家常炖菜（家常炖菜有哪些）

食堂炖菜食谱36款

1、烤栗子肉、土豆炖肉、土豆粉炖肉、海带炖肉、芹菜炖肉、泡椒腊肉、烤腊肉、南方炸丸子、桂圆丸子、烤丸子、果汁丸子、糖醋丸子、四喜丸子、红烧丸子、珍珠丸子、酸汤丸子、大白菜粉丝丸子、冬瓜丸子。

2、， 作为国宝级人物，你将应邀出席露天国宴， 菜品 是经典的四菜一汤：黄花菜、空心菜、大头菜、泡酸菜，外加珍珠翡翠白玉汤，千万别浪费哦。国庆节快乐！ 37， 不同采收期的20个芥 菜品 种种子分别进行发芽试验及种子活力侦测，以探讨芥菜种子活力变化情形。

3、强烈推荐两款--1，金牌鸡蛋挞。这是经典的港式点心，高档的西点店都有。端上来的时候还烫着呢。一碟3枚，金黄色。中间的馅料有浓烈的奶油和鸡蛋的香气，而且起酥的效果非常好，面粉的部分很有层次感。热酥酥的鸡蛋挞吃起来真是舒服极了。建议一次要两盘。2，虾饺皇。馅料精致考究，里面有很嫩的虾仁。

4、作为一个十足的吃货，我觉得竹犇番茄火锅就是题主想要的，试问有谁能抵挡住火锅的诱惑？而且还是吃了可以让你美容的火锅？哈哈，这家火锅店在美团有代金劵，人均价格在60元左右，经济实惠，地址位于：太原市小店区康宁家园(真武西路西50米)。也可以直接美团搜索，给商家致电订餐。

精选美味家常炖菜目录

四喜丸子炖白菜 - 传统与鲜美相结合，丸子的鲜嫩与白菜的爽口，是一道家常中的经典。 红烧肉炖鹌鹑蛋 - 肉质酥烂，蛋香四溢，一道色香味俱全的炖菜。 排骨煲白菜 - 白菜的清爽与排骨的醇厚相得益彰，营养又美味。 腔骨炖白菜粉条 - 腔骨的浓郁汤底搭配粉条，温暖的家常滋味。

兔肉萝卜丝汤和小鸡炖蘑菇，清淡而营养；人参炖乌鸡则是滋补圣品。沙锅鱼头和本辣鱿鱼汤，鲜美十足；奶汤煮干丝，酸甜可口。 酸辣汤和炖什锦，集各种食材之精华，滋味无穷。清炖兔肉块和炖狍子肉，适合健康追求者。鲜蟹炖冬瓜和银耳炖乳鸽，清热解毒，沙锅鸭子则是美味的家常炖菜。

美容养颜：黄豆猪蹄煲，美容圣品，美容又补血；银耳炖木瓜，滋润肌肤，养颜佳品。经期调理：菠菜炒猪肝，滋补养血；红枣炖牛肉，温补益气。产孕养护：东坡肉，软糯香甜，滋补佳肴；番茄牛腩，营养丰富的家常炖菜。健脾养胃：土豆炖南瓜，温润易消化；冰糖五色粥，五谷杂粮，滋养脾胃。

第一步：准备食材。酸菜1棵、豆腐1块、鸭血1盒、小红辣椒适量、香葱适量、葱姜蒜适量。第二步：把酸菜拧干水分，然后切成段。第三步：豆腐切片、鸭血切片、小红辣椒切段、香葱切段、葱姜蒜切末。第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后把鸭血放入锅中，再次煮开后捞出备用。

土豆炖牛肉是一道美味家常炖菜。寒冷的天气，牛肉可以为身体提供充足的热量，而土豆则能提供丰富的营养。茄子炖土豆 茄子炖土豆是一道非常常见的炖菜类菜谱。茄子与土豆搭配炖煮，可以增添口感和营养，让菜肴更加美味。同时，茄子的鲜香和土豆的软糯相互融合，也能使菜肴更加有层次感。

四季豆炖排骨四季豆炖排骨是一道丰富口感的炖菜，结合了鲜嫩的四季豆和香气扑鼻的排骨。四季豆富含纤维素和维生素C，能促进消化和增强免疫力。而排骨则提供了优质蛋白质和钙质，有助于强健骨骼。在炖制的过程中，四季豆的鲜甜与排骨的鲜美汤汁相互融合，是一道冬季里温暖胃的美味佳肴。

炖菜都有哪些

炖菜都有： 猪肉炖菜 牛肉炖菜 鱼炖菜 素菜炖汤 以下是对炖菜的一些详细解释：猪肉炖菜：是一种以猪肉为主要食材的炖菜，可以搭配土豆、豆角、粉条等多种配菜。这种菜品口感鲜美，肉质鲜嫩，是很多人喜爱的家常菜之一。

猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。炖菜是一道东北菜肴，以上菜名是东北炖菜中的“八大炖”。炖菜，是满族人发明的，满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了，故有所谓的“八大炖”。

暖胃全家福炖菜。用料：豆腐500g、木耳50g、大白菜8片、粉条100g、猪肉200g、盐一大勺、鸡精一勺、生抽2勺、十三香一勺、油20g、姜1片、八角1个、料酒1勺。做法：（1）猪肉改刀切片，不要切的太薄。备用。（2）豆腐改刀切4×4厘米方块，备用。（3）准备白菜，清洗干净。（4）白菜切大片。

排骨炖：土豆、玉米、豆角、茄子、南瓜。 小鸡炖：蘑菇、粉条，锅边贴玉米饼子。 小杂鱼酱炖：锅边贴白面花卷。 大鹅炖：土豆干、宽粉条，锅边贴混合面的饼子。东北农家一锅出，又称东北乱炖，将东北炖菜的精华表现的淋淋尽致。

炖菜有猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇等。炖菜是东北人最爱的一种菜肴。炖菜在冬日的餐桌上一定是扮演主角的，一盆热乎乎的炖菜端上桌，里面有豆腐，青菜，还有肉，吃一口绝对是一种享受。

炖菜的做法(家常炖菜的做法)

1、猪肉炖粉条。材料：五花肉500克，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条150克。做法：五花肉切大块。锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

2、将锅置于炉火上，用中火烧开后，转小火慢慢炖煮。时间一般为1-2小时，取决于食材的种类和大小。家常炖菜的做法 红烧肉 材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量。做法：五花肉切成块状，用开水烫一下去腥，再用冷水冲洗干净。

3、做法：嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块。榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用。炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干。放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味。