干煸豇豆（干煸豇豆角怎么做好吃）

干煸长豆角的家常做法

原料：豇豆、里脊肉、甜椒、洋葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。豇豆300克，里脊肉100克，甜椒半个，洋葱1块，大蒜半头。豇豆择洗干净，切段。肉切碎，洋葱甜椒切条，蒜切片。

将长豆角去掉两头，洗净切段，放入沸水中烫熟，捞出过冷水备用。 热锅冷油，加入切段的长豆角翻炒至出香味。 加入适量的糖和盐继续翻炒均匀，使糖融化。 加入适量的醋，翻炒均匀，约炒5分钟即可出锅。

做法：猪肉切丝。豆角洗净摘好。水放少许盐烧开放入豆角焯5分钟。拿出过凉水2遍。热锅热油爆香姜丝.放肉丝炒至变色。放入料酒生抽炒至上色。放入蚝油炒香。盛出备用。油锅里放入豆角红椒炒2分钟。放入蒜泥继续炒2分钟。放入肉丝翻炒片刻。尝咸淡加盐。再继续炒2分钟出锅即可。

准备：长豆角择洗干净，掰成小段。五花肉剁成肉末。做法：炒锅倒油烧热，倒入肉末用大火炒熟，然后倒入豆角，转小火煸炒到表面干瘪后盛出。锅内留一点油，下豆豉酱炒出香味。然后下入炒好的肉末和豆角同炒，炒到汤汁收干就好了。

干煸长豆角：食材：长豆角200克，胡萝卜3片，蒜3瓣，姜1片，盐少许，蚝油1勺，八角2-3个。做法：- 热锅热油，先爆香葱、姜、蒜和八角。- 加入胡萝卜丝翻炒片刻。- 放入长豆角段，中小火翻炒，加少许盐以保持颜色鲜绿。

干煸豇豆家常做法

准备食材：豇豆、花椒、干辣椒、蒜瓣、盐。豆角洗净控干表面水分，准备蒜瓣、干辣椒、花椒、盐。油热后放锅中煸炒，炒至豆角水分散发、干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火，要一直用小火煸豆角，直至出现虎皮。豆角煸熟盛出备用，锅底留油加热后放入蒜瓣、花椒、干辣椒炒翻出麻香味。

将豇豆洗净，去掉两端的硬结，切成长约4-5厘米的段。 干辣椒用剪刀剪成小段。 蒜瓣剁碎，姜片切成细丝，葱段切成小段备用。 在锅中加入适量的食用油，将油烧热后放入豇豆，煸炒至豇豆变干。 将煸炒好的豇豆捞出备用。

原料：豇豆、里脊肉、甜椒、洋葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。豇豆300克，里脊肉100克，甜椒半个，洋葱1块，大蒜半头。豇豆择洗干净，切段。肉切碎，洋葱甜椒切条，蒜切片。

干煸豇豆做法 准备食材：首先选取鲜嫩豇豆，洗净并切成段。同时准备好辅助材料，如蒜末、姜末、干辣椒等。 烫煮豇豆：将豇豆放入开水中焯烫一下，这样不仅能够去除豇豆的涩味，还能让豇豆更容易熟透。 煸炒过程：在热锅中加油，放入蒜末、姜末和干辣椒炒香。

要制作一道美味的干煸豇豆，首先处理肉末：将切好的肉末与适量的盐和料酒混合，充分搅拌均匀，放置一旁待用。其次，将豇豆洗净，切成5厘米长的小段，如果喜欢可以切一些辣椒和蒜末备用。接着，预热炒锅，倒入适量的油，等油热透后，将准备好的豇豆放入锅中，用中小火进行煸炒。

干煸豇豆的诀窍是什么?

