猪肚煲鸡（猪肚煲鸡汤的功效）

猪肚煲鸡汤的做法

步骤1 准备食材：猪肚200克、鸡100克、水发黑木耳10克、花椒5克、姜1块、料酒1汤匙、红枣30克、盐1茶匙、小葱1根。步骤2 将猪肚切丝。步骤3 鸡洗净备用。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 再加入红枣、姜、花椒、黑木耳、用中火炖40分钟。

材料：猪肚一个、老母鸡半个、胡萝卜一个、油、盐、料酒、白醋、面粉、姜、红枣、枸杞子、莲子。一个新鲜猪肚加入面粉，盐，白醋，反复搓洗均匀，把猪肚的黏液搓洗干净，再用水清洗干净，然后把里面翻出来用同样的方法搓洗干净。

主料：猪肚1只、老母鸡半只。配料：玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2瓣。

准备用料：猪肚1个、鸡500克、香菇、葱段、姜、胡椒粉、党参、玉竹、黄酒、盐、白糖、老抽酱油各适量。猪肚清洗干净备用。将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右。

猪肚煲鸡需要下什么配料

猪肚煲鸡需要下的配料如下：原料：猪肚1个，鸡1只。配料：糖适量，盐适量，胡椒适量，蒜头适量，姜片适量，蜜枣2个。猪肚煲鸡的制作过程如下：肚洗净，列干，然后再用适量盐、生粉清洗多次。鸡用适量的豉油、盐、酒、糖腌制20分钟。

猪肚煲鸡的做法： 准备材料：鸡肉、猪肚、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水。 将鸡肉切块，猪肚洗净切块，姜切片，葱切段。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入鸡肉和猪肚煸炒至变色。 加入适量料酒，煮至料酒挥发。

汤料2：可以加些党参、黄芪、枸杞、葱姜、鸡肚子里塞一部分，汤里放一部分。这些食材都具有很好的药用价值，对于身体也具有特别好的滋补作用。猪肚煲鸡的做法步骤：（1）将猪肚放在冷水中浸泡约20分钟，去除浮在猪肚上的杂质。用刀或剪刀刮掉猪肚上的白色肥油。

猪肚煲鸡汤的家常做法

1、准备用料：猪肚1个、鸡500克、香菇、葱段、姜、胡椒粉、党参、玉竹、黄酒、盐、白糖、老抽酱油各适量。猪肚清洗干净备用。将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右。

2、主料：猪肚1只、老母鸡半只。配料：玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2瓣。

3、第一步将白果用水清洗干净，然后把白果衣去除，如下图所示。把猪肚放在一个盆里面，倒入盐、白醋、生粉，不断用手反复搓洗。洗干净的猪肚过水，水开后，放下猪肚煮一分钟、中途用筷子搅拌一下，一分钟后捞出。

4、材料：猪肚一个、老母鸡半个、胡萝卜一个、油、盐、料酒、白醋、面粉、姜、红枣、枸杞子、莲子。一个新鲜猪肚加入面粉，盐，白醋，反复搓洗均匀，把猪肚的黏液搓洗干净，再用水清洗干净，然后把里面翻出来用同样的方法搓洗干净。

猪肚鸡煲汤的正宗做法步骤

1、原料：猪肚1个、鸡1只、鸡汤3，000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。猪肚洗净，以滚水氽水5分钟，捞出刮去肚边的白膜后，再洗净切条，备用。

2、将鸡和猪肚清洗干净，多油的地方也去除掉，其他食材也清洗干净。将姜片、胡椒、红枣、党参、黄芪、冬菇混合，取一半塞入土鸡内部。再把土鸡塞入猪肚里面，然后用针线或者牙签把口子缝好。然后把包好的猪肚包鸡，放入煲汤的容器内，加入水，牛奶，大火炖开。

3、- 白胡椒粉（可选）步骤： 先将猪肚清洗干净，用开水焯水煮5分钟，去除腥味，切成块状备用。 鸡洗净，切块。 在一个大汤锅里，加入足够的水，加入切好的猪肚和鸡块，煮沸后撇去浮沫。 加入姜块，料酒（约1汤匙），黄酒（可选），葱段（可选）。

4、步骤： 准备猪肚，将其洗净，用刀刮去内膜和杂质，然后将猪肚切成片状备用。鸡腿剁成小块备用。 鸡腿块放入锅中，加入适量料酒腌制10分钟，然后用水冲洗掉鸡腿的血水。 另起一锅烧水，加入姜片和黄酒，将猪肚片放入水中煮水焯烫至变色，然后捞出备用。

猪肚煲鸡有哪些养生功效?

1、猪肚煲鸡汤，这款冬季养生佳品，不仅美味，而且营养丰富，具有温暖身体、增强免疫力和调理脾胃的功效。下面为您详细介绍其制作过程。所需材料新鲜猪肚：500克鸡肉：250克生姜：适量料酒：适量盐：适量胡椒粉：适量清水：适量步骤详解首先，将猪肚彻底清洗，切片备用。鸡肉切成块，姜切片。

2、猪肚煲鸡汤：猪肚与鸡肉搭配，不仅口感鲜美，还具有良好的滋补效果。鸡肉富含氨基酸和蛋白质，与猪肚一同炖煮，可以为人体提供丰富的营养，尤其适合身体虚弱或需要补充营养的人群。 猪肚煲排骨汤：排骨含有丰富的钙质和骨髓，与猪肚一同炖煮，可以增添汤的浓郁口感。

3、猪肚煲鸡是一道以猪肚和鸡肉为主要食材的传统汤品，具有滋补养生的功效。为了充分发挥这道菜的口感和营养价值，选择合适的配料至关重要。首先，红枣和枸杞是这道汤品中常见的滋补食材。