猪蹄汤怎么做（炖猪蹄汤的家常做法）

炖猪蹄汤的做法大全

1、做法：将猪蹄洗净后切块，将花生用水洗净。将猪蹄和花生放入锅中，加入姜片和适量的水，大火煮沸后撇去表面的浮沫。然后加入料酒，转小火炖煮2-3小时。最后加入盐调味，撒上葱花即可。 蔬菜猪蹄汤：材料：猪蹄500克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱适量，姜片适量，料酒适量，盐适量。

2、猪蹄洗净，用开水焯水去除血水。 锅中加入足够的水，放入猪蹄、姜片和料酒。 大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到猪蹄变得软烂。 加入适量的盐调味。 将切碎的奶酪加入汤中，搅拌均匀让奶酪融化。 煮沸5-10分钟，即可食用。

3、做法：先将猪蹄洗净切块，用开水煮沸后捞出，去除血水。锅中加入足够的水，放入猪蹄、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时，直到猪蹄变软烂。最后加入适量盐调味即可。 红烧猪蹄汤：材料：猪蹄2-3只，姜片适量，八角适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量。

4、猪蹄1个，白萝卜200克，莲藕100克，红枣25克，枸杞子10克，姜块25克，精盐2小匙，料酒1大匙，胡椒粉少许。.将猪蹄用流水冲洗去血水，再放入清水中泡10分钟，取出猪蹄，剁成大块；红枣洗净，去掉枣核；枸杞子洗净；姜块去皮，切成片。

5、做法： 金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，洗净后切段。 猪蹄洗净，斩成小块，放入沙锅中。 加入清水适量，大火煮沸后加入金针菜和冰糖。 文火炖至猪蹄熟烂即可。

6、四川猪蹄汤的做法如下：材料：- 猪蹄：2只 - 姜块：3片 - 大葱：1根 - 料酒：适量 - 八角：2颗 - 干辣椒：适量 - 豆瓣酱：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 步骤： 将猪蹄洗净，切成小块。 将锅中加水烧开，加入猪蹄块，焯水去腥。 取出焯水的猪蹄块，用清水冲洗干净。

炖猪蹄汤的家常做法大全

1、做法：将猪蹄洗净后切块，将花生用水洗净。将猪蹄和花生放入锅中，加入姜片和适量的水，大火煮沸后撇去表面的浮沫。然后加入料酒，转小火炖煮2-3小时。最后加入盐调味，撒上葱花即可。 蔬菜猪蹄汤：材料：猪蹄500克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱适量，姜片适量，料酒适量，盐适量。

2、猪蹄1个，白萝卜200克，莲藕100克，红枣25克，枸杞子10克，姜块25克，精盐2小匙，料酒1大匙，胡椒粉少许。.将猪蹄用流水冲洗去血水，再放入清水中泡10分钟，取出猪蹄，剁成大块；红枣洗净，去掉枣核；枸杞子洗净；姜块去皮，切成片。

3、猪蹄500克，百合5克，当归5克，莲子5克，枸杞5克，淮山10克（干），银耳2朵，盐10克，姜两片。猪蹄用沸水烫后拔净毛。银耳泡发后，去蒂洗净，全部材料洗净后放入炖锅内，加适量水文火炖1－2小时，至猪蹄熟烂后即可加盐调味食用。猪蹄500克，胡萝卜一根，黑木耳2朵，盐10克，姜两片。

猪蹄汤如何做

1、将猪蹄洗净，拔掉上面的杂毛。处理干净。放入锅中用大火煮，同时捞掉浮在上面的浮沫。这样可以去掉猪蹄的腥臭味，煮一会猪蹄就焯好了，捞出来。煮沸后将猪蹄捞出放入冷水中，并将猪蹄冲洗干净。把洗净的猪蹄放入冷水中煮沸，加入葱段和姜片，之后换中火炖1个半小时。

2、准备猪蹄、板栗、淮山、姜片和食盐等材料。将锅中兑入适量清水烧开，将猪蹄倒入锅中，搅拌去除腥味及杂质。煮熟后捞出猪蹄，沥干水分备用，在砂锅中注入适量饮用水，大火烧热倒入猪蹄。将淮山、板栗、姜片倒入锅中搅拌片刻，盖上锅盖转小火煮2个小时。

3、将猪蹄洗净切好，泡好黄豆；将猪蹄焯热水，同时把砂锅加水煮开；将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中，把枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅；大火煮开后再转小火慢炖40到50分钟，加入盐和鸡精再煮5分钟 盛出即可。

猪蹄汤怎么做

1、猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。去毛的猪蹄用刀斩成小块。倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，较后冲洗干净。姜切片，花生剥去皮洗净。处理好的猪蹄放入高压锅，加入花生和姜片。倒入温水至四分之三锅。

2、准备猪蹄、板栗、淮山、姜片和食盐等材料。将锅中兑入适量清水烧开，将猪蹄倒入锅中，搅拌去除腥味及杂质。煮熟后捞出猪蹄，沥干水分备用，在砂锅中注入适量饮用水，大火烧热倒入猪蹄。将淮山、板栗、姜片倒入锅中搅拌片刻，盖上锅盖转小火煮2个小时。

3、做法：将猪蹄洗净后切块，将花生用水洗净。将猪蹄和花生放入锅中，加入姜片和适量的水，大火煮沸后撇去表面的浮沫。然后加入料酒，转小火炖煮2-3小时。最后加入盐调味，撒上葱花即可。 蔬菜猪蹄汤：材料：猪蹄500克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱适量，姜片适量，料酒适量，盐适量。

4、材料：适量猪蹄，适量花生，适量盐，适量姜蒜，适量桂皮，适量鸡精，适量八角。猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。等到煮了大约5分钟的时间，就可以把他们都捞出来了。过冷水，冲去脏东西。冲好后的猪蹄放进高压锅里面。

滋补猪蹄汤的10种做法

原味猪蹄汤：材料：- 猪蹄2只 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量 做法： 猪蹄洗净，用开水烫一下，去血水，然后再用清水洗净备用。 烧开一锅水，放入猪蹄，加入适量的姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。 将锅中的水倒掉，再次放入猪蹄，加入足够的清水，煮沸。

猪蹄萝卜汤 猪蹄洗净切小块，焯水后重新放入锅中，加入冷水、料酒、葱姜，炖60分钟后，加入萝卜块、枸杞，炖熟后加盐即可盛出食用。萝卜的维生素C含量很高，猪蹄萝卜汤可起到具有补充蛋白质、通便、消食化积的功效。

将猪蹄收拾干净，剁成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨；山楂洗净。沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。