怎么做绿豆沙的简单介绍

家常绿豆沙怎么做

1、将绿豆洗净，放入压力锅，加入适量水，盖上盖子，等煮开，熄火。将薯粉分散撒进去，搅拌均匀。根据自己口味加入适量糖，这样浓稠的绿豆沙就出来了。

2、将买回来的绿豆放在冷水里面，然后加热煮开，之后再往里面加入一小碗冷水，这样在冷水的刺激下热的绿豆就会很容易煮烂出沙了。拓展：绿豆沙怎么做 食材：绿豆1碗、冰糖1大勺。做法：（1）绿豆用清水淘洗几次，捡去坏豆。（2）洗净的绿豆放入电饭锅中，加入适量的水。

3、步骤 绿豆沙的做法步骤1将绿豆反复搓洗干净，泡在清水中至完全泡开，约8-12小时。绿豆沙的做法步骤2将泡开的绿豆再次清洗干净，加水约400毫升。绿豆沙的做法步骤3上高压锅煮，约加压30分钟，象这种状态，完全稀烂就可以了，否则需再煮。

4、方法1： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

5、绿豆沙的家常做法 材料准备：绿豆、糖适量、清水若干。步骤详解：浸泡绿豆 首先将绿豆洗净，然后用清水浸泡约两小时，直至绿豆膨胀变软。这样煮的时候更容易煮熟，也能更好地保留绿豆的营养成分。炖煮绿豆 将泡好的绿豆加入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

绿豆沙怎么做好吃又简单,做法图解分享,我家的美食

1、绿豆沙的做法图解1 绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。 锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。绿豆沙的做法图解2 将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。

2、将绿豆反复搓洗干净，泡在清水中至完全泡开，约8-12小时。将泡开的绿豆再次清洗干净，加水约400毫升。上高压锅煮，约加压30分钟，象这种状态，完全稀烂就可以了，否则需再煮。将煮好的豆子舀入料理机桶中，打成细泥。注：如果太稠加点水，就能打动了。

3、绿豆洗净，用清水浸泡一夜，泡到绿豆颗粒饱满即可。2 泡好的绿豆放入冰箱冷冻，冻成块即可 3 砂锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，大火煮10分钟，绿豆全都开花了，放入适量冰糖 4 用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮，用料理机打成泥状。

4、自制绿豆沙馅的做法步骤2煮好的绿豆 自制绿豆沙馅的做法步骤3放铁锅里炒 自制绿豆沙馅的做法步骤4炒的过程中加三次植物油，防止糊锅 自制绿豆沙馅的做法步骤5一直炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀 自制绿豆沙馅的做法步骤6做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等非常好吃。

5、绿豆洗净用水泡上一晚，中途可以换几次水让绿豆喝饱水分。加水稍稍没过绿豆，用电压力锅选择煮粥键按下三分种即可。起锅稍稍放凉加入纯牛奶和炼乳。搅拌均匀，喜欢口感细腻点的可以上料理机打成泥，我比较喜欢颗粒感。放入冰棒模具冷冻即可，这个方子大概是五个模具的量。

绿豆沙怎么做好吃

1、绿豆900g，辅料油适量，白糖适量。绿豆提前用水泡起来4小时以上。泡好的绿豆，放入锅中，加入超过绿豆的水。中火煮至绿豆酥烂。晾凉后，放入保鲜袋里，用擀面杖擀碎。将准备好的绿豆沙，放入锅中，小火翻炒。初开始炒的时候，会很粘，要勤搅拌。

2、用料：绿豆200克、红糖130克、水800克。挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡20分钟。绿豆加少量的水煮开3分钟，这样可以去掉豆腥味。绿豆加4倍的水到电饭煲中，选择煮粥程序，水不能太少。

3、绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开；煮至绿豆开花，豆皮浮起，然后将豆皮捞出备用；将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将绿豆捞出，捣成豆泥；将豆泥放回绿豆汤中再煮一段时间，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可；晾凉后，放入冰箱冷藏，吃的时候放桂花或蜂蜜调味即可。

怎么用高压锅做绿豆沙

1、电压力锅制作绿豆沙很简单只需正常用电压力锅加热之后用纱布过滤即可。

2、绿豆清洗干净，浸泡10小时以上。将绿豆放入高压锅中，加适量清水。接通电源后，选择豆类/蹄筋功能（或设定30分钟）开始压制绿豆。做好的绿豆控水装入盆中。取料理机将熟绿豆打成糊状（打的时候要加点水，否则打不成形）。取不粘锅倒入打好的绿豆糊，控制火候不停翻炒30-50分钟。

