高炉烧饼（高炉烧饼是哪的特产）

鄢陵名吃排行榜前十名?

1、：鄢陵吊炉烧饼，以特制高炉烤制而成，加芝麻蜂蜜，焦香酥脆。源于北宋，有千年历史。8：禹州十三碗，类似洛阳水席，以蒸笼大火蒸制各种肉素菜品，味道纯正。9：禹州焖子，以禹州红薯粉芡、粉条加入辣椒葱蒸制而成，有肉素、五香各种口味，适合煎炒烹炸，为禹州名吃。

2、鄢陵县十大名吃 鄢陵烤鸡 鄢陵烤鸡是鄢陵县的一道传统美食，以嫩滑、鲜美、特色风味而著称。选用当地山鸡或土鸡，经过腌制、烤制而成。烤鸡皮脆肉嫩，肉质鲜美，吃起来口感丰富，是鄢陵县的代表性美食之一。 熏肉 鄢陵县熏肉是一道特色传统美食，选用鲜肉配以佐料，腌制数日后，进行特殊熏制而成。

3、鄢陵豆腐干：鄢陵豆腐干是当地的传统名吃，以其独特的制作工艺和口感著称。豆腐干选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压榨、晾晒等多道工序制成。鄢陵豆腐干色泽金黄，质地紧实，味道鲜美，既可直接食用，也可烹饪成各种菜肴。鄢陵烧鸡：鄢陵烧鸡以其皮脆肉嫩、色泽金黄、香味扑鼻而闻名。

4、鄢陵腊梅：又名香梅、黄梅，是鄢陵县传统花卉，素有“鄢陵蜡梅冠天下”之誉。许昌腐竹：是许昌市的传统美食，有着悠久的历史，腐竹因其油亮的色泽、细腻的质地和香醇的口感，备受广大消费者的喜爱。

正宗高炉烧饼的做法是什么?

1、把抹开的饼抹上糖稀，粘上芝麻，贴入锅内。碳火烤制4-6分钟嫩香黄焦的芝麻高炉烧饼就可出炉。

2、、放入预热好的烤箱内，上管用190度下管用200度，烤30分钟，定时停了以后将烤盘及时取出来，外酥里嫩的开封高炉烧饼就做好啦。

3、将整形好的烧饼放在烤盘上，留有间隙，表面盖上干布，放置30分钟左右，让烧饼进行二次发酵。 烘焙前处理 二次发酵后的烧饼表面刷上一层薄薄的蛋液或者水，这可以帮助芝麻附着。撒上适量的芝麻，用手轻轻压实，保证烘焙时不会掉落。 烘焙 预热烤箱至180摄氏度。

4、高炉烧饼做法 将面粉500g加酵种加温烫水，揉成面团让其发酵，待发酵成功后兑入碱水，面团无酸味即可待用。把酵面搓成长条，摘成二十只剂子，每只剂子包入调好的五香料， 稍加面团晌会，在砍花。4。 在挂糖稀用手把砍好花的面团掩开，在加芝麻，就可上炉烤制了。

5、高炉烧饼是一种传统的中式面食，以其酥脆可口、层次分明而受到许多人的喜爱。自制高炉烧饼其实并不复杂，只要按照以下步骤，您就能在家中制作出美味的高炉烧饼。

6、高炉烧饼的做法 盆中放入面粉，酵母用温水化开慢慢加入面粉中，揉成光滑面团，盖上保鲜膜放冰箱中冷藏发酵24h。油、盐、十三香、面粉按2：1：1：1比例调成油酥，蜂蜜和水1：1调成蜂蜜水，碱面、糖、盐1：1：1加水化开，备出白芝麻。

郑州特产

1、新郑大枣：河南有俗语称“灵宝苹果、潼关梨，新郑大枣甜似蜜”。新郑大枣以其个大、肉厚、核小、味甜而闻名，形状类似鸡心，故又称“鸡心枣”。 大隗牛肉：产自新密市大隗镇的大隗牛肉，历史悠久，独特的配方使其色泽鲜艳、味道鲜美、肉质筋道、口感细腻。

