菠菜豆腐汤怎么做（菠菜豆腐汤怎么做最科学利于营养的保存与吸收?）

菠菜豆腐汤怎么做?

菠菜去根部清洗干净备用；豆腐切细条，鸡蛋打入碗里搅拌均匀，香菜切小段；玉米淀粉加入少许水搅拌均匀备用；锅里加入水，开锅后倒入豆腐丝；倒入粉芡糊糊，放入菠菜；搅拌几下，把鸡蛋液围着锅边打圈慢慢倒入；加入少许盐、酱油，撒入香菜，滴入香油搅拌均匀出锅。

豆腐冲洗一下，切成片。菠菜清洗干净切成段。汤锅里倒入纯净水，加入鲜鸡汁烧开。下入用淡盐水浸泡过的豆腐。烧开以后放盐调味，小火煮10分钟左右。下入菠菜。胡萝卜切成片，用模具刻出小花朵形状一起下入。烧开煮一分钟关火。成品图。

步骤： 准备好菠菜和豆腐。菠菜要先洗净，去掉粗茎，切成适当大小的段；豆腐切成块状备用。 锅中倒入高汤或清水，加热。 当汤开始煮沸时，加入豆腐块，继续煮2-3分钟，直到豆腐熟透。 加入切好的菠菜，继续煮2-3分钟，直到菠菜变软。 根据个人口味，加入适量的盐调味即可。

步骤：菠菜清洗干净切碎备用。嫩豆腐切小丁备用。2勺淀粉用少许水化开备用。水开后，下入豆腐煮至翻滚。再加入菠菜，水淀粉煮至翻滚。加入一勺盐。一勺白糖调味。搅拌均匀即可完成。

主料：豆腐，菠菜。调料：精盐、芝麻油。豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、味精、芝麻油即可。菠菜豆腐汤，即以菠菜和豆腐为主要材料煲制的汤。

在家如何做菠菜豆腐汤清淡又好吃?

1、菠菜去黄叶洗净。锅中水烧开，焯烫菠菜。菠菜焯好后凉水过凉。豆腐切小块，葱切末备用。热锅热油，放入豆腐块煎炒。在放入葱花爆香。放入少许花椒粉炒匀。倒入一大碗清水，大火煮开。菠菜挤净水分切段。锅开后略煮二三分钟，放入菠菜段。

2、准备好菠菜和豆腐。菠菜要先洗净，去掉粗茎，切成适当大小的段；豆腐切成块状备用。 锅中倒入高汤或清水，加热。 当汤开始煮沸时，加入豆腐块，继续煮2-3分钟，直到豆腐熟透。 加入切好的菠菜，继续煮2-3分钟，直到菠菜变软。 根据个人口味，加入适量的盐调味即可。

3、主料：豆腐，菠菜。调料：精盐、芝麻油。豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、味精、芝麻油即可。菠菜豆腐汤，即以菠菜和豆腐为主要材料煲制的汤。

4、制作菠菜豆腐汤的关键在于烹饪过程和调味。首先，将菠菜洗净切段，豆腐切块备用。然后，在锅中加入适量的清水，煮沸后放入菠菜段，煮至菠菜变色。接着，加入豆腐块，继续煮沸几分钟，让豆腐充分吸收菠菜的鲜味。最后，加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味还可以加入一些胡椒粉增加香气。

菠菜和豆腐怎么做好吃

1、做法 豆腐切1cm小方块，淡盐水里浸泡10分钟，浸泡过的豆腐不会碎，且更有韧性，还可去除豆腥味。锅烧开水，放少许盐，几滴油，再放入菠菜烫1--2分钟。

2、准备好所用食材。将五香豆腐丝切成寸段。菠菜洗净切成段。大葱切碎放入碗中。加入芝麻 盐 醋 生抽 香油。再加入红油，勾兑成料汁。锅中注入水，烧开，下入菠菜焯水。焯水的菠菜直接捞入冷水中冲凉。将焯水的菠菜和豆腐丝混合。浇上料汁即可。

3、准备材料：新鲜的菠菜、豆腐（可以选择软豆腐或者嫩豆腐）、大蒜、盐、鸡精、生抽、食用油。 清洗食材：将菠菜洗净，切去根部，将豆腐切成块状，大蒜切成蒜末备用。 煮菠菜：将适量的水放入锅中烧开，加入少许盐和食用油，然后将菠菜放入煮约2-3分钟或者到菠菜变软熟。

4、菠菜400克，豆腐300克，盐3克，酱油5克。把摘干净的菠菜洗干净，要多洗几遍，看到洗菜的水变得青绿了才可以，注意根部，菠菜都是带着根的额，更得多搓洗几下。菠菜会带着很多水分，控控，切起来不至于弄得到处是水，也可以在洗菜池子里甩甩。菠菜切段。注意根部可以切得细小一点。

5、主料：菠菜500克，豆腐1块，美乃滋20克，日本胡麻酱1大匙，柴鱼汤汁20毫升，白芝麻少许。将豆腐放在两个盘子中间压后放入冰箱冷藏一日，让豆腐内多余的水分流出。将冷藏后的豆腐放入搅碎机，加入胡麻酱、柴鱼汤汁和美乃滋，搅至细滑成豆腐酱。

6、把新鲜的菠菜一棵棵用手撕成寸段，这样比用刀切的更加进滋味。然后放开水中焯水，除去掉菠菜中的草酸。豆腐切块。将猪肉片炒好，捞出。再放入葱、姜、蒜炒香，然后加水适量。水开后放入豆腐，和肉、菠菜、盐，菜里淋上油，略待片刻。炖二十分钟，出锅前放点香油。

能做菠菜豆腐汤吗

可以。菠菜豆腐汤，即以菠菜和豆腐为主要材料煲制的汤。菠菜富含多种维生素和矿物质，以及一些其他重要的营养成分，而豆腐也含有许多微量元素，维生素和蛋白质，两者都属于对人体十分有益的食品。

菠菜可以和豆腐一起吃，这两种都是常见的用来搭配在一起的食材，比如菠菜豆腐汤，下面介绍做法：准备材料：豆腐300g、菠菜120g、纯净水适量、鲜鸡汁调味料适量、盐适量、胡萝卜1截 制作步骤：豆腐冲洗一下，切成片。菠菜清洗干净切成段。汤锅里倒入纯净水，加入鲜鸡汁烧开。

菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可。