海参汤的做法（冬瓜海参汤的做法）

海参汤最简单的四种家常做法

银耳海参汤。材料：由银耳10克，海参250克，冰糖适量。做法：将银耳、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食。海参炖排骨。主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。做法：将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。

做法一：海参红枣汤 所需材料：- 干海参：2只 - 红枣：10颗 - 冰糖：适量 步骤： 将干海参用温水泡软，然后洗净，剪去尾部和边缘的硬质物。 将泡软的海参切成段，红枣去掉核。 将海参和红枣放入炖盅中，加入适量的冰糖。 加入足够的清水，将炖盅放入电饭煲中，加水煮熟。

海参煲汤做法大全

1、红枣海参炖鸡汤：将鸡肉、红枣和海参一同炖煮，可以增强身体的抵抗力和补充营养。红枣含有丰富的维生素C和B群，具有养血活血、滋养心脾的作用。搭配鸡肉和海参一同炖煮，可以为身体提供蛋白质和微量元素，改善疲劳、失眠和食欲不振等问题。

2、鸡汤海参煲汤：材料：海参、鸡肉、鸡骨、姜片、料酒、盐、胡椒粉。做法：1）鸡骨放入锅中煮沸，撇去浮沫，加入料酒煮10分钟，然后捞出备用。2）将鸡肉切块后焯水，捞出备用。3）将鸡骨、鸡肉块、海参洗净，一同放入炖盅中。

3、海参淮山煲鸽子汤 材料：鸽子500克，海参150克，淮山50克，枸杞适量，盐适量。做法：将鸽子去掉内脏，剁成块状，用开水焯水后捞出备用。海参先用清水泡发1小时，然后切成片状备用。淮山去皮切块。将所有材料放入煲中，加入适量清水，放入枸杞，用小火炖煮2小时左右，加入盐即可。

4、准备材料：首先需要准备好海参、鸡肉（或猪肉、排骨等）、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、白胡椒粉等基本调料。如果喜欢，还可以加入一些其他食材，如红枣、枸杞、香菇等，以增加汤的营养和风味。海参处理：将干海参提前浸泡在清水中，根据海参的大小和干度，可能需要12小时到24小时不等的时间。

5、海参排骨汤 主料：排骨、即食海参 配料：葱白段、生姜片、花椒、枸杞、大枣、豌豆苗 调料：盐 海参排骨汤的做法 艾王府即食海参3根，鲜排骨1斤。

鲜海参汤的家常做法

1、准备活海参：将活海参用清水冲洗干净，握住海参的尾部，用刀刮去外皮，然后用剪刀修剪海参边缘的触手。 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，打匀备用。 准备汤底：将鸡骨汤或高汤倒入炖锅中，加入适量的姜块和料酒，煮开后转至小火保温。

2、将鲜海参用清水冲洗干净，然后将其浸泡在淡盐水中，大约20分钟，去除海参的异味。 瘦肉切成薄片，葱姜切成细丝备用。 锅中加适量清水，放入葱姜丝，烧开后加入海参和瘦肉，煮沸后撇去浮沫。 加入适量的料酒，改小火煮约30分钟，煮至鲜海参、瘦肉变软烂。

3、银耳海参汤。材料：由银耳10克，海参250克，冰糖适量。做法：将银耳、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食。海参炖排骨。主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。做法：将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

4、用料：熟鸡脯肉100克，水发海参50克，酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净，切成丝，入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净，切成末。