攸县血鸭（攸县血鸭介绍）

株洲有什么特色美食

1、炎陵腊肉 株洲炎陵县以其独特的腊肉制作技艺而闻名。炎陵腊肉选用当地优质猪肉，经过精心腌制和独特的熏制工艺，肉质鲜嫩多汁，口感醇厚。这里的腊肉是当地人的骄傲，也是游客们品尝美食的必选之一。攸县米粉 攸县米粉是株洲特色小吃之一。

2、株洲特色美食 炎陵杀猪粉。这是株洲炎陵地区的特色美食，主要材料有猪肉和粉丝，味道鲜美，肥而不腻。特别是清晨时分，一碗热气腾腾的杀猪粉能给人带来极大的满足感。 攸县米粉。攸县米粉以独特的制作工艺和口感著称，其米粉细软、滑嫩，搭配独特的佐料，味道十分鲜美。

3、酱板鸭：酱板鸭是株洲地区的一道传统名菜，选用土鸭为原材料，腌制后再烘烤，入口香脆，口感独特，是一道值得一试的美食。火培鱼：火培鱼是株洲地区的一道传统名菜，选用草鱼为原材料，用火烧烤的方式烹制而成，外焦里嫩，味道鲜美，是株洲地区的特色美食之一。

湖南攸县特产:攸县血鸭

1、上世纪50年代，攸县一个叫王桂林的厨师被点名到长沙，为毛泽东制作血鸭。据说因为毛泽东在大革命时期就曾吃过这道菜，之后就一直很难忘怀，建国后到长沙视察，专门派人请攸县的厨师来做这道攸县血鸭。

2、株洲特色美食有攸县血鸭、仙都辣酱鸭、攸县香干、沙坡里水鱼、黄焖黑山羊、建宁腊味合蒸、炎陵酿豆腐、香辣米豆腐、海米芹菜、醴陵伏鱼等。攸县血鸭：其为一道流传已久的名菜，不仅是经典的湘菜，也是攸县典型的美味佳肴。攸县血鸭是以攸县麻鸭为主料，血鸭色美味香，鲜嫩可口，是下酒的佳品。

3、攸县美食有攸县米粉、攸县豆腐、攸县香干钵、攸县血鸭、攸县辣椒酱等。攸县米粉：攸县粉和普通米粉制作方法大致相同，以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成细小的条状。攸县豆腐：攸县的豆腐名气远扬，有香干子、桃水的百叶豆腐、皇图岭的水豆腐和丫江桥的油豆腐。

4、攸县的血鸭闻名全国，拥有独特口感和营养价值。在攸县，绝对不能错过这样的美食。首先介绍一下“铁女儿”家的血鸭。这家血鸭店传统烤制，火候得当。血鸭肉质鲜美，口感细腻。并且店家的特制酱料，更是让食欲大增。每到中秋、春节等传统佳节，店家都会推出特色礼盒，成为不少人争相购买的礼品。

有谁知道“血鸭”这道菜的发源地到底是邵阳新宁还是攸县;

血酱鸭；这菜是邵阳武冈算是发源地，血酱鸭是武冈的一种传统饮食。典故来自某个朝代一王爷落难后被官兵追杀到武冈，躲进了山里一户人家，这户人家拿不出好饭好菜，但为了能让王爷吃好，就杀了唯一的一只鸭子，并从地里挖回子姜、大蒜，摘来辣椒，然后就着鸭血一通炒了。

“攸县血鸭”这道家乡菜，现在已经传到全国各地。在北京饭店，在上海锦江饭店，都有“攸县血鸭”这道菜挂牌，可是由于鸭子并非正宗的攸县麻鸭，做法也不如家乡人地道，所以其味道远远比不上在攸县本土吃到的血鸭那样原汁原味。