2、密县金银花：其花条长、青白色、无胡头、胡棒、色泽好、骨花硬、药质高。中牟西瓜：其外观好、瓤色正、味道美，享有“籽如宝石瓤如蜜，中牟西瓜甜到皮”的美称。新郑红枣：又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。

3、郑州十大特产伴手礼： 新郑大枣：以其个大、肉厚、汁多、味甜而闻名，鸡心枣更是形如鸡心，甜如蜜，皮薄肉厚，核小质软，弹性强。 河阴石榴：无核渣，味道鲜美，富含多种维生素和营养物质，具有补血、防癌等医疗功效，被誉为果中佳品。

4、荥阳柿子 荥阳柿子是郑州荥阳一个有名的地方特产。它富含胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、钙、铁、磷等元素，其中维生素C和葡萄糖含量是普通水果的两倍，营养价值十分丰富。郑州樱桃沟樱桃 郑州后宅镇的樱桃谷盛产樱桃。这里的樱桃成熟早，产量高，色泽鲜艳，味道鲜美，非常好吃。

高炉烧饼是哪里的

1、商丘，一个有着悠久历史的城市，这里的高炉烧饼更是享有盛名，拥有上千年的历史。至今，商丘的高炉烧饼依然深受广大豫北和豫东人民的喜爱。商丘的高炉烧饼独具特色，个头大，芝麻丰富，制作工艺独特，是在专门的炉子中进行烤制。每一口咬下去，都能感受到它的焦香与脆韧，令人回味无穷。

2、高炉烧饼是十大风味名吃之一，是河南开封地方传统名吃。面料包是制作高炉烧饼时步骤之一。

3、开封烧饼又叫高炉烧饼、焦盖烧饼，是河南地区特有的一种烘烤食品。距今已有八百多年的历史，相传开封烧饼是为纪念抗金英雄岳飞而得名。其烘烤需在特制炉中进行，内燃木炭，将饼环贴于炉内壁，经烘烤、焖烘数小时后等数10余道工序精制而成。

4、高炉烧饼，又称高庄烧饼，是山东地区的传统小吃，以其外皮酥脆、内里柔软、层次分明而闻名。

河南开封特产:开封烧饼

1、开封烧饼又叫高炉烧饼、焦盖烧饼，是河南地区特有的一种烘烤食品。距今已有八百多年的历史，相传开封烧饼是为纪念抗金英雄岳飞而得名。其烘烤需在特制炉中进行，内燃木炭，将饼环贴于炉内壁，经烘烤、焖烘数小时后等数10余道工序精制而成。

2、、放入预热好的烤箱内，上管用190度下管用200度，烤30分钟，定时停了以后将烤盘及时取出来，外酥里嫩的开封高炉烧饼就做好啦。

3、铜锅焦肉：烤得外焦里嫩，肥而不腻，是开封的特色小吃之一。 烧饼：口感香脆，内馅丰富，是开封人早餐的首选。 糖葫芦：酸甜可口，是开封的传统小吃之一。 油糕：外酥里嫩，口感独特，是开封的特色小吃之一。 驴肉火烧：肉质鲜美，汤汁浓郁，是开封的特色小吃之一。

4、**烧饼夹牛肉**：这是一种传统的高档吃法。在夜市上，烧饼与牛肉常常相伴出售，成为一种流行的庆祝母亲六十六大寿的礼物。女儿会购买一刀准的牛肉，寓意吉祥，而卖牛肉的也会一刀切下，同样取其吉利的寓意。 **小烧饼夹咸菜**：这种吃法体现了开封烧饼的地方特色。

5、那么，在开封到底哪家烧饼好吃呢？第一家是“丰盛居烧饼”，历史悠久，口感独特。菜品种类多样，其中最有人气的是炸酱烧饼和葱油烧饼。炸酱烧饼采用牛肉炖酱，配以香菜和青椒，外酥里嫩，鲜美可口；葱油烧饼由酥松的烧饼和香葱油相结合，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。第二家是“何姨烧饼”，也是开封老字号。