的重要原料。

运城特产有哪些 山西老陈醋 山西老陈醋是中国四大名醋之一，也是山西省的特产之一。它以高粱、大麦、豌豆等为原料，经过自然发酵而成。运城的山西老陈醋以其色泽红亮、香味浓郁、口感醇厚而闻名于世。它具有很高的营养价值和药用价值，被誉为“天下第一醋”。

运城苹果：运城地区盛产苹果，尤其是万荣县的苹果以其色泽鲜艳、口感脆甜而闻名。这里的苹果品种多样，包括红富士、青苹果等，是游客购买的好选择。 稷山焦枣：稷山县是中国著名的枣乡，稷山焦枣以其个大、肉厚、核小、味甜而著称。稷山焦枣可以直接食用，也可以用来做枣糕、枣泥等各种美食。

运城十大名吃都是哪些?

1、北相羊肉胡卜，山西著名汉族小吃，距今有一百多年历史，久负盛名。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做的最好，故名。南式细点 南式细点是山西省运城市的一道汉族传统名点，由中国南方引入已有400余年历史，经长期发展演变，成为运城的独特产品。

2、运城十大名吃是万荣凉粉、解州羊肉泡馍、闻喜煮饼、闻喜花馍、北相羊肉胡卜、黍面油糕、垣曲炒祺、芮城麻片、稷山麻花、运城豆沙糕。

3、运城必吃的十大美食有：闻喜煮饼、运城大盘鸡、解州羊肉泡馍、羊杂烂、北相羊肉胡卜、南式细点、临猗酱玉瓜、稷山麻花、闻喜花馍、永济饺子。闻喜煮饼：闻喜煮饼是产于山西运城闻喜县的一道地方名点，这种煮饼形似圆月，外边裹满白芝麻，里边颜色外深内浅，分别是色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心。

4、运城必吃的十大美食有运城羊肉泡馍、北相羊肉胡卜、闻喜煮饼、临晋酱玉瓜、金绛牛肉、泡泡糕、黍面油糕、小酥肉、闻喜葱花饼、荣河蒸菜。运城羊肉泡馍：是当地的传统小吃，用羊骨熬制成高汤，加上羊肉、羊血、羊内脏等一起烹煮，香浓可口。北相羊肉胡卜：已有一百多年的历史，深受当地人喜爱。

5、运城必吃的十大美食有稷山麻花、芮城麻片、河津翻鏊、阳城卤肉、临晋酱玉瓜、解州羊肉泡馍、永济牛肉饺子、闻喜葱花饼、闻喜煮饼、北相羊肉胡卜等。稷山麻花 稷山麻花有麻花咸、甜兼存，油酥、巧克力、五香、怪味麻等独特的特点。

万荣县美食

万荣豆腐干：万荣豆腐干是山西省吕梁市万荣县的著名特色食品。它的制作工艺主要分为清水豆腐和拌面豆腐两种。清水豆腐以黄豆为原材料，色泽洁白，口感细腻；拌面豆腐则与碎玉米面混合，质感更加鲜嫩，味道更加丰富。万荣豆腐干不仅适合作为素食佳肴，还可以与蔬菜、肉类搭配食用，味道独特。

万荣县美食有黍面油糕、荣河饸饹、万荣凉粉、万荣醪糟、万荣三白瓜、万荣苹果等。黍面油糕：万荣的一种传统地方风味小吃，黍（方言读fu）面油糕是用上好的黍子面，包上大枣，下油锅一炸，黄亮香脆，伞上白糖，香甜可口，余味悠长。

万荣美食有如下几种：1，万荣苹果。万荣县地处山西省运城黄河金三角，境内最高海拔1400余米，苹果产区海拔600-800米，属黄土高原，日照长，温差大，土壤中矿物质含量丰富，生产水果自然条件得天独厚，是世界上优质苹果生产基地。2，三白瓜。

万荣县位于山西省临汾市南部，自然环境优美，周边的美食也是不容错过的。以下是几个值得推荐的美食小吃。烤驴肉：万荣县的烤驴肉是当地著名的特色小吃，烤制的驴肉香味扑鼻，独特的口感令人印象深刻。推荐品尝切成薄片的烤驴肥肠，丰富的口感会让你一尝难忘。

羊肉泡馍：这是一道经典的陕西美食，虽然不是山西特产，但在山西也颇为流行。羊肉泡馍将炖煮得软烂的羊肉和馍块放入高汤中，肉质鲜美，汤汁浓郁，非常适合寒冷的天气。临汾烧鸡：临汾烧鸡是山西临汾地区的特色美食，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。

运城特色美食小吃

刀削面：运城的刀削面以其面条的厚实与柔韧，以及搭配的醇厚肉汤闻名。每一口都是对传统工艺的赞颂。 油茶：作为运城人的传统早餐，油茶由炒米、炒面、炒花生和炒芝麻等食材精致制作而成，热水一冲，香气四溢，营养丰富。

副食文化 运城的美食文化以副食为主，其中最具代表性的就是烩面和灌汤包。烩面是当地人最爱的早餐，煮面、配料、调汤的技艺各具特色，形成了独特的口味。灌汤包则是运城的地方特色小吃，以其鲜美的馅料和鲜汤而闻名于世。

炕炉蜜饯：运城地区特产，利用炕炉的热气蒸煮各种水果、干果、坚果等，口感独特，香甜可口。 汾酒：山西运城的特色美酒，汾酒历史悠久，酒体醇厚，具有独特的风味和口感。除了以上几种美食外，运城还有许多其他地方特色的小吃和名菜，如羊肉炖面、遮阳汤、臊子面等，值得一尝。