波斯顿龙虾（波斯顿龙虾怎么保存的时间长）

波士顿龙虾有什么历史

1、世纪较早登陆美洲的英国清几乎饿死，主要是不敢碰未见过的动植物，包括满山的野火鸡和满海的龙虾。那时北美东岸的龙虾极多，多到什么地步？偶有巨浪，龙虾会被冲到岸边堆成两尺高，但没有人敢捉来吃。

2、世纪的英国殖民者，穿越大西洋抵达新大陆，据说那时北美东岸的龙虾极多，一位名叫William Wood的英国历史学家描述：在盛产龙虾的季节里，偶有巨浪，被冲到岸边的龙虾可以堆到2英尺高，犹如海里的蟑螂。如今虽然波士顿龙虾经历了几个世纪的大量捕捞，但种群数量依然坚挺。

3、因此，它们被赋予了一个独特的别称——“百年龙虾”。这是因为一只7斤的波士顿龙虾等同于在海洋中度过了接近百年的岁月，这使得它们不仅在味道上独特，更增添了丰富的历史感和珍贵性。

澳洲龙虾和波士顿龙虾的区别

1、个头区别 澳洲龙虾和波士顿龙虾在个头上就有明显区别，澳洲龙虾是一种体型特别大的龙虾，而波士顿龙虾则比澳洲龙虾小很多，正常情况下，澳洲龙虾单个重量都会在750克左右，而波士顿龙虾单个重量很少超过500克。

2、品种不同：波士顿龙虾一般主要生存于寒冷的海底，并且主要生产波士顿龙虾的地方是在美国的缅因州，而澳洲龙虾大部分产自于大洋洲地区。口感不同：澳洲龙虾的肉质较老，但味道的鲜甜程度会比波士顿龙虾更甜一些，如果用外壳比较，做熟了的澳洲龙虾外壳会比波士顿龙虾更厚一些。

3、主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生活习性不同，具体如下：科目分类不同 波士顿龙虾 波士顿龙虾，别名美洲螯虾，波士顿龙虾，缅因龙虾。属十足目、海螯虾科、螯龙虾属、美洲螯龙虾种。澳洲龙虾 澳洲龙虾，别名澳龙，属十足目、龙虾科、岩龙虾属、澳洲岩龙虾种。

哪些类型的龙虾价格特别贵?

波士顿龙虾（美国龙虾）：波士顿龙虾以其肉质鲜美、口感细腻而闻名，这种龙虾生长在美国东北部寒冷的海域，生长速度较慢，捕捞难度大，因此价格较高。在美国的节日和庆典上，波士顿龙虾的需求量很大，这进一步推高了其价格。 蓝龙虾：蓝龙虾是一种极为罕见的龙虾品种，其颜色独特，为蓝色或蓝绿色。

波纹龙虾：波纹龙虾是比较常见的一种龙虾，它的全身呈青绿色，因此也被称为青龙，它一般每只在1斤左右，比澳龙要细一些，但价格却更高。这种虾的外壳比较薄，而且肉质鲜美，味道也比其它的龙虾更好。

蓝色龙虾 据了解，平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。它的身价达百万以上，是世界上最贵的龙虾。中华锦绣龙虾 以前浙江的渔民有捕捞到，这只龙虾全身彩斑，个头很大，重达47斤，身体呈青绿色，四肢黑白相间，还有不少黄色斑点点缀其中，身价最高是60万。

一般青壳龙虾比红壳龙虾贵。从价格而言，青壳的小龙虾一般在8元~15元每斤左右。而红壳的小龙虾，至少要卖到20元~60元一斤，价格悬殊非常的大。高档一点的餐厅里，经常会选择9规格的“大红”，这样显得档次更高，但通常价格都在200元1份以上。