清炒萝卜丝的做法（清炒萝卜丝的做法视频教程）

萝卜怎么炒好吃

萝卜去皮洗净切丁，姜切片；锅内放油烧热，加入1勺糖炒至变色；倒入萝卜炒匀后放入姜、盐、酱油、老抽炒匀；加适量水烧沸后转小火焖至萝卜变软，汤汁浓稠；出锅前加入鸡精调味即可。

白萝卜洗净，去皮切丝。洗好的彩椒切粗丝。锅中注水烧开，加入食盐，黄豆芽煮约半分钟，倒入白萝卜煮约1分钟，后放彩椒丝略煮片刻捞出。用油起锅，放姜末，蒜末爆香，倒入焯好的食材炒匀，加食盐，鸡粉，蚝油炒匀，倒入适量水淀粉勾芡即可。

萝卜是一种营养丰富的蔬菜，可以用多种方式烹饪，以下是一些做好吃的方法：凉拌：将萝卜切成薄片或丝，加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜蓉等调料，拌匀即可。炒：将萝卜切成小块或片，用油炒至变软，再加入大蒜、葱、姜炒匀，最后加入适量的盐、糖、生抽炒匀即可。

瘦肉：白萝卜炒瘦肉片，口感鲜嫩；或者可以加入猪肉丝或鸡肉丝炒制，增加肉质的口感。 花菇：白萝卜炒花菇，可以增加菇类的香气和口感。 虾仁：白萝卜炒虾仁，口感更加鲜嫩，且增加了海鲜的味道。 青椒和红椒：白萝卜炒青红椒，增加了颜色的鲜艳度，口感也更加丰富。

清炒青萝卜丝的做法

1、首先，新鲜是关键。选择色泽鲜亮、表皮光滑且质地脆嫩的青萝卜，轻轻捏一捏，弹性十足的便是上选。其次，切丝技术决定成败。切出均匀细长的萝卜丝，无论是视觉效果还是烹饪效果都能提升。使用刨刀或刀具切丝，力求细致。炒制过程中，火候至关重要。

2、做法 萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5 分钟，挤去萝卜中的辣水；香葱洗净，切末；大蒜洗净切末；锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5 分钟，再加入葱末、白糖、味精， 炒1～2 分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。

3、青萝卜洗净备用。把萝卜切丝。葱、红辣椒切丝。锅里放入花生油。油热后，放葱、红辣椒爆香，下入萝卜丝。翻炒片刻，萝卜丝变软，加入盐、鸡精调味即可。

4、炒青萝卜丝的家常做法窍门是一定要大火快炒，这样子炒出来才会水灵，而不是比较焉，具体做法如下：主料：青萝卜1根、小米椒适量。辅料：色拉油适量、酱油适量、盐适量。步骤：青萝卜插丝。小米椒切段。油锅烧热，放小米椒。放萝卜丝。加酱油翻炒。加盐。炒熟出锅。

5、：葱切成葱末备用。3：锅内倒入适量油烧热倒入切好的葱末爆出香味。4：倒入切好的的萝卜丝后转大火炒至萝卜丝断生(差不多炒2～3分钟）倒入1匙盐翻炒均匀关火盛出即可。[小贴士]：1：素炒青萝卜一定要大火爆炒，并不能炒至时间过长，不然容易炒烂，影响口感。

素炒胡萝卜丝~美味家常菜,你学会了吗?

1、胡萝卜丝要用大火快炒，口感才更加好，这道菜无需添加太多的调味料，我只放了盐调味，整道菜的口感便非常美味了。

2、先将买回来的胡萝卜洗干净后，在将其切丝。2然后在将香菜洗干净，切成段备用。3最后将炒锅置火上，倒油烧热，下乳胡萝卜丝煸炒至变软，加入香菜，调入盐、味精即可。素炒胡萝卜丝的功效与作用 胡萝卜所含有的胡萝卜素能起到一个减肥的作用，特别适合正在减肥的妹妹们食用。瘦身减肥。

3、清炒胡萝卜丝是一道简单而美味的家常菜，它不仅色泽鲜艳，口感脆嫩，而且营养丰富。要想做出一道完美的清炒胡萝卜丝，以下是一些烹饪技巧：选材：选择新鲜的胡萝卜，最好是直径均匀、颜色鲜亮、无斑点和裂纹的。新鲜的胡萝卜水分多，炒出来的菜肴会更加爽脆可口。准备：将胡萝卜洗净，去皮后切成细丝。

