火腿肠炒面（火腿肠炒面正宗炒面）

香肠炒面怎么做如何做好吃

锅中放半锅水，烧开，放入方便面。香肠和火腿肠切成自己喜欢的大小 面煮散后马上捞出。方便面料包加入一小勺水，混匀 胡萝卜去皮切成细丝 锅中放油，加入肠煸炒 炒至两面金黄 加入胡萝卜丝和面 加入调料 翻炒均匀即可 1放入碗中，享用即可。

做法步骤：第1步、备好食材。第2步、西红柿切块，香肠切片，葱蒜切段切片。第3步、水开煮熟面条。第4步、过凉水后控水捞出。第5步、油热下入西红柿、蒜葱、花椒粉炒香。第6步、下入面条、香肠、蚝油、生抽、老抽、鸡精，用筷子挑起拌匀。第7步、加入蔬菜，翻个，关火。第8步、盛出。

做法：锅内水烧开，下面条煮，水中放适量盐，可以让面条更劲道。面条可以选择比较粗一点的，会更好吃。面条煮软后捞出，放到凉开水中，用筷子把面条调松，这样能让面条劲道，同时快速降温，不让面条相互粘连。捞起面条，控干水，放入少量熟油，也是为了让每根面条彼此独立、不粘。

备料：培根切丝，香葱切段，姜切丝。豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝。大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥（留三只带壳的最后摆在面上）。做酱汁：将五种辅料混合搅拌均匀。 面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡。 将炒锅烧热，倒适量色拉油，放入培根煸炒。

做法：先将鸡蛋炒熟，锅中热油，爆香葱花后放入油菜、火腿肠翻炒，加入2大勺腊肉爆冬笋炒香。面条煮至断生，捞出过一下凉水，将面条、鸡蛋放入锅中，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，少许盐调味，炒匀即可出锅。

火腿炒面怎么做

1、准备食材，面条，火腿丝，红萝卜丝，洋葱丝，葱花，炒面汁。

2、【火腿炒面】所需材料：面条半斤、火腿肠1根、尖椒2个、胡萝卜1段、绿豆芽1小碗、油适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、准备好所需要用到的配料，尖椒去蒂去籽，切成丝、胡萝卜切成丝，火腿肠切成片、绿豆芽投洗干净。葱切葱花，大蒜切片。

3、火腿肠切片，鸡蛋我喜欢直接煎的，也可以打散备用。大火，锅里烧水，水开后放入面条，煮熟。面条煮好后冲冷水。中火，另起油锅，把鸡蛋打入锅中。鸡蛋煎好之后，把蒜蓉和火腿肠炒香。倒入熟面条，加入生抽，盐，鸡精。把面条炒均匀，放入青菜炒熟。全部翻炒均匀。

4、面条煮熟，立即投入凉水中。火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒。炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。加入白菜丝，煸炒。加入生抽。加入面条，搅拌。出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。

5、炒面的做法如下：主料：菜心2棵、火腿肠两条、鲜面条250克、油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、糖适量。辅料：油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、糖适量。准备好所需食材。火腿肠切成片，菜心切成粒。鸡蛋搅拌均匀。沸水后把面条放入锅中煮4-5分钟。

6、炒面的做法如下：主料：鸡蛋3个、炒面面条一斤、上海青半斤、火腿2根、豆芽一把。辅料：油适量、盐适量、生抽两勺、老干妈一勺、白胡椒粉适量、葱适量、老抽半勺。鸡蛋磕入碗中，打散备用。上海青和豆芽菜都洗干净，稍微将水份沥干，火腿肠切片，面条煮好过好冷水。

炒面用哪种火腿肠

金锣火腿肠。金锣火腿肠里面是有肉粒的，而且口感很弹，不像普通的火腿肠全是面粉，所以金锣火腿肠炒好吃些。金锣火腿肠选择金锣肉粒多，这个是很多人都吃过，这个火腿肠吃起来能感觉到里面真的是有肉粒的，配炒面会有吃到肉的感觉。

马可波罗火腿肠一根 孜然随意，看个人口味 干辣椒若干，看个人口味 胡萝卜几片就好啦 炒面半斤 圆葱四分之一 鸡蛋一个 大蒜一瓣 黄瓜一根 提前把面煮好，放到一边这种是专门做炒面的面，都会有卖的，一般两三块钱的就够两个人吃了，这种面可能会有点黏，煮的时候一定多放水，勤搅动，以免粘锅。

原料：一个鸡蛋、两根火腿、一包方便面、葱姜、青菜，5克盐，5克鸡精、10毫升生抽、10毫升老抽、10毫升毛油。水开下入方便面煮八分熟，捞出冲一下凉水油热炒熟鸡蛋液，放葱姜爆香。加入火腿片儿，自己爱吃的青菜，盐，鸡精、生抽、老抽、毛油，炒香以后放入方便面；大火翻炒均匀。

实蛋炒肠炒面的做法

做法：1，碱面，开水下锅煮至8分熟，捞起来冷水过凉，沥干水分，用食用油拌匀，摊开。拌好的面条根根分明就不会粘连了。（做炒面，我喜欢用碱面，武汉人最爱吃的热干面就是碱面做的，它比普通的挂面口感更筋道，香软又弹牙，吃起来特别爽口）2，鸡蛋打散，火腿肠切片，香菜洗净切碎。

炒面的做法最正宗做法

1、面条煮五分熟，凉水过一下面条，加一勺油，一勺酱油，搅拌均匀。准备好西红柿，胡萝卜，线椒，葱和蒜。葱蒜爆锅，然后加入其他食材。加 鱼肉鲜调味料 首创复合调味，可以替代其他的调味料，大餐味道一步搞定，特别简单方便。倒入面条翻炒均匀。加两大勺白糖，翻炒均匀。

2、大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。立刻捞入冷水，拨松。过滤去掉冷水。油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋。划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。

3、做法：圆白菜切成细丝备用。锅中倒入清水煮开后放入面条煮到断生，捞出沥干备用。炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底。圆白菜下锅爆炒，加入一勺醋翻炒均匀。放入面条，用筷子炒散。淋入生抽拌匀。最后淋入蚝油炒匀即可。做法三。面条一把、鸡蛋、盐2克、香油3毫升、油15毫升。