大米能晒吗（大米可以晒晒太阳吗）

大米能在太阳底下晒吗?大米能不能晒

不能，大米在高温的太阳下晒后，会破坏大米里面的水分，大米在8℃～15℃之间的温度储存最好。大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等）。

大米不建议存放在太阳底下暴晒。大米和其他的粮食作物不一样，这种食物非常容易吸潮，如果在太阳底下晾晒，这样会让米粒中的水分快速流失，大米的质量就会下降。存放大米也是有技巧的，一般来说，大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变。

大米是不能晒的大米是不能晒的。经过脱粒之后的大米不能再拿到太阳底下来晾晒，因为大米本身有比较强的吸湿能力，如果这时候的大米放在太阳下曝晒，就会使米粒内的水分失去平衡，从而变得干燥没有光泽。经过暴晒的大米会产生很多的裂纹，有些甚至直接会变成碎米粒，这样的大米吃起来会很影响口感的。

大米不能晒太阳。如果将大米放在太阳底下进行暴晒，会破坏大米里面的水分，从而使大米失去原有的口感，并且营养成分和品质也会下降。一般大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%的环境中。大米怎么储存防虫大蒜防虫法：在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，能起到防虫的效果。

农村老话说,“晒谷不晒米,晒米亏不起”,为什么大米不能晒?

米粒中还含有一定的油脂，暴晒后油脂容易发生酸败，使大米营养损失，口感不好。而且晒过后的大米有裂纹，更容易吸收空气中的水分。当夏季温度升高时，大米就很容易霉变长虫，不利于储存。所以说晒谷不晒米，晒米亏不起。在日常生活中，我们也应该尽量避免囤积大米，以免造成不必要的浪费。

稻谷能晒，而经过脱粒之后的大米不能再拿到太阳底下来晾晒，这是因为大米本身有较强的吸湿能力，很多人如果手机掉水里了，就会放在大米里面借助大米的吸湿能力来干燥它。经过暴晒的大米表面还会有很多的裂纹，有些甚至直接会变成碎米粒，这一点大米吃起来会很影响口感的。

在过去，大米在农村被用来烘干谷物，但大米从未被使用过。除非房子里的米桶发霉了，或者你身上有虫子，他才会把米拿出来晒，否则绝对不会将大米拿出来晒。因为在农村，有这样一个经验法则： 晒稻米，晒稻米负担不起。有人简单地说，晒稻子的太阳越少，晒得越少。

民间有大米不能晒的说法吗

1、并没有这种说法，大米里面如果生米虫的话，是必须要晒的。但是大米最好不要暴晒。因为大米本身有较强的吸湿能力，放在太阳下曝晒会使米粒内的水分迅速失去平衡，从而丧失原有的吸湿性质，变得干燥没有光泽，有些颗粒完整的大米会一下变成碎米。

2、普通的粮食可以晒，唯独有大米不行，按照老人的说法是，晒过的大米容易招邪。事实上根本不是这样，大米和其他的粮食不一样，更容易吸潮，通常来说大米的含水量都在15%左右，这样才更容易储存，一旦拿到太阳下暴晒之后，米粒里的水分会迅速的蒸发西掉。

3、在过去，大米在农村被用来烘干谷物，但大米从未被使用过。除非房子里的米桶发霉了，或者你身上有虫子，他才会把米拿出来晒，否则绝对不会将大米拿出来晒。因为在农村，有这样一个经验法则： 晒稻米，晒稻米负担不起。有人简单地说，晒稻子的太阳越少，晒得越少。

4、在乡下有个迷信的说法晒大米招邪，其实不是这样的，大米不能晾晒是源于它的本身，和迷信无关。上面我们也说了，每次收了稻谷以后，都要把它晾干才能收仓，不然就要受潮长牙，所以有稻壳的米是必须要晾晒干，但如果是米就不能晾，这是为何呢？原因有三个。

大米能晒吗

大米能晒。大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡，经过暴晒后的大米有干燥之感。米的储存方法米具要洁净、严实。

假如拿到太阳下暴晒，会使米粒里的水分快速失去平衡，有干燥感，甚至还有裂纹，质量也随之降低。再者，暴晒根本不会杀死米虫，相反会促使米虫大量迅速繁殖，并且晒过的大米吸潮能力更强，更不利于长时间囤。

大米是不能晒的大米是不能晒的。经过脱粒之后的大米不能再拿到太阳底下来晾晒，因为大米本身有比较强的吸湿能力，如果这时候的大米放在太阳下曝晒，就会使米粒内的水分失去平衡，从而变得干燥没有光泽。经过暴晒的大米会产生很多的裂纹，有些甚至直接会变成碎米粒，这样的大米吃起来会很影响口感的。

大米在存放前千万不能晒，这样不光会失去水分使煮出的饭不香，而且还会变得粗糙、易碎，正确的做法是：将米袋洗净后，用花椒水煮15分钟，晾干后装入，袋中放几瓣大蒜（不用剥皮），将口扎紧，放在通风阴凉的地方。将两个米袋洗净，用水煮15分钟，晾干后把米装入布袋，墩实，将口扎紧。

不能，大米在高温的太阳下晒后，会破坏大米里面的水分，大米在8℃～15℃之间的温度储存最好。大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等）。

大米为什么不能晒?

1、大米不建议存放在太阳底下暴晒。大米和其他的粮食作物不一样，这种食物非常容易吸潮，如果在太阳底下晾晒，这样会让米粒中的水分快速流失，大米的质量就会下降。存放大米也是有技巧的，一般来说，大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变。

2、大米是不能晒的大米是不能晒的。经过脱粒之后的大米不能再拿到太阳底下来晾晒，因为大米本身有比较强的吸湿能力，如果这时候的大米放在太阳下曝晒，就会使米粒内的水分失去平衡，从而变得干燥没有光泽。经过暴晒的大米会产生很多的裂纹，有些甚至直接会变成碎米粒，这样的大米吃起来会很影响口感的。

3、不能，大米在高温的太阳下晒后，会破坏大米里面的水分，大米在8℃～15℃之间的温度储存最好。大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等）。

4、大米不可以暴晒。大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡，经过暴晒后的大米有干燥之感。

5、因为大米和其余粮食作物不一样，它容易吸潮，不易迅速驱除潮气，通常来说，优质大米含水量通常在15%左右，这样能保持大米贮藏时的经常性。假如拿到太阳下暴晒，会使米粒里的水分快速失去平衡，有干燥感，甚至还有裂纹，质量也随之降低。

6、是必须要晒的。但是大米最好不要暴晒。因为大米本身有较强的吸湿能力，放在太阳下曝晒会使米粒内的水分迅速失去平衡，从而丧失原有的吸湿性质，变得干燥没有光泽，有些颗粒完整的大米会一下变成碎米。这样不仅大米（特别是碎米）的食用品质会因此大打折扣，再放回潮湿的环境还更容易受潮、霉变和生虫。