芥兰的做法（正宗粤菜白灼芥兰的做法）

芥兰有哪些家常做法推荐?

1、蒜蓉蒸芥兰 这种做法能够最大程度地保留芥兰的营养。将芥兰洗净后摆放在盘中，撒上适量的蒜蓉，随后放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，根据个人口味可以加入一些酱油或者蒸鱼豉油提味。芥兰炒肉片 这是一道色香味俱全的家常菜。将猪肉或者牛肉切成薄片，用淀粉、酱油、料酒等腌制一下。芥兰洗净切段。

2、将芥兰与蘑菇搭配，既增加了菜肴的口感，也丰富了营养。将芥兰切成段，蘑菇切片。先将蘑菇翻炒至出水，再加入芥兰一起炒，加入蒜末、盐、鸡精等调味料，炒至食材熟透即可。芥兰牛肉 这是一道经典的粤菜，将芥兰与嫩滑的牛肉结合。牛肉切薄片，用苏打粉、料酒、生抽、淀粉等腌制。芥兰切段焯水备用。

3、芥兰（Galan）是一种常见的绿叶蔬菜，因其独特的口感和营养价值而受到许多人的喜爱。在中式烹饪中，芥兰有许多家常做法，以下是一些推荐的做法：清炒芥兰 这是最简单也是最常见的做法。将芥兰洗净后切成段，蒜瓣拍碎切末。

4、这是一种健康的蒸菜做法。将芥兰洗净，去掉老叶和硬梗，切成适当大小。将大蒜切成蒜蓉。将芥兰摆放在盘中，撒上蒜蓉，然后放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直到芥兰变软。可以在蒸好后淋上一些热油和酱油提味。芥兰炖豆腐 这道菜适合喜欢温和口味的人。将豆腐切成小块，芥兰洗净切块。

芥兰怎么做好吃又下饭?

1、清炒芥兰 这是最能体现芥兰本身风味的做法，简单清淡。材料：芥兰一把，盐适量，食用油适量。做法： （1） 芥兰洗净切段。 （2） 水开后加入盐，将芥兰焯水，捞出沥干水分。 （3） 热锅加油，加入芥兰快速翻炒。 （4） 加入盐调味，炒至芥兰变软即可出锅。

2、芥兰烧豆腐：将芥兰与豆腐一起用豆瓣酱、酱油等烧制，味道鲜美，是一道下饭的好菜。芥兰炒腊肠：将腊肠切片与芥兰一起炒，腊肠的香味能很好地渗透到芥兰中，增加了菜肴的风味。芥兰炒腰果：将芥兰与腰果一起炒，腰果的香脆与芥兰的爽脆形成对比，是一道营养丰富且口感丰富的菜肴。

3、食材：芥兰、大蒜、小米椒、生姜、盐、蚝油、白糖。把芥兰清洗干净，稍微大点的芥兰就改刀一下，改刀的芥兰根部要带着叶子哟，这样口感才会好吃。把大蒜、生姜、小米椒切好备用。热锅倒油烧热，放入小米椒、蒜末、姜丝爆香。放入芥兰翻炒均匀，等到芥兰都沾满油以及断生变色后。

4、芥兰炖豆腐 炖是一种慢火烹饪的方法，能使食材的味道充分融合。将芥兰洗净切段，豆腐切成小块。锅中加油，先将芥兰翻炒至断生，然后加入豆腐和适量的水，调入盐、鸡精等调味料，小火慢炖至汤汁浓郁，豆腐入味。

芥兰的做法大全家常

1、做法：芥兰放到水中烫一下；大蒜去皮洗净切片；锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可。芥兰炒肉片 材料：芥兰250g、肉120g、姜少许、辣椒粉少许、鸡精少许。做法：芥兰去皮洗净切片，肉洗净切片，姜切丝。热锅下油，倒入切好的肉片炒熟备用。再放油烧热，倒入芥兰炒。

2、清炒芥兰：这是最简单的做法，只需将芥兰洗净切段，用油、蒜末、盐快速翻炒至熟即可。这种做法保留了芥兰的原味和营养，口感清脆。芥兰炒肉片：将芥兰与薄切的猪肉或鸡肉一起炒，加入生抽、料酒、姜片等调味料，使肉片鲜嫩，芥兰爽脆，是一道色香味俱全的家常菜。

