丝瓜炒鸡蛋的做法（丝瓜炒鸡蛋的做法步骤窍门）

丝瓜炒鸡蛋的做法

鸡蛋加少许盐打散。丝瓜切薄片。锅放油加热，倒入蛋液炒熟盛出。锅再加少放油，倒入丝瓜。加盐。翻炒均匀，丝瓜变软。倒入炒好的鸡蛋。翻炒均匀即可。提示：大火快炒即可，不要加水。

丝瓜刮去皮后备用。第二步 丝瓜切片备用。第三步 鸡蛋备用。第四步 蒜末和葱备用。第五步 鸡蛋炒熟备用。第六步 锅中放油加入葱算煸炒出香味加入丝瓜煸炒。第七步 加入鸡蛋，放少许酱油调味，加入盐煸炒出锅即可。

丝瓜1根、鸡蛋3个、小葱1根、油适量、盐2克、清水10克。做法：丝瓜去皮洗净，切滚刀块，小葱洗净，头尾分开切碎。鸡蛋敲入碗里，调入10克清水，加点清水调蛋液，鸡蛋煎起来更蓬松，口感更嫩滑，调入1克盐拌匀。热锅，倒油，倒入鸡蛋大火煎至两面焦黄色，用锅铲切碎鸡蛋，铲起待用。

丝瓜炒鸡蛋客家人的做法1

将鸡蛋打散并加入少量食盐。将丝瓜去皮切片，然后焯水。猛火将炒锅加热入油，待油温升高放入鸡蛋炒熟。将丝瓜放入锅中并炒熟，然后按个人口味进行调味即可。丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜和鸡蛋等原料制成的菜品。

方式 ：1，选择应季新鲜茄子，清洗完去瓤。2，在茄子中装进绿茶叶，随后将茄子应贴阴凉处。3，晾干后取出、洗干净后将其剁碎。4，夏季高温的情况下抓一把放到开水中煮茶就可以。菜谱五：丝瓜炒鸡蛋 原材料：黄瓜、生鸡蛋、调味料。方式 ：1，选择应季新鲜黄瓜，清洗后削皮、切片。

方法：1，挑选当季新鲜丝瓜，洗净后去皮、切块。2，锅中烧开水，然后放入丝瓜焯水。3，鸡蛋打在碗中，充分搅拌后备用。4，鸡蛋热油炒熟。5，姜末爆油锅后倒入丝瓜进行翻炒。6，翻炒一分钟后将炒熟的鸡蛋倒进来一起翻炒。7，加入调味品后就可以出锅了。

．作客讲筷礼 客家人在宴席上用筷的礼数很多，客人入座后切不可急于动筷，只有等主人先握筷，客人方可动筷，餐毕客人要用筷向全桌示意，然后把筷子架放在自己的空碗上，以表示人不陪席筷陪席。客家人特别忌讳碗口筷，即把筷子平放在碗口上等。

下饭的丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单,做法

1、丝瓜去皮切成长条状，鸡蛋打散备用。热锅凉油，下葱姜煸炒出香味。加入丝瓜翻炒至变色，加入料酒烹饪一下。倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。加入盐和鸡精调味即可。如何炒出美味的丝瓜炒鸡蛋 选购新鲜的丝瓜 选购丝瓜时，应选择表皮光滑、色泽翠绿、无划痕、无斑点的丝瓜。

2、丝瓜刮去皮后备用。第二步 丝瓜切片备用。第三步 鸡蛋备用。第四步 蒜末和葱备用。第五步 鸡蛋炒熟备用。第六步 锅中放油加入葱算煸炒出香味加入丝瓜煸炒。第七步 加入鸡蛋，放少许酱油调味，加入盐煸炒出锅即可。

3、准备好所有原材料：丝瓜两根，土鸡蛋六颗。初生的土鸡蛋都比较小颗，价格贵，但很有营养。丝瓜削皮，切掉头尾，然后切成薄片。鸡蛋打在碗里，加入适量的酱油，用筷子绕着同一个方向均匀打散。热锅下油，等油冒烟的时候，倒入鸡蛋液，这个时候鸡蛋液就会浮起来，不粘锅。快速翻炒鸡蛋。

4、用料：丝瓜1根、鸡蛋3个、大蒜3瓣、料酒1勺、盐10克。丝瓜洗干净去皮滚刀切，加入一勺盐腌制十分钟。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和一勺料酒打散。起锅热油倒入鸡蛋液，煎熟炒散。起锅再放入少许盐，倒入蒜末爆香，加入丝瓜（腌制出的水份要倒掉），炒软加入鸡蛋，翻炒均匀出锅即可出锅。