4、红萝卜去头、去尾、清洗，切割成片状；豆干切一片；清洗炒菜锅置灶火上烧开，倒进食用油，待锅中食用油提温至六成热时，放进豆干爆锅两下；再放红萝卜片，炒至红萝卜片将熟，放进生抽、食盐、白砂糖、鸡精；炒至红萝卜完善，起锅摆盘就可以。

5、胡萝卜中有一种很重要的营养素—胡萝卜素，它是脂溶性的，只有与油脂一起，才会在体内吸收转化为我们人体所需要维生素A，这种维生素对眼晴和皮肤都有利，所以说胡萝卜还是尽量不要生吃才好，过油炒就是很好的一种烹饪方式。

6、素炒胡萝卜是一道简单的家常菜，但要做得入味，还是需要一些小技巧。以下是制作入味素炒胡萝卜的步骤：准备材料：选择新鲜的胡萝卜，洗净后去皮。将胡萝卜切成薄片或丝状，这样更容易入味。同时，准备好适量的食用油、盐、糖、鸡精（或味精）、葱花、蒜末等调料。

清炒萝卜丝的家常做法

1、白萝卜洗净去皮。将萝卜切丝。热锅冷油，油热后加入切碎的生姜、蒜米和花椒爆香。中火下入萝卜丝翻炒1分钟。加入盐和小葱段，翻炒1分钟。装盘出锅，清炒萝卜丝做好了。

2、清炒萝卜丝的做法：主料：白萝卜1根。辅料：大葱1棵、干辣椒2个、油2勺、盐适量。步骤：白萝卜洗净，葱白与葱绿分开。用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉最外层的表皮即可，不要削掉其“真皮”哈！它的皮的营养价值也非常的高。研究表明，白萝卜中所含的钙98％在萝卜皮内。

3、所需食材明细：白萝卜350克，小葱两根，油10克，生抽1勺，生姜2克，蒜2瓣，花椒6粒，精盐1勺。做法步骤。 小葱洗干净切段。 生姜切丝，蒜切末。 白萝卜洗净。 去除顶部的萝卜缨，切丝。 锅中热油，六成油温放花椒、生姜丝、蒜末爆香。 下萝卜丝。

4、清炒萝卜丝的做法 备料。请点击输入图片描述 萝卜擦丝。请点击输入图片描述 尖椒，葱，蒜切好。请点击输入图片描述 油热后，入小花椒，尖椒，葱出香味。请点击输入图片描述 随后入萝卜丝翻炒，其间入盐，适量酱油。

冬季的萝卜适合做什么家常菜?

做糕点：将萝卜磨成泥状，与面粉、鸡蛋等混合，烤制成糕点，既能增加糕点的口感，又能为人体提供丰富的营养。做糖水：将萝卜切片，与红枣、枸杞等一起煮成糖水，既能增加糖水的营养价值，又能为人体提供丰富的维生素。

冬季的萝卜是一种味道鲜美的蔬菜，适合做各种家常菜。下面是几种适合做冬季萝卜的菜肴：萝卜糕：这是一道简单又美味的菜肴，将萝卜切成小块，加入生粉、糖和水调成糊状，然后放入模具中蒸熟即可。萝卜肉末炒饭：将萝卜切成肉末，和五花肉或其他肉类一起炒饭，加入适量的酱油、糖和胡椒粉调味，即可做出美味的萝卜肉末炒饭。

萝卜干煲鸭 将鸭子与萝卜干一起煲汤，加入姜片、葱段、料酒等调料，煲至鸭肉熟烂，汤汁浓郁。这道菜味道鲜美，营养丰富，适合全家人享用。萝卜糕 萝卜糕是一种传统的节日食品，尤其在春节期间很受欢迎。将白萝卜磨成泥，加入米粉、肉末、虾米等配料，蒸熟后切块，再煎至两面金黄。

萝卜丝饼是一道流行于中国北方的家常菜，尤其在冬季，由于萝卜的丰收和营养价值，它成为了餐桌上的常客。这道菜以白萝卜为主要原料，搭配面粉和其他辅料，制作成的一种饼状食品。它的做法简单，口感鲜美，既可以作为早餐食用，也可以作为晚餐的一道美味佳肴。

白萝卜炖羊肉是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在寒冷的冬季，这道菜不仅能够提供丰富的营养，还能帮助身体抵御寒冷。

将萝卜、排骨洗净，排骨焯水去血沫后捞出备用。 排骨与姜片、料酒一同放入高压锅，加适量水，选择“煲汤”功能。 倒计时15分钟时，加入切块的萝卜和适量盐，继续煲汤至程序结束。 汤煲完毕，一碗清甜滋润的萝卜排骨汤就完成了。适合冬季滋补，简单易做，味道鲜美。