3、用高压锅煮绿豆汤45分钟-1个小时就好了。主料：去皮绿豆750g；辅料：糖500g、植物油150g 绿豆洗干净。加足水量。让入电高压锅煮。煮好的绿豆用手持料理机打成豆泥。倒入不粘锅。加入糖和油。不断翻炒。翻炒到水分收干即可过程大概需要45分钟-1个小时，完成。

怎样做出美味的绿豆沙?

1、绿豆洗干净放入清水中浸水20分钟，泡软后再捞出备用。在锅中倒入适量的清水煮开，水烧开后放入绿豆先用大火烧开至绿豆皮浮起，然后将调整火候，小火慢慢熬煮。

2、绿豆沙的制作需要先将绿豆清洗干净，然后加入清水，用旺火煮至六成熟。离火稍微晾凉后，将绿豆倒入篾筛内擦去表皮，再将其倒回锅中，加入水，用小火煮至绿豆融烂。接着，用纱布袋过滤出豆汁，加入绵白糖，搅拌均匀即可。绿豆沙颜色浅绿，口感柔润甘甜，清凉宜人，尤其适合冷饮。

3、（一）泡绿豆 泡出美味绿豆沙的第一步，是将挑选好的绿豆仔细清洗几遍，去除杂质和坏豆子，以保证口感纯净。洗净后，将绿豆浸泡在冷水中至少两小时，期间可适当添入5克左右的苏打粉，搅拌均匀后继续浸泡15分钟。这样做有助于绿豆更好地起沙，煮出来的绿豆沙不会分层，口感更加细腻。

4、接着，将绿豆放入砂锅，加入适量的水，以刚好没过绿豆为宜。小火慢煮，期间不断搅拌，防止粘锅。煮至绿豆熟透后，用木勺压碎，加入白糖和盐，继续煮至成泥，这大约需要30分钟。然后，通过滤网过滤出绿豆泥，保留豆渣。将滤液再次煮沸，适当加水，使绿豆沙口感更加顺滑。

5、浸泡：将绿豆洗净后，用清水浸泡4-6小时或者隔夜，这样可以让绿豆吸足水分，缩短煮制时间，也更容易出沙。煮豆：将浸泡好的绿豆倒入锅中，加入足量的清水（水面高出绿豆约3-4厘米），大火煮沸后转小火慢煮。水量不宜过多，否则绿豆沙会稀薄，不易出沙。

6、冷却方法：熬制好的绿豆沙需要进行冷却。我们可以将绿豆沙倒入一个较大的容器中，然后放入冰箱进行冷却。这样可以使绿豆沙更快地冷却下来，同时也有助于绿豆沙的口感更加细腻。总之，在熬制绿豆沙时，我们需要注意多个方面的细节。

黄豆沙如何做

1、黄色的豆沙其实是去皮的绿豆沙做成的。将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过罗去皮成绿豆泥备用。将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化。

2、自己炒制豆沙。黄油加白糖。搅拌均匀。加面粉搓成颗粒状后，加鸡蛋液（鸡蛋液留一点备用）。揉成面团，放冰箱冷藏半小时。拿出后擀成薄片，放豆沙。卷起后切块。刷上蛋液，洒上芝麻。放烤箱，180度，15分钟。

3、第一步，制作豆沙。首先，将豆子洗净，放入锅中，加入足够的水（比豆子多1-2倍），然后煮沸。然后，将豆子转入高压锅内煮1个小时左右，待豆子煮烂。如果没有高压锅，也可以用普通的煮锅，但时间会相对较长。当豆子煮烂后，加入适量的糖，然后用搅拌器将豆子混合均匀。此时，豆沙应该会比较干燥。

4、黄豆豆浆：将浸泡好的黄豆和适量的水一同放入豆浆机中搅拌研磨，之后用纱布或过滤网过滤出豆渣，得到纯净的黄豆豆浆。可以加入适量的糖或蜂蜜来调味。 黄豆沙：将黄豆煮熟后，待凉后放入食品加工机搅拌成细腻的豆泥状，再加入适量的糖、牛奶或其他调味料，混合均匀，制成黄豆沙。