怎么晒龙眼干（怎么晒龙眼干肉）

新鲜龙眼怎么晒龙眼干

1、龙眼放入开水中烫5秒 将龙眼连枝带叶放在开水中烫5秒。2 龙眼放在太阳下爆晒 将烫完的龙眼放在太阳下爆晒12小时。3 龙眼剥去外壳和果核 将晒好的龙眼剥去外壳，剔除果核。4 将果肉太阳底下爆晒 将剥好的果肉放入太阳底下爆晒至金黄色即可。

2、剥好的龙眼肉可以用切成小块、加盐搓揉、外放太阳下晒、风干、烘干的方法晒干。切成小块。将龙眼肉切成小块，这样可以使其表面积增大，有利于水分挥发和干燥。加盐搓揉。在准备干燥龙眼肉之前，可以将龙眼肉加入适量的盐中，然后搓揉一会儿。这样可以加快水分的渗出，同时也有利于杀菌和防止腐败。

3、将龙眼捞起，摊开在夏天的太阳下暴晒，经常翻动，约晒一周左右。暴晒后龙眼的皮会裂开，将其剥开，去掉壳，放在盘子里继续晒干即可。将晒干的龙眼干放在密封的罐子里保存，放在阴凉处。

4、龙眼晒干的方式比较简单，直接将龙眼放置到阳光下连续暴晒，直到晒干即可。如果晾晒过程中担心龙眼沾染灰尘，可以在龙眼表面盖上一层纱布，晒好的龙眼可以用塑料袋装好，放到阴凉的地方保存。

5、以下是怎样晒带壳的龙眼干的详细操作：操作/步骤 1 连枝烫龙眼 将龙眼连枝在开水中烫几秒。2 太阳下晾晒至枝叶变脆 烫完直接晾晒，晒至枝叶变脆。3 龙眼剪枝留蒂 晒好的龙眼用剪刀剪枝留蒂。4 继续晒龙眼 继续放在太阳底下晒。5 晒龙眼至可晃动 晒至龙眼可晃动即可。

龙眼干怎么晒干最好

1、龙眼晒干用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，等到龙眼水分干了。龙眼保存密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存。

2、龙眼干的制作有这几种方法：直接晒、焯水晒等。直接晒 连着枝干直接生晒龙眼干，其优点是能够保留龙眼最原始的味道，晒出来的龙眼干清甜又可口。缺点是生晒龙眼干难度大，如果技术不到位，那么龙眼很容易变质，甚至发霉。而且直接生晒需要连续半个月才能把龙眼晒干，这就很费劲。

3、将晾网放置在通风良好的地方，避免阳光直射。 定期翻动果肉，以保证均匀晾干。 晒干的时间取决于气温和湿度，通常需要7到10天。 龙眼果肉完全干燥后，可用手指轻轻捏碎果肉，确认没有水分渗出即可。 将干燥的龙眼果实储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免潮湿和阳光直射。

晒龙眼干要不要水煮

1、需要。锅里倒入适量水煮至沸腾，龙眼放入开水中焯一两分钟，然后捞起，拿到太阳下晒即可。大的龙眼要晒更久，可以在晒了几天之后，掰开一个来试吃看晒好没有。在晒的期间注意不要让龙眼被雨淋到，不然可能会长虫子或里面的肉会发霉。晒干的龙眼保存方法：用熟料袋子密封保存。

2、清洗干净：新鲜龙眼摘去硬枝，留有一点的根，切记不要破皮，再用水清洗干净。烧水煮开：龙眼放锅里，加入适量水煮开，沸腾后再保持3分钟，起到消灭细菌的作用。沥干水分：煮完的龙眼沥干水分，翻动搅拌几下，由于温度高，表皮一下就干了。

3、新鲜龙眼不可以直接晒干，需要在水里煮过之后再晒干。龙眼在晾晒之前水煮主要起到杀菌作用，因为龙眼中糖分含量很高，在一定的温度条件下容易滋生细菌而变质，如果龙眼不煮直接晒的话，很可能在晒干之前就坏了。优质龙眼干外观果形圆整，色泽美观，果壳部凹陷，硬而脆。

4、新鲜龙眼不宜直接晒干，而应先经过水煮处理。这一步骤旨在杀菌，因为龙眼含有较高的糖分，在一定温度下容易滋生细菌导致变质。如果省略煮沸步骤直接晒干，龙眼可能在干燥前就已经变质。在晾晒优质龙眼干时，应确保果形圆整、色泽美观，且果壳凹陷、硬而脆。