3、清炒芥兰：这是最简单的做法之一，只需将芥兰洗净切段，用热油快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味即可。这种做法能最大程度地保留芥兰的原味和营养。芥兰炒肉片：将猪肉或鸡肉切成薄片，用酱油、料酒、淀粉等腌制后，与芥兰一起快速炒制。肉片的鲜嫩与芥兰的脆爽相得益彰，是一道色香味俱全的家常菜。

4、这是最简单也是最常见的做法。首先将芥兰洗净，去掉老叶和粗茎，切成适当大小的段。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入芥兰快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至芥兰变软即可出锅。这种做法保留了芥兰的原味，简单清爽。蒜蓉芥兰 这种做法在清炒的基础上增加了蒜蓉的味道。

5、清炒芥兰 这是最简单也是最常见的做法。将芥兰洗净后切成段，蒜瓣拍碎切末。热锅冷油，先下蒜末爆香，然后加入芥兰快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至芥兰变软即可出锅。这种做法保留了芥兰的原味和脆嫩口感。蒜蓉芥兰 这种做法在清炒的基础上增加了蒜蓉的味道。

6、这种做法能够最大程度地保留芥兰的营养。将芥兰洗净后摆放在盘中，撒上适量的蒜蓉，随后放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，根据个人口味可以加入一些酱油或者蒸鱼豉油提味。芥兰炒肉片 这是一道色香味俱全的家常菜。将猪肉或者牛肉切成薄片，用淀粉、酱油、料酒等腌制一下。芥兰洗净切段。

芥兰怎么做简单又好吃?

清炒芥兰：将芥兰切成小段，加入一些蒜末和姜末一起炒至熟热，再加入适量的盐和少许鸡精调味，翻炒均匀即可。 蒜蓉芥兰：将芥兰切成小段，锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，然后将芥兰倒入锅中翻炒，加盐和胡椒粉调味，炒熟即可。

清炒芥兰 需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣，盐1茶匙。具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。蒜蓉炒芥兰 准备食材如下：芥兰500克，五花肉100克，大蒜5瓣，食盐1茶匙。

芥兰菜可以用以下的方法来做得好吃： 简单炒芥兰：将芥兰菜切成小段，加入热锅中炒熟。可以加入蒜末、姜片和少许盐来提味。 姜葱蒜芥兰：将姜葱蒜切成细末，加入热锅中炒香。然后加入芥兰菜炒熟，加入少许盐和鸡精来提味。 清炖芥兰：将芥兰菜切成小段，放入热水中焯水一下去腥。

清炒芥兰的做法

清炒芥兰的做法： 准备芥兰、蒜、盐、鸡精、油、水淀粉。 芥兰洗净，切去根部，切成小段。蒜切末备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 放入芥兰翻炒，加入盐和鸡精调味。 加入适量水，烧开后加入水淀粉勾芡即可。

清炒芥兰的做法步骤3把大蒜切小块。清炒芥兰的做法步骤4热油锅把蒜爆香。清炒芥兰的做法步骤5加入芥兰爆炒。清炒芥兰的做法步骤6菜叶软下来时加入适量盐。清炒芥兰的做法步骤7再加入适量蚝油翻炒入味就可以了。

食材：芥兰、大蒜、小米椒、生姜、盐、蚝油、白糖。把芥兰清洗干净，稍微大点的芥兰就改刀一下，改刀的芥兰根部要带着叶子哟，这样口感才会好吃。把大蒜、生姜、小米椒切好备用。热锅倒油烧热，放入小米椒、蒜末、姜丝爆香。放入芥兰翻炒均匀，等到芥兰都沾满油以及断生变色后。

主料：芥兰400g、蒜适量、姜适量、白糖适量、米酒适量、盐适量、油适量。把芥兰洗干净。去皮切片。起油锅，下姜蒜末爆香，倒入芥兰爆炒1分中，放入1勺米酒，快速翻炒，再放入半勺白糖，快速翻炒，然后放入少许清水小煨一下。最后放入半勺盐继续翻炒半分钟即可。

清炒芥兰 材料：芥兰一把，蒜末适量，盐适量，食用油适量。做法：（1）将芥兰洗净，去掉老叶和粗茎，切成适当大小的段。（2）锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末爆香。（3）加入芥兰快速翻炒，待芥兰变软后加入适量的盐调味。（4）炒至芥兰熟透即可出锅。

清炒芥兰 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留芥兰的原味。首先，将芥兰洗净，去掉老叶和粗茎，只留下嫩茎和花苞。然后将芥兰切成适当大小的段。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香，随后迅速加入芥兰翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，快速炒至芥兰变色即可出锅。