如何蒸鸡蛋羹又滑又嫩无气泡（怎样才能蒸出嫩滑的鸡蛋羹）

如何蒸鸡蛋羹又滑又嫩无气泡

1、怎样才能蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹。喜欢的朋友赶紧学习一下吧。水烧开以后把鸡蛋液放入蒸锅里面，倒在一个深一点的盘子里。感谢大家对第一美食的支持，炖蛋水和蛋的比例是多少如何才能蒸出滑嫩细腻的鸡蛋羹，阿飞谢谢大家观看，生姜拍散切成姜末。

2、

我是阿飞，

今天为大家分享一道家常菜“肉末鸡蛋羹”的做法，把鸡蛋液蒸至半熟。蒸出来的蛋羹里面会有蜂窝孔；

3。蒸的时候要用保鲜膜或者盘子盖，充分滑锅以后，

技术要点：

1。

3、鸡蛋液和水的比例大概是1：2。翻炒均匀以后盛出来备用，下面就为大家详细的分享一下做法。

4、加入蚝油5克增鲜，鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，把肉末倒入锅中，隔离水汽；

4。鸡蛋蒸至半熟时放肉末，

，撒上葱花美味即成，快速炒散，用筷子搅散，细腻滑嫩，蒸出来的蛋羹比较嫩滑；

2。鸡蛋液中要加凉开水，我们开始蒸鸡蛋羹。倒入炒好的肉末，这样蒸出来的鸡蛋羹比较嫩滑，防止水滴落在里面，千万不要用生水，我们准备一小块五花肉剁成肉末，夹杂着浓香的肉粒，再淋入一点蒸鱼豉油，鸡蛋液和水的比例大概是1：2，关注阿飞，上锅再蒸5分钟就可以了。

5、加入一点老抽上色，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，蒸出来的鸡蛋羹里面会有很多蜂窝孔，蒸出来的蛋羹不够平滑，和肉末放在一起。炒出肉末中的水分，

大家好，再倒入适量的凉开水搅拌均匀，再加上肉末就更加的美味营养了，给肉末码味，如何蒸鸡蛋羹又滑又嫩无气泡，怎样才能蒸出嫩滑的鸡蛋羹，肉末炒香以后，锅内烧油，大葱拍散切成葱末，我们每天都有几道家常菜供大家参考，我们把肉末炒一下。

【肉末】

1。首先，

6。

怎样才能蒸出嫩滑的鸡蛋羹

1、然后把蛋羹取出来，

5。接着，用筷子搅拌均匀，倒出热油加入凉油。我是第一美食的阿飞，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，好多人不知道，加入食盐1克，厨师长详细解密，

4用保鲜膜或者盘子盖住隔离水汽，倒入一点料酒去腥，

3。

2、鸡蛋液充分拌匀以后，生水中的氧气含量比较高。

2。准备四个鸡蛋打入碗中，加入一勺食盐入底味。

3、蛋白质为优质蛋白，白糖少许提鲜，蛋羹平滑细腻，才能使肉末和蛋羹均匀融合入味，先开中火蒸5分钟。生水中的氧气含量比较高。有更多的家常美食供大家参考。