攸县香干钵 攸县香干钵是很有特色的农家土菜。制作这道菜的香干就是一种豆腐干，选用的是纯大豆，据说没有添加剂，是沿用传统工艺做成的。烹制时用的是土钵，据说这样做出来的香干更加醇香。这道菜里主要材料有土猪肉、青椒、红椒、芹菜等，辣得来比较有嚼头。

总之，攸县的血鸭无论是传统还是创新，无论是口感还是服务，都是值得推荐和品尝的。在不同的血鸭店品尝到不同的滋味，也是一种美好的享受。

株洲特色美食

炎陵腊肉 株洲炎陵县以其独特的腊肉制作技艺而闻名。炎陵腊肉选用当地优质猪肉，经过精心腌制和独特的熏制工艺，肉质鲜嫩多汁，口感醇厚。这里的腊肉是当地人的骄傲，也是游客们品尝美食的必选之一。攸县米粉 攸县米粉是株洲特色小吃之一。

株洲特色美食 炎陵杀猪粉。这是株洲炎陵地区的特色美食，主要材料有猪肉和粉丝，味道鲜美，肥而不腻。特别是清晨时分，一碗热气腾腾的杀猪粉能给人带来极大的满足感。 攸县米粉。攸县米粉以独特的制作工艺和口感著称，其米粉细软、滑嫩，搭配独特的佐料，味道十分鲜美。

剁椒鱼头：剁椒鱼头是株洲的一道传统美食，主要原材料是鱼头和辣椒。鱼头清甜爽口，加上剁椒的香辣味道，非常开胃美味。小炒肉：小炒肉是湖南的传统名菜之一，株洲的小炒肉也非常出名。小炒肉选用猪里脊肉，切成小块，加入蒜末、豆瓣酱等调味料，炒制出来的肉香味浓郁、口感鲜嫩。

螺蛳粉：螺蛳粉是湖南特色小吃之一，株洲也有很多螺蛳粉店。螺蛳粉的主要原料是螺蛳和米粉，配以辣椒、豆豉等调料，口感鲜美，辣味十足。在株洲，你可以品尝到正宗的湖南螺蛳粉，价格也非常实惠。 豆腐脑：豆腐脑是一道传统的湖南早餐，株洲也有很多卖豆腐脑的摊点。

株洲鱼粉：株洲鱼粉是株洲的一道特色汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。这道菜选用新鲜鱼肉为原料，经过炖煮、调味等工序制成鱼汤，再配以米粉、蔬菜等食材一起煮制而成。鱼粉汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，米粉滑爽，是株洲人早餐的首选。

攸县美食

1、攸县美食有攸县米粉、攸县豆腐、攸县香干钵、攸县血鸭、攸县辣椒酱等。攸县米粉：攸县粉和普通米粉制作方法大致相同，以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成细小的条状。攸县豆腐：攸县的豆腐名气远扬，有香干子、桃水的百叶豆腐、皇图岭的水豆腐和丫江桥的油豆腐。

2、攸县血鸭：攸县血鸭是攸县著名的特色小吃之一，其口感鲜美，肉质细腻，是攸县人最爱的菜肴之一。攸县柴火鱼：攸县柴火鱼是攸县著名的特色小吃之一，其采用柴火灶，大铁锅，鲜杀鲜煮的方式制作，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。

3、株洲攸县、炎陵县的美食较为出名，如：攸县米粉：湖南株洲攸县的特产。攸县米粉，是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，其口感细腻、爽嫩，有多种做法与吃法，深受广大老百姓的欢迎与喜爱。攸县豆腐：名气远扬，据《攸县志》记载，明清时期，攸县豆腐就作为一个行业而繁盛。

4、攸县米粉：攸县米粉是湖南省著名的传统美食之一，以其细腻的口感和独特的风味而闻名。攸县米粉选用优质大米为原料，经过多道工序精制而成，色泽洁白，口感滑爽。可以用来做炒米粉、汤米粉等多种美食，深受当地人民和游客的喜爱。