卷心菜的做法（卷心菜的做法大全家常）

圆白菜的五种家常做法

圆白菜豆腐汤 做法：圆白菜去除坏叶和根，洗净切成小块。豆腐切成小块。锅中加入适量水，将圆白菜和豆腐放入锅中，烧开后加入葱姜蒜末、盐和鸡精调味即可。这道汤营养丰富，滋味鲜美，是自制家常汤的不错选择。 圆白菜炒鸡肉 做法：鸡肉切成小块，圆白菜洗净切成薄片。

干锅手撕包菜 （1）包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。（2）五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开。（3）热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。（4）加入蒜片继续煸出香味。（5）大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒。

炝拌圆白菜。主料：圆白菜1小把、干辣椒8-10颗、花椒15颗、大蒜2瓣。辅料：盐1大匙、食用油适量、香油1大匙、白芝麻少量可选。做法：圆白菜用手撕片。煮开一锅水，加一大匙盐，放入圆白菜氽烫约1分钟，捞起放入冷水中放凉，捞起沥干水分备用。煮白菜和放凉的过程中制作即可。

家常炒饼：家常饼丝与圆白菜翻炒，加入鸡蛋提味，香软可口，是一道家常主食。 浇汁圆白菜：清脆爽口，通过生抽、蚝油等调料调制的浇汁，让圆白菜更加鲜美。 什锦泡菜：泡制一夜的蔬菜，鲜嫩可口，是解油腻的佳品。 手撕包菜：麻辣鲜香，手撕圆白菜经过盐水浸泡和大火快炒，保留了圆白菜的脆嫩。

包菜卷：精致包裹的美味 包菜卷是将包菜叶包裹着美味馅料的创意料理。将包菜叶煮软，然后填入由肉末、米饭和蔬菜等食材制成的馅料。卷起来，煎至金黄。 油炸包菜：酥脆可口的诱人炸弹 酥脆的油炸包菜是派对或小吃的明星。将包菜切成块，裹上面包屑，然后放入热油中炸至金黄酥脆。

圆白菜泡菜：将圆白菜切成小块，用盐水腌制一段时间后，加入辣椒粉、蒜泥、姜末等调料拌匀，密封发酵几天即可食用。这种做法是家常版的泡菜，酸爽可口，开胃提神。圆白菜汤：将圆白菜切成细丝，与土豆、胡萝卜等其他蔬菜一同煮制，加入适量的高汤或清水，调味后煮沸即可。

卷心菜的家常做法

1、（1）猪里脊肉去皮肥瘦分开。瘦肉切成薄片并用生抽，料酒和大蒜片腌制10分钟。肥肉切成大小和厚度均匀的薄片，不必腌制。（2）卷心菜用手撕碎成大小均匀的小片，洗净并沥干水分。（3）锅内油5分热即放入肥肉片，中火翻炒逼油。（4）待肥肉颜色变得均匀地焦黄再放入腌制好的瘦肉。

2、卷心菜洗净，切成块状或条状。 锅烧热，加油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香。 加入卷心菜翻炒，炒至断生。 加盐调味，翻炒均匀，出锅即可。卷心菜炒肉 材料：卷心菜、瘦肉、食用油、盐、料酒、生抽、淀粉 步骤： 瘦肉切片，加少量料酒、生抽和淀粉抓匀腌制。 卷心菜洗净切块。

3、做法：卷心菜冲洗干净，控干水；卷心菜用手撕成片，大蒜切丝或者切粒，干辣椒切段，多放一点大蒜好吃；锅内加油，放入花椒炸香捞出丢掉；加干辣椒爆香；加大蒜煸香；加卷心菜大火翻炒；翻炒断生稍软加盐翻炒，加蚝油；翻炒均匀即可。【凉拌卷心菜丝】材料：卷心菜100g、红萝卜1/2个。

卷心菜怎样做才好吃呢

1、有很多种做法可以让卷心菜变得好吃，以下是几种常见的做法： 炒卷心菜：将卷心菜切成片状或丝状，热锅加油，放入蒜末爆炒，然后加入卷心菜翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

2、做法：将卷心菜切成细丝，胡萝卜、黄瓜切丝，番茄切片。将所有蔬菜混合在一起，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉拌匀即可食用。卷心菜炖排骨：材料：卷心菜一颗、排骨适量、葱姜、料酒、盐、酱油适量。做法：排骨洗净后焯水去血沫，加入葱姜和料酒煮30分钟。

3、炒卷心菜：先将卷心菜切成小块或丝，入锅翻炒，加上盐、糖和适量的水，炒到卷心菜变软糯即可出锅。 拌卷心菜：先将卷心菜切成薄片，然后用开水焯一下，捞出后沥干水分，加入调料拌匀即可。 蒸卷心菜：将卷心菜叶子摆成一排，放在蒸锅里蒸10-15分钟即可，可以配上蚝油或酱油蘸食。

4、蒸卷心菜：蒸是一种健康的烹饪方式，可以减少油脂的使用。将卷心菜洗净后切成适当大小，放入蒸锅中蒸约5-10分钟，直到卷心菜变软。蒸好的卷心菜可以淋上一些橄榄油和柠檬汁，撒上一些海盐和黑胡椒增加风味。卷心菜炖汤：卷心菜炖汤是一种温暖人心的选择，尤其在寒冷的季节。

5、步骤：包菜手撕成块，蒜头和干辣椒切好备用。炒锅加热，倒入猪油，加入包菜翻炒。加入调味料如生抽、陈醋和白糖，最后加入淀粉水收汁即可。此外，还有卷心菜炒丸子、炝卷心菜、素炒包菜等做法。总的来说，卷心菜的烹饪方法多样，可以根据个人口味选择喜欢的做法。

6、用料：卷心菜适量、葱适量、蒜适量、干红辣椒适量、蚝油适量、盐适量、植物油适量。卷心菜洗净手撕成小片儿，放入盐，搅拌均匀腌五六分钟 葱切片，蒜切片，干红辣椒切小段。锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。放入葱蒜爆香。放入干红辣椒。放入卷心菜。大火爆炒使卷心菜变软。