台湾特色美食（台湾特色美食和风俗）

台湾美食节之台北夜市代表食物有哪些?

士林大香肠 地点：士林市场内 特色：士林夜市独有的特色小吃，由糯米肠和香肠组合而成，外皮金黄，内馅丰富，是台湾的特色美食之一。 大饼包小饼 地点：士林市场内 特色：将酥脆的大饼包裹着小巧的油酥饼，内馅甜咸可选，外皮酥脆，内馅多样，风味独特。

士林大香肠地址：士林市场内士林夜市独有的特色小吃，也只有到那里才吃得到，可说是士林夜市的美食地标之一，第一家首创的升记士林香肠已有38年历史。大肠包小肠使用糯米肠煎至金黄中间切口夹入小香肠而成，是台湾最具特色的小吃之一。

台北夜市小吃：麻油猪肝汤00士林夜市乃台北最大、观光客最多的夜市，历史悠久、人潮稳定，三十年以上老店也相当多，在士林剑潭捷运站旁的市场里，有一家卖麻油猪肝汤闻名的忠诚号，从一九七二年创业来，坚持新鲜食材和干净的用餐空间，每到用餐时间高朋满座，是士林夜市的人气老店。

“青蛙下蛋”是台湾士林夜市著名的小吃之一。因其煮熟之后，中心会呈现白白的一点，看起来像是青蛙卵因而得名。其实，青蛙下蛋就跟粉圆（珍珠）是一样的，在士林夜市的“青蛙下蛋”摊位，通常直接加糖水或者再加一些奶精饮用，而其他地方也也将其加在刨冰里当配料食用。

潮汕美食节：第17届在10月20日至27日，提供丰富多样的美食体验。在2014年的上海台湾士林美食节上，不容错过的特色小吃有“青蛙下蛋”和士林大香肠，如升记士林香肠，以及忠诚号蚵仔煎、豪大大鸡排等。

十大知名台湾美食小吃排行

台湾蚵仔煎 蚵仔煎在我国厦门、泉州、潮汕一带都十分流行，台湾蚵仔煎和它们的不同之处在于其使用的太白粉和甜不辣酱，所以吃起来的口感也十分独特。

台湾十大美食小吃是成千上万种台湾传统小吃中最能体现台湾饮食特点的十种小吃。包括大肠包小肠、鼎边锉、蚵仔煎、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉、姜母鸭、忠孝东路黄牛肉面馆、生炒花枝。

炸鸡排——用被腌制入味的鸡大腿或者鸡胸肉，裹上调和而成的面糊后经过油炸制成的咸辣味道的鸡排。阿宗面线——以福州米面为主要原料，有着三是多年制作历史的台湾地道小吃，根据不同的配料与调料，吃起来筋韧爽滑、清香利口。

卤肉饭：卤肉饭是台湾的传统美食，以五花肉炖制，香气四溢，咸甜适中。在台北的“胡须张”，可以品尝到正宗的卤肉饭。盐酥鸡：盐酥鸡是台北常见的小吃，鸡肉酥嫩，外酥里嫩，通常撒上胡椒粉、辣椒粉或拌上大蒜末等调料食用，香气扑鼻。

香烤乌鱼子——以乌鱼子为主要原材料制成的菜品，在火上微微炙烤后的菜品，烤制时香气四溢，入口具有鲜香有劲、黏牙细腻的特点。生炒花枝——以胡萝卜条、花枝、湿木耳、笋和小黄瓜为主要食材，配上沙茶酱、胡椒粉、酒等主要调料经过炒制而成的家常菜品。

到台湾必买的十样东西

金门贡糖在到台湾必买的十样东西中是很具有代表性且知名度较高的一种，因为当地新鲜的空气和清澈的水质，所生产出来的花生粒和麦芽糖精心混合制作后，香酥可口的口感很是不错。

凤梨酥：台湾的凤梨酥以其甜而不腻的口感著称，酥松香软，是许多人回忆中的台湾味道。 冻顶茶：被誉为台湾茶中之王的冻顶乌龙茶，产自南投鹿谷乡，其独特的香气和滋味，让茶爱好者难以忘怀。

台湾高粱酒，是台湾特有的一种烈酒，是以高粱为主要原材料酿制得到的。在整个大中华地区中，高粱酒只存在于台湾，具有很高的知名度和独特的地位。它独特的制作工艺使得它的口感十分独特，各具特色，如金门高粱酒、澎湖高粱酒、台湾高粱酒等。

去台湾必买的清单1 台湾面膜 台湾产的美丽日记在内地购买的话很容易买到假货，虽然在内地比起来一盒便宜不到十元，但是质量有保证，所以很多人去台湾旅游都是一下子买十几盒带回来。台湾的美丽日记一盒大约200台币，屈臣氏、普通化妆品店或者机场就可以买到。

台湾美食前十名

百年油条 面煎 再发号肉粽 佳兴大肠粥 鳝鱼意面 度小月担仔面 古月饼 林家肉圆 古早味锉冰 正合兴蜜饯 百年油条 百年油条更加类似麻花，特别的面料和制作手法，让百年油条味道非常好，是台湾十大古早味美食之一。

担仔面是台湾台南地区的名小吃，主要使用油面、豆芽菜、香菜、虾仁等食材以及当地特有的独门肉燥制作而成，深受全国各地游客的欢迎。彰化肉圆 彰化肉圆是台湾彰化县的特产，其外皮主要使用在来米粉和蕃薯粉制作，内馅使用猪肉和香菇制成，既可以清蒸也可以油炸，口感很好。

炸鸡排——用被腌制入味的鸡大腿或者鸡胸肉，裹上调和而成的面糊后经过油炸制成的咸辣味道的鸡排。阿宗面线——以福州米面为主要原料，有着三是多年制作历史的台湾地道小吃，根据不同的配料与调料，吃起来筋韧爽滑、清香利口。

虱目鱼丸：虱目鱼丸是台湾南部虱目地区传统名产小吃。其口感鲜嫩且富有弹性，外层包裹着微酥的炸衣。鱼丸以鲜嫩鱼肉为主料，搭配独特酱料调味制成。虱目鱼丸的制作工艺独特，历史悠久，是台湾不可或缺的美食之一。虱目鱼丸的独特之处还在于它的调味酱料和独特的口感搭配。

彰化肉圆 胡椒饼 淡水阿给 可丽饼 蚵仔煎 河粉煎 担仔面 九份芋圆 卤肉饭 鼎边锉 彰化肉圆 肉圆是台湾古早味美食，而彰化肉圆最有名，彰化肉圆外面是薯粉，经过油炸以后呈现金黄色，里面还有肉馅。