茶树菇炒五花肉（茶树菇炒五花肉的做法窍门）

茶树菇炒肉的家常做法

将肉切好放入油锅中煎炸至金黄色。请点击输入图片描述 放入菜椒，姜和蒜苗，翻炒2分钟。请点击输入图片描述 2分钟后加入茶树菇，适量的食盐和少量的水，继续翻炒5分钟即可。请点击输入图片描述 5分钟后，一盘香喷喷的茶树菇炒肉就做好了。

茶树菇炒牛肉的做法 材料：牛肉：200克茶树菇：适量葱姜蒜：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量糖：适量淀粉：适量油：适量步骤：将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。茶树菇切片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入牛肉煸炒至变色。加入茶树菇煸炒至熟。

茶树菇根部有些老，吃起来很硬，所以要去掉的，然后清洗一遍，放进淡盐水中浸泡半小时捞出来。锅里烧开水，茶树菇放进去焯水，半分钟就可以了，快速捞出来。锅里面倒油烧热，用葱姜蒜爆香，加上一勺豆瓣酱翻炒，然后开始炒肉。

第一步：热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。这样，使肉片带有较为浓郁的蒜香。第二步：炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。第三步：炒茶树菇，炒时加适量盐。炒茶树菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在体内。

牛肉切丝，葱姜切碎，大蒜切片分成两份，大蒜可以多一些。牛肉丝放入料酒，少许盐，胡椒粉腌制十分钟。炒锅油热后，倒入牛肉丝翻炒。小碗倒入生抽，醋，白糖，盐，少许淀粉混合备用，淀粉只要一点点就好。肉丝变色后，放入葱姜，二分之一蒜片翻炒出香味，然后加入茶树菇翻炒。

处理茶树菇：将茶树菇洗净后，去掉根部的泥沙，可以整根或者切成适口的大小。如果是干茶树菇，需要提前用温水泡发，泡发时间根据干燥程度而定，一般需要几个小时。腌制肉：将肉切成薄片或丝，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等调料腌制，可以使肉质更加入味，同时淀粉可以让肉质在炒制时更加嫩滑。

干茶树菇要炒多久才熟

1、茶树菇炒多久能熟茶树菇炒5分钟左右能熟。干的茶树菇需要将其放入清水中浸泡开后再进行炒制，干的茶树菇不可以直接炒制成菜肴。茶树菇是一种真菌类食物，食用价值高且味道鲜美，可以放入高汤中一起炖煮食用，也可以搭配五花肉炒制成菜肴，还可以经过油炸后食用。

2、—30分钟，主要看菜量，准确来说应该看菜的颜色，炒至金黄色即可。准备材料：茶树菇500g、蒜3瓣、干辣椒3个、香葱2根、盐半匙、生抽1匙 准备好食材，茶树菇洗净，粗一些的撕一撕，香葱洗净切段，干辣椒切节，大蒜切片。

3、分钟即可。材料：干茶树菇适量，五花肉片适量，豆瓣酱适量，干红辣椒适量，花椒适量，熟芝麻适量，料酒适量，葱姜蒜适量，白糖适量，鲜酱油适量，盐适量；做法：干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。把茶树菇下开水锅中焯水。捞出备用。葱姜蒜改刀备用。

茶树菇烧肉怎么做好吃窍门窍门

猪肉清水里漂洗下。切成小块。茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。

将猪肉切成片状，茶树菇切成片状，葱姜蒜切末备用。将锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末和花椒煸炒出香味。加入猪肉片，翻炒至猪肉变色。加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、辣椒，翻炒均匀。倒入适量的水，加入茶树菇片，煮至汤汁收干即可出锅。

材料：五花肉250克、茶树菇200克、冰糖6粒、酱油30ml、料酒15ml、盐5克、八角1个、桂皮1段、葱4段、姜4片、干辣椒5个、香叶4片。五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒。

将泡发好的茶树菇洗净，剪成小段，水留用。锅置火上，加水，放入五花肉焯水。煮透后捞出备用。起锅热油，放入卤料爆香。倒入五花肉煎炒。煎至表面微黄，加入料酒，炒香。加入大葱、姜、蒜片爆香。加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味。倒入泡过茶树菇的水。加入茶树菇，大火煮沸后煮10分钟。

茶树菇用热水泡十分钟左右。剪去根部后洗干净，切成段。猪肉切成小块备用。准备花椒2克，八角2个、干辣椒3个，葱段，姜片少许，鲜尖椒三个切成圈。锅中放少许油，下入花椒，干辣椒爆香。加入肉块煸炒至出油后，加入料酒，老抽以及其他配料继续翻炒两分钟出香味。

茶树菇炒猪展肉的做法步骤图,怎么做好吃

茶树菇炒肉的做法 食材清洗干净，沥干水分。茶树菇切段，差不多小拇指长度即可五花肉切薄片加淀粉、水、老抽、料酒搅拌均匀腌制十五分钟左右蒜瓣切片，大葱切马耳朵片，姜切丝青蒜苗斜切小段，杭椒斜切小段，小米辣切段以上食材全部整理完毕，开始开火了。

茶树菇排骨汤 制作原料：茶树菇、排骨、六颗红枣、两片生姜，适量清水及食盐。烹饪方法：将茶树菇清洗干净，切成段，将排骨切成小块状，放入开水中去一下血水，捞出备用。

把猪展洗干净，切小块，放入锅里，加入冷水，煮开，捞出洗干净备用。在砂锅里放入适量清水，放入苹果、雪梨、猪展肉、南北杏和蜜枣，大火煮开，再用小火煮一小时，最后，加盐调味即可。雪梨苹果猪展汤小贴士秋季多吃雪梨有很大的好处，可以润燥清热。

【平菇娃娃菜肉片汤】原料： 娃娃菜 平菇 里脊肉 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 油盐 制作： 肉片中加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料均匀腌制一下； 烧热锅放入适量的油，放入平菇进去炒一下；加入水炖煮开后加入肉片进去煮； 放入娃娃菜进去煮软，放入适量的盐和胡椒粉调味即可。