天津麻花（天津麻花多少钱一盒）

天津麻花的做法配方

1、天津麻花做法： 准备好面粉、白糖、芝麻、油。 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。 将面团擀成长条状，切成小段。 将小段面团搓成细长条，两端捏在一起，成为麻花状。 热锅凉油，将麻花放入锅中，小火慢炸，炸至金黄色。 捞出沥干油，撒上白糖和芝麻即可。

2、面粉25公斤、植物油125公斤、白砂糖75公斤、姜片250克、碱面175克、青丝、红丝各110克、桂花275克、芝麻仁750克、糖精5克、水6千克。

3、在制作天津桂发祥麻花的前一天，首先将5公斤面粉与500克老肥混合，用4升温水调匀，让其发酵成为老肥，为次日的制作做准备。接着，准备糖水，用2升水溶解5公斤白糖、135克碱面和5克糖精，以文火慢慢加热至糖完全溶解。

4、天津麻花是一种传统的中式糕点，以其酥脆可口、香甜美味而闻名。要做出正宗的天津麻花，需要遵循一定的制作工艺和配方。

天津麻花绝妙之处

桂发祥的麻花以其“酥脆香甜、久放不绵”闻名，独特的制作工艺使其独具一格。其“绝活”体现在无论大小麻花，经过油炸都能保持酥脆，且无水分，存放时间可达三个月以上，甚至秋季的麻花也能过冬。同样，王记剪子股麻花以其独特的剪子形状和多次获奖的品质，与桂发祥一样，成为天津风味的代表。

说天津麻花绝，那的确是有它绝的地方。就说生产厂家、店家，大大小小不计其数，而最著名的还得说是桂发祥，是桂发祥麻花集团总公司，是天津三绝食品之一。接下来便是河北区王记剪子股麻花，因其麻花形状像一把剪子而得名。

而且存放干燥处虽经多日仍能保持酥脆味道。另一方面，范桂林炸的麻花尺寸较大，能炸出几斤重的大麻花，并且里外一样酥脆，这是一般人难以做到的。这些大麻花不仅是美食美味，而且是绝妙的艺术品。范桂林根据个人多年实践经验，投料配比讲究准确。

桂发祥十八街麻花是天津麻花最正宗，秉承传统工艺的百年老字号麻花老店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，并位列其首。 清朝末年，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为“十八街”的巷子，有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。

经过这样制作的坯料，炸出来的麻花酥脆香甜，别有风味，而且只要存放在干燥处，虽经多日仍然酥脆口味不变。此外，范桂林的麻花尺寸较大，能炸出几斤重的大麻花，而且里外一样酥脆，这是其他店铺难以做到的。这些大麻花不仅色香味美，而且造型美观，简直像绝妙的艺术品，令人不忍下口。

十八街大麻花的问世之日要比以上二绝晚了好几十年，它始创于20世纪30年代。以桂发祥和十八街为商标的天津大麻花，因它的发祥地就在如今天津河西区东楼十八街一带，所以俗称十八街大麻花。 十八街大麻花的创始人是河北大城县人范桂林。

天津麻花哪个牌子好

总结：在众多的天津麻花品牌中，桂发祥十八街麻花凭借其独特的产品特点、良好的口碑和市场认可度，成为了众多消费者心目中的优选品牌。如果你想要品尝正宗的天津麻花，桂发祥十八街麻花是一个不错的选择。

十八街麻花 十八街麻花指的是桂发祥的什锦麻花，官店叫桂发祥。归法乡十八街麻花店是天津最正宗的麻花店。这是一家有百年历史的传统工艺麻花店。它与天津狗不理馒头、耳眼油炸糕并称为“天津三绝”，名列第一。十八街麻花用料精良，做工精细。

小二麻花是近年来崭露头角的一家年轻时尚的麻花品牌。该品牌坚持以优质的原材料以及精细的手艺制作麻花，以其口感好吃、品牌形象时尚、特色鲜明而深受年轻消费者喜爱。连锁品牌——嘉川麻花 嘉川麻花是一家集生产、销售、研发为一体的大型连锁麻花品牌。

天宝楼麻花：天宝楼是天津的一家历史悠久的麻花店，其麻花以传统的手工制作和独特的风味而受到欢迎。天宝楼麻花有多种口味，包括黑芝麻麻花、五仁麻花等，每一种都香气扑鼻，令人回味无穷。张小泉麻花：张小泉麻花是天津的另一家知名麻花店，其麻花以选料上乘、制作精细而著称。

下面是几个天津民间麻花好吃的地方：桂发祥：桂发祥是天津著名的麻花品牌之一，有着悠久的历史和文化底蕴。其生产的麻花口感酥脆，香甜可口，是天津的特色小吃之一。在桂发祥的各个分店都可以买到正宗的天津麻花。

百草味天津麻花。**百草味是百事公司子品牌，是以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌。桂顺斋天津麻花。**桂顺斋是拥有80年历史的老字号清真糕点店铺，主要产品有萨其马、蜜麻花、一品桃糕。

天津特产有什么

天津麻花 天津麻花不仅是天津有名的特产，也是天津十大名吃之一，不仅选料讲究，而且制作方法精细，做成的麻花造型美观，口感香甜酥脆，而且保存很久也不会变质。

天津能带走的十大特产分别是：天津麻花、泥人张彩塑、杨柳青年画、天津板栗、盘山磨盘柿、芦台春酒、桑梓西瓜、耳朵眼炸糕、静海金丝小枣、小站稻米。

小宝栗子：栗子本身就有健脾补肾的效果，天津特产的小宝栗子，口感方面是鲜嫩甘甜的，并且栗子的外观比较有光泽，每个栗子都是非常的饱满，是老少都适合的食物之一；小宝栗子的包装是非常精美的，用来当做礼物赠送给他人，非常上档次。

天津十八街麻花的来历是什么

1、天津十八街麻花是津门食品三绝之一，制作考究，料精货实。 关于十八街麻花的历史沿革，有两种说法。说法一：十八街麻花的创始人是范贵才、范贵林两兄弟。这哥俩在今大沽南路的十八街各开了一间麻花店，一为“桂发祥”、一为“桂发成”。由于经营得当，制作的麻花很有特点，受到了百姓的欢迎。

2、说法一：十八街麻花的创始人是范贵才、范贵林两兄弟。这哥俩在今大沽南路的十八街各开了一间麻花店，一为“桂发祥”、一为“桂发成”。由于经营得当，制作的麻花很有特点，受到了百姓的欢迎。一问“在哪买的麻花”，回答说“十八街”。时间长了，“十八街麻花”就成了人们的习惯称呼了。

3、清朝末年，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为“十八街”的巷子，有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。他炸的麻花真材实料，选用精白面粉，上等清油。

4、楼主你好， 十八街大麻花是天津的特产之一，“十八街”指得是天津的一个地方。十八街大麻花的创始人是河北大城县人范桂林。他于1915年出生于一个贫苦农民家庭，父亲早亡，他与母亲和两个哥哥艰难度日。

5、十八街麻花：天津十八街麻花名号响当当的，之所以称之为十八街麻花，是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店，因为店面坐落于十八街，因此大家习惯称其为十八街麻花。十八街麻花香甜可口，一口一个嘎嘣脆，好不过瘾。