黄豆芽炒肉（炒黄豆芽的家常做法）

肉末炒黄豆芽怎么做既简单又好吃?

配料：盐适量，油少许，蚝油1汤匙，鸡粉少许。

准备材料：将黄豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽，沥干水分。大蒜和姜剁成末，青葱切成葱花备用。腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽酱油、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀后腌制10分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色。

首先我们准备3斤黄豆芽，用清水多淘洗几遍，去除里面的烂豆和豆皮。准备2斤五花肉丝，放在案板上剁成肉末，不要剁的太碎，有点颗粒感更有嚼劲。生姜切成菱形片，大葱破开切成葱花，红椒一个把蒂和籽去除以后，切成小粒为菜品增色。

黄豆芽炒羊肉怎样做好吃

1、主料羊心100克，黄豆芽200克，辅料油适量、盐3克、皮牙子适量、朝天椒4粒；羊心切丝备用；朝天椒用开水泡软；豆芽洗净备用；锅里放油下羊心快速翻炒加盐刮出装盘备用；锅里放油少许下豆芽及朝天椒快速翻炒加盐适量；倒入炒好的羊心搅匀；关火装盘即可。

2、羊肉切丁，葱姜蒜都切丁。锅里放油，放入肉丁。炒干水分。肉丁炒干水分，加入辣椒，辣椒在炒前，用开水泡一下，泡软，这样辣椒的味道更容易炒出来。炒香辣椒后加入葱姜蒜翻炒均匀，炒出香味。炒香葱姜蒜后放入豆芽，一起炒翻炒均匀。加入盐，鸡精，胡椒。加入一点点高汤焖几分钟，羊肉豆芽就好了。

3、首先将绿豆芽摘根、洗净并控水，接着将猪肉切成丝。锅中放油烧热后，加入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒和白糖，翻炒至肉丝微卷即可出锅。另起一锅，放油烧热，加入精盐，随即放入绿豆芽炒至半熟，最后将炒好的肉丝倒入与绿豆芽一同翻炒，直至豆芽熟透，即可出锅。

4、做法：将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。

5、将黄豆芽淘洗干净 将羊肉块成3厘米长的节，用沸水氽去血水 烧鲜汤炖羊肉，待软离骨 最下黄豆芽，煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可.黄豆芽，是一种维生素和营养以及蛋白质都很丰富的一种蔬菜。顾名思义，黄豆芽是黄豆发制而成的，其还有一个吉祥喜庆的名字——如意菜。

6、豆芽羊肉怎么炒好吃 这道菜非常有营养，对肾很好，还可以补血。搭配一些调味料、酱油，口感更好。在做的时候，首先要准备好材料，羊肉、黄豆芽。配料芝麻、醋、料酒等。首先，将肉洗干净，最好买一些羊的里脊肉，将它切成片状，再放入碗里，放在一边备用。

黄豆芽炒肉怎么炒好吃

主料：300g带脂里脊、500g黄豆芽。配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量姜丝、适量红椒、适量花椒、适量洋葱。豆芽洗净挑出坏的豆子。猪肉切片，葱切末。热油锅，放入肉片煸炒。放入葱末爆香，再放入豆芽翻炒，放入少许花椒粉炒匀。

猪里脊洗净切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。黄豆芽洗净，姜蒜切末。油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色，放入黄豆芽炒匀，放入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

黄豆芽洗净，猪肉洗过切片大蒜拍扁，红椒切段，姜切片。炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒。当肉色全部变后，倒入适量酱油放入适量盐翻炒入味。再放入大蒜，姜，红椒翻炒2分钟。将黄豆芽倒入翻炒一分钟。倒入少量的开水中火焖一下后再放入调料翻炒几下即可。