黑芝麻饼（黑芝麻饼干的功效与作用）

黑芝麻饼的做法家常做法

1、第一步：准备黑芝麻120克，打上鸡蛋2个搅拌均匀，再把蛋液和黑芝麻倒在料理机中，再加上纯牛奶60毫升，打成细腻的黑芝麻糊，在黑芝麻糊中，加上适量的白糖、酵母搅拌均匀，再加上适量的面粉，揉成一个面团，醒面1个小时。

2、主料：中筋面粉200克、黑芝麻粉50克、白砂糖15克、开水适量、植物油10克。面粉慢慢加入开水，用筷子搅拌至无干粉，晾至不烫手，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒十分钟。黑芝麻粉放入适量白糖、植物油。

3、黑芝麻120克，白芝麻68克，低筋面粉89克，奶粉57克，玉米油90克，细砂糖57克，蛋白57克，白砂糖 44克。蛋白内加入白砂糖搅拌均匀让糖融化，加入色拉油。过筛低筋面粉，奶粉。加入黑芝麻和白芝麻。搅拌均匀。装入裱花袋。挤在烤盘上，硬币的大小，薄薄的一层。

哪些品牌的黑芝麻饼干比较美味?

大陆地区的好丽友 - 好丽友是中国知名的食品品牌，其黑芝麻饼干以其丰富的营养和美味的口感而受到消费者的喜爱。好丽友注重产品的健康和安全，是一个值得信赖的品牌。香港美心 - 美心是香港的一个著名品牌，其黑芝麻饼干以其精致的包装和优质的口感而闻名。这些饼干通常作为节日礼物或商务礼品赠送。

百草味 (Baicaowei) - 百草味作为一家专注于休闲食品的品牌，其黑芝麻饼干以其多层次的口感和健康的配方而受到消费者的喜爱。这些饼干通常含有丰富的膳食纤维和微量元素，既美味又健康。

好丽友（Hollyland）：好丽友是一家知名的韩国食品公司，它的黑芝麻饼干以其薄脆的口感和浓郁的芝麻香味而闻名。这些饼干通常采用高品质的黑芝麻和小麦粉制成，口感酥脆，是休闲时刻的理想选择。康师傅：康师傅是中国著名的食品品牌，它的黑芝麻饼干以其传统的制作工艺和优质的原料而受到消费者的青睐。

哪些品牌的黑芝麻饼比较好吃?

大陆地区的好丽友 - 好丽友是中国知名的食品品牌，其黑芝麻饼干以其丰富的营养和美味的口感而受到消费者的喜爱。好丽友注重产品的健康和安全，是一个值得信赖的品牌。香港美心 - 美心是香港的一个著名品牌，其黑芝麻饼干以其精致的包装和优质的口感而闻名。这些饼干通常作为节日礼物或商务礼品赠送。

嘉顿 (Garden) - 嘉顿是香港的品牌，其黑芝麻饼干因其香脆的口感和纯正的黑芝麻味道而备受推崇。这些饼干往往采用传统的烘焙工艺，保留了黑芝麻的原始风味。百草味 (Baicaowei) - 百草味作为一家专注于休闲食品的品牌，其黑芝麻饼干以其多层次的口感和健康的配方而受到消费者的喜爱。

好丽友（Hollyland）：好丽友是一家知名的韩国食品公司，它的黑芝麻饼干以其薄脆的口感和浓郁的芝麻香味而闻名。这些饼干通常采用高品质的黑芝麻和小麦粉制成，口感酥脆，是休闲时刻的理想选择。康师傅：康师傅是中国著名的食品品牌，它的黑芝麻饼干以其传统的制作工艺和优质的原料而受到消费者的青睐。

康师傅：康师傅是中国知名的食品品牌，其黑芝麻饼干以其传统工艺和现代技术结合而闻名。饼干中的黑芝麻颗粒饱满，口感丰富，适合各个年龄段的消费者。三只松鼠：这是一个新兴的中国品牌，专注于坚果和零食产品。它们的黑芝麻饼干通常添加了一些坚果成分，如杏仁或核桃，增加了营养价值和口感层次。

康师傅：康师傅是一个众所周知的食品品牌，其生产的黑芝麻饼以平价和方便携带而受到消费者的喜爱。康师傅的黑芝麻饼适合作为旅行或办公室的小零食。选择黑芝麻饼时，除了品牌，还应考虑个人的口味偏好。有些人喜欢甜一些的，有些人则喜欢原味或者无糖的。

和面机、压面机、烤箱都有,求饼的做法

1、姜汁1小勺，或者是三角形、鸡蛋1个，180度烤15分钟、加入过筛后的低筋面粉和黑芝麻粉拌均匀、黑芝麻用干锅烘一下、根据自己的喜好加入白糖或者红糖，然后篦掉茶叶，搅拌打发呈白色、晾凉后用搅拌机碾成黑芝麻粉。建议还是把红茶叶用水煮一下、把面团揉成自己喜欢的形状。