豇豆去掉两头，洗净后用水焯烫1-2分钟，捞出沥干备用。 干辣椒切段，蒜蓉和生姜丝备好。 在锅中加热适量食用油，放入豇豆煸炒至表面稍微起皮，颜色呈金黄。 把炒好的豇豆捞出，锅中留少许底油，放入干辣椒段煸炒至出香味。 加入蒜蓉和生姜丝继续煸炒，使其香味散发出来。

放入炒好的豇豆，加入盐、糖、酱油、料酒等调味料，继续煸炒至豇豆表面酥脆。出锅前再加入少许鸡精，翻炒均匀即可。干煸豇豆的较正宗做法 选用新鲜的豇豆，去掉两头，洗净，切成长约4厘米的段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。锅中热油，放入豇豆煸炒至变色，盛出备用。

干煸豆角时，不宜放太多油，放少量油或者不放油，以中小火干煸至豆角呈微黄色，开大火容易将豆角烧焦。2 豆角应买油绿，细的， 圆的，别买发白的大豆角，否则口感不会爽脆清甜。4 为了保持菜肴干香鲜辣之味， 炒豆角时只可下调料，不可洒水，否则菜肴的味道就不够脆甜了。

干煸豆角怎样做

准备好用料。主料：豆角400克。调料：食盐1/2茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。

准备食材：豇豆、花椒、干辣椒、蒜瓣、盐。豆角洗净控干表面水分，准备蒜瓣、干辣椒、花椒、盐。油热后放锅中煸炒，炒至豆角水分散发、干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火，要一直用小火煸豆角，直至出现虎皮。豆角煸熟盛出备用，锅底留油加热后放入蒜瓣、花椒、干辣椒炒翻出麻香味。

材料：猪肉100g、四季豆300g，大蒜2瓣、干红辣椒2个，拌饭酱1大勺、糖1茶匙。将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅。锅中放入适量油，烧热后放入四季豆。小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油。

做法：炒锅里多放点油，烧热后下入豆角翻炒，把豆角中的水分炸出来，至表面变皱，上面有深色的斑点盛出。锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。再放鸡精和盐，将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。干煸豆角做法二 原料：豆角、蒜苗、红尖椒、盐各适量。准备：豆角择洗干净，切成小段。蒜苗也切成段。

豇豆怎么做好吃?

可以做豇豆炒肉，具体做法如下：主料：豇豆400克、猪瘦肉200克。辅料：油、姜、蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花。将豇豆摘洗干净。顺长切成丝备用。猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。

豇豆炒肉丝 豇豆炒肉丝是一道营养丰富的家常菜肴，肉质鲜嫩，豇豆爽脆可口。具体做法如下：准备好豇豆和猪肉，将豇豆洗净去掉两端的头尾，切成小段备用；将猪肉切成丝备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入猪肉丝煸炒。炒至猪肉变色后，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒。

材料：豇豆300克、西红柿1个 、鸡蛋1个、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、糖适量、酱油适量。豇豆洗净切段，姜切片，蒜切片，西红柿洗净切块，鸡蛋打散成蛋液 。锅烧热倒入油，炒鸡蛋至熟，盛出备用 。把锅倒入少许油，爆香姜片，放入豇豆翻炒。放入蒜片、西红柿继续翻炒 。

清炒豇豆：将豇豆洗净去掉两端的须，剁成段状。锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末爆炒，随后加入豇豆进行迅速翻炒，炒至豇豆变色后倒入少许盐、糖和鸡精，最后加入少许水，煮至水分收干即可。

干煸豇豆的做法

将豇豆洗净，去掉两端的硬结，切成长约4-5厘米的段。 干辣椒用剪刀剪成小段。 蒜瓣剁碎，姜片切成细丝，葱段切成小段备用。 在锅中加入适量的食用油，将油烧热后放入豇豆，煸炒至豇豆变干。 将煸炒好的豇豆捞出备用。

豆角用手段成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片、葱切成小段。起锅干烧，不要放油，豆角清洗干净，倒入锅中干煸（中小火）。加入盐，继续煸干水分，期间要不停的翻炒至软，以免糊底。豆角铲至两边，锅中间倒入油烧热。下入辣椒和大蒜头煸香。

原料：豇豆、里脊肉、甜椒、洋葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。豇豆300克，里脊肉100克，甜椒半个，洋葱1块，大蒜半头。豇豆择洗干净，切段。肉切碎，洋葱甜椒切条，蒜切片。

干煸豆角的做法：豇豆清洗干净，然后切成段。姜切末，蒜切末，干辣椒剪成段。锅里倒入适量油，油温烧至7成热，然后放入豇豆炸至微焦，捞出。锅中留底油，放姜蒜末、花椒、干辣椒炒香。放入豇豆翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀出锅即可。