清淡的丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单,做法图解分享,黑

1、原料图（这是老妈在院子种的丝瓜，所以皮没有刮干净）。第二步 丝瓜切片。第三步 鸡蛋打散，加温水、白糖、盐搅匀。第四步 热锅凉油，到鸡蛋，摊成厚鸡蛋饼。第五步 鸡蛋饼搅散，盛出来待用。第六步 热锅留少许底油，将蒜爆香，放丝瓜翻炒。

2、丝瓜 ：1根 鸡蛋 ：1个 虾皮 ：少许 辅料 淀粉 ：适量 葱姜末 ：适量 料酒 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 丝瓜洗净，用刀刃斜着将丝瓜外面的那层老皮挂掉，既可去除一部分土腥味，又可使丝瓜吃起来口感更嫩，不垫牙。不要用削皮器，削皮器会削掉很厚的一层丝瓜肉。将丝瓜切成细条状。

3、丝瓜的三种吃法做法如下：虾皮丝瓜汤。虾皮清洗干净，丝瓜切滚刀状泡入盐水中。葱末备用，锅中入油爆香虾皮葱末。沥干丝瓜水人倒入，加适量水。炖煮六七分钟，加太太乐蔬之鲜。出锅加少许盐即可。肉末丝瓜。大粒肉末适量，一点盐，生抽，生粉拌匀。丝瓜去皮，洗净，切成均匀长条。

丝瓜炒鸡蛋的家常做法,好看又好吃

准备好所有原材料：丝瓜两根，土鸡蛋六颗。初生的土鸡蛋都比较小颗，价格贵，但很有营养。丝瓜削皮，切掉头尾，然后切成薄片。鸡蛋打在碗里，加入适量的酱油，用筷子绕着同一个方向均匀打散。热锅下油，等油冒烟的时候，倒入鸡蛋液，这个时候鸡蛋液就会浮起来，不粘锅。快速翻炒鸡蛋。

丝瓜去皮切片。想要丝瓜不发黑，可以用食用油抓一下，防止氧化，炒出来又好看。小葱切末。鸡蛋打散。倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟放小葱，翻炒均匀。倒入丝瓜，大火翻炒2分钟。加盐、鸡精，翻炒均匀。

准备好所有的食材。丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。底油爆香葱花。倒入丝瓜翻炒。加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀。倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。加少许的鸡精。淋入香油翻炒均匀关火。

丝瓜焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将切好的丝瓜放入焯水1-2分钟，使其变得稍微透明，然后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。这一步可以去除丝瓜的生涩味，同时保持其翠绿色。

丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法。丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美。下面简单介绍如何制作丝瓜炒鸡蛋才好看好吃。丝瓜炒鸡蛋的食材：丝瓜100g，鸡蛋3个，油、盐、料酒、葱花各适量。丝瓜炒鸡蛋的做法：将鸡蛋打入碗中，加入小量食盐，料酒。

【丝瓜炒鸡蛋】准备新鲜丝瓜、鸡蛋、大蒜、食盐、鸡精。【做法】第一步、挑选2根新鲜的丝瓜，削皮后切掉两头，然后切滚刀块。丝瓜块放入大碗中，加入适量盐，用手抓拌均匀，腌制5分钟。技巧①：丝瓜先用食盐腌一下，可以杀出丝瓜中多余的水分，炒的时候就不容易出水了，口感更脆爽。

丝瓜炒鸡蛋的家常做法

食材明细：丝瓜2根，土鸡蛋3枚，大蒜三瓣，盐适量。准备好材料。丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，大蒜去皮洗净，拍碎。鸡蛋打入小碗中，加一点点盐搅拌均匀。炒锅上火，锅热后倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋炒至金黄，盛出来备用。底油放入大蒜炒香。

丝瓜1根、鸡蛋3个、小葱1根、油适量、盐2克、清水10克。做法：丝瓜去皮洗净，切滚刀块，小葱洗净，头尾分开切碎。鸡蛋敲入碗里，调入10克清水，加点清水调蛋液，鸡蛋煎起来更蓬松，口感更嫩滑，调入1克盐拌匀。热锅，倒油，倒入鸡蛋大火煎至两面焦黄色，用锅铲切碎鸡蛋，铲起待用。

蛋炒丝瓜怎么做好吃 好吃到舔盘的丝瓜炒鸡蛋家常做法用料：丝瓜1根、鸡蛋3个、大蒜3瓣、料酒1勺、盐10克。丝瓜洗干净去皮滚刀切，加入一勺盐腌制十分钟。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和一勺料酒打散。起锅热油倒入鸡蛋液，煎熟炒散。