2、和面先按照配方把老酵面用温水化开，加入面粉等其他材料。和面机充分搅拌均匀，一直把面团搅拌的很光滑。压面整形装盘发酵，先把活好的面团醒面20分钟，然后分割成等量的面剂子，放到压面机内进行压面撒葱花等步骤。然后发酵。

3、食材：面粉25斤鲜酵母80克清水12斤小苏打58克葱花适量食盐38克花椒粉适量白糖适量 将所有用料按比例混合在一起，加水搅拌均匀，咱们这里用的和面机是滚筒式的这种和面机一个方向，面团获得很光滑、很劲道。

4、和面，将准备好的面、水、糖、盐、专用料等放入和面机和面，把面分成3等份，放入压面机压面，再放上葱；将压好的面放在烤盘里，撒上芝麻，再用模具进行压制；将压制好的面放入发酵箱，发酵40分钟；将发酵好的面放入烤箱烤制，待熟后出箱即可。

5、制作正宗口福饼的过程相对简单而有趣，首先准备好所需的材料：面粉、温水（大约40度左右）、酵母、泡打粉和食盐。将这些材料放入和面机中，搅拌均匀至没有干粉的状态。接下来，将和好的面团通过压面机压成约0.3厘米厚的面皮。

6、e.发酵：面团经整型机整型之后，揉成面团，放入面包发酵机中发酵3个小时。温度设置30℃，湿度为95%. f.压面：压面机间距调成2mm，将整型好的面饼压成2mm的面皮，反复压三四遍可以使成品形成一定的层状结构。 g.印模：用饼干模印制饼干胚，然后用铲刀转移到烤盘上，烤盘需要涂少量奶油，避免烤制后饼干粘底。

黑芝麻薄饼的做法

1、黑芝麻120克，白芝麻68克，低筋面粉89克，奶粉57克，玉米油90克，细砂糖57克，蛋白57克，白砂糖 44克。蛋白内加入白砂糖搅拌均匀让糖融化，加入色拉油。过筛低筋面粉，奶粉。加入黑芝麻和白芝麻。搅拌均匀。装入裱花袋。挤在烤盘上，硬币的大小，薄薄的一层。

2、用料：蛋清300克、糖210克、植物油120克、低筋面粉150克、白芝麻200克、黑芝麻适量。蛋清加细砂糖拌匀，不用打发。加入生油再拌匀。加入面粉搅拌至无颗粒为至。黑芝麻只是点缀而已不用放太多，放多了饼干不好看。用一次性裱花袋挤，口不要开太大，不然掌握不了饼干形状的大小。

3、准备材料：中筋面粉200克，糖粉80克，黑芝麻100克，鸡蛋1个，黄油100克（室温软化），泡打粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，牛奶或水适量。 炒香黑芝麻并磨成粉末备用。将黄油切成小块备用。 混合干性材料：在一个大碗中，将中筋面粉、糖粉、黑芝麻粉、泡打粉和盐混合均匀。

葱花黑芝麻饼是怎么做的

1、第一步：准备食材 准备好面粉、酵母粉、温水、葱花、黑芝麻、盐、食用油。第二步：和面 将面粉、酵母粉、盐放入容器中，边加入温水边搅拌，直到形成均匀的面团。第三步：醒发 将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发一个小时，直至面团体积明显增大。

2、食材：中筋面粉500g、大葱1根、黑芝麻适量、黄油适量、橄榄油适量、鸭油适量。面粉过筛。筛完后，加入沸开水，用筷子迅速搅拌直到烫成面粉小球，再加入少量冷水、橄榄油，继续搅拌。直到将面揉成三光面团（即盆光、面光、手光）。用一块湿布将面团盖住，醒30分钟以上。

3、材料：面粉20克，油10毫升，盐10毫升，黑芝麻5克，葱花5克，鸡蛋1个。首先准备一个空碗，倒入适量面粉。打入一个鸡蛋，加入少许盐。搅拌均匀成面糊，起锅烧油，油热后。倒入搅拌好的鸡蛋面糊，用锅铲摊平。最后在摊平的鸡蛋面饼上，撒入一把葱花。

4、第一步、准备一个无水的干净大碗，加入适量的面粉、食盐、十三香、鸡精、白糖、黑芝麻，用筷子将各种材料搅拌均匀。第二步、准备一把香葱，洗净后切成葱花，放在刚才的大碗里，均匀地铺在最上层。起锅，加一勺猪油、一勺调和油、两勺菜籽油，开火加热，油温烧至八成热。

5、菜蛋黑芝麻饼 做法：1）准备材料：中号的土豆一个，去皮擦丝。西芹一枝半，切片，小葱一根，切成葱花，面粉两大匙，鸡蛋两只，黑芝麻一小把。另外用到的调料，是盐和胡椒粉。注：关于面粉，我用的是全麦面粉，普通面粉也可以。2）把所有的材料，混在一起，搅匀。

6、翻面以后开始准备蛋液，鸡蛋一个抽打均匀。 将蛋液缓缓倒在葱油饼上，用勺子摊均匀。步骤10 再撒上一些熟的黑芝麻。 Tips： 黑芝麻可以用白芝麻或者芝麻粉代替。