成都担担面（成都担担面的来历）

担担面是哪个省的特色小吃

担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

担担面是中国四川省的一道传统小吃，也是四川菜系中较有名的特色菜之一。它以其独特的辣味和麻味而闻名于世，深受食客们的喜爱。担担面的起源可以追溯到清朝时期。一位名叫陈兴盛的摊贩在四川省成都市的担担桥旁边卖面，他的面条又细又长，麻辣可口，因而广受欢迎。

担担面是一种源自中国四川省的传统小吃，特别是在成都和自贡两地颇受欢迎。 这种小吃的名字来源于过去挑夫们挑着担子沿街叫卖的情景，担子里装着煮好的面条和调料。 担担面制作时，面条要求细而薄，卤汁则要香浓，整体口味咸鲜微辣，伴随着浓郁的香气，令人回味无穷。

担担面是四川省的一道传统小吃，属于川菜系。该菜品起源于自贡市，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，四川担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

[ dàn dàn miàn ]〈方〉一种加葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料的面条。因在成都、重庆等地挑担叫卖这种面食而得名。四川担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，属于川菜系，该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一。

担担面是四川省的特色。四川担担面（Noodles，Sichuan Style）是四川省的一道传统小吃，属于川菜系。该菜品起源于自贡市，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

成都有哪些特色面

成都特色面 担担面 担担面是成都最具特色的小吃之一。因其由挑担叫卖的经营者所售卖，故名担担面。面条细滑，酱料香浓，味道独特。主要特点是麻辣鲜香，味道浓郁，色泽红亮。担担面的面条软硬适中，搭配特制的酱料和香料，每一口都充满了浓郁的成都风味。

四川面食有成都担担面、宜宾燃面、宜宾姜鸭面、宜宾炖鸡面、雅安挞挞面等。成都担担面：担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，属于川菜系，该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一。

成都面食小吃主要有： 担担面 这是成都最具特色的小吃之一。因其由小贩挑担贩卖而得名。担担面面条细滑，主要调料为辣椒油和芝麻酱，再配以碎猪肉、豆芽等，味道鲜美，辣而不燥。 钟水饺 钟水饺是成都传统小吃之一，名字来源于创始人姓氏和食材外形特征。其特点是皮薄馅大，口感鲜嫩，汤汁鲜美。

甜水面：甜水面是成都的传统小吃之一，它的特点是在面条中加入了红糖和其他甜味料，味道独特。甜水面的面条通常是手工拉制的，粗细适中，搭配上特制的甜酱料，既能满足对面食的喜爱，也能满足对甜食的追求。炸酱面：炸酱面在成都也非常受欢迎，它的特色在于那浓郁的炸酱。

成都担担面 成都担担面是四川特色面食小吃的佼佼者，其知名度远播全国。这种面条细薄，卤汁香浓，微辣中带有鲜香，让人回味无穷。来到成都，品尝正宗的担担面是必不可少的体验。 甜水面 甜水面是四川面食中的一股清流，不辣反而带甜。

成都好吃的面条有那些

担担面 担担面是成都最具特色的小吃之一。因其由挑担叫卖的经营者所售卖，故名担担面。面条细滑，酱料香浓，味道独特。主要特点是麻辣鲜香，味道浓郁，色泽红亮。担担面的面条软硬适中，搭配特制的酱料和香料，每一口都充满了浓郁的成都风味。钟水饺 钟水饺是成都的传统名小吃，有着悠久的历史。

以下是一些成都市最好的面条：成都小面：成都小面是成都市最著名的面条之一，也是四川省非物质文化遗产。它以其独特的口感和香气而备受喜爱，面条有嚼劲，配以香辣的调料和各种蔬菜，非常适合当地人的口味。成都口蘑面：成都口蘑面是另一种受欢迎的成都面条。

担担面：担担面是成都非常著名的小吃之一，以其独特的麻辣味和鲜香味而闻名。通常由小麦面条、碎肉末、花生或者芝麻酱、辣椒油和葱花等调料组成。吃起来既麻又辣，非常过瘾。川北凉粉：川北凉粉是一种以绿豆或者豌豆淀粉制成的凉粉，通常搭配特制的红油、蒜泥、酱油、醋、花椒油等调味料。

第一种，担担面。担担面是成都的一道著名特色小吃，以麻辣香的口感和利咽的味道而闻名。一碗正宗的担担面，面条韧劲十足，肉末香醇浓郁，辣味和芝麻酱浆混合在一起，让人一口接一口的停不下来。在成都，吃担担面几乎已成为了一种生活方式。第二种，抄手面。

担担面 这是成都最具特色的小吃之一。因其由小贩挑担贩卖而得名。担担面面条细滑，主要调料为辣椒油和芝麻酱，再配以碎猪肉、豆芽等，味道鲜美，辣而不燥。 钟水饺 钟水饺是成都传统小吃之一，名字来源于创始人姓氏和食材外形特征。其特点是皮薄馅大，口感鲜嫩，汤汁鲜美。

成都担担面哪家好吃

杜甫草堂附近有家陈麻婆豆腐旗舰店，这家的担担面我觉得蛮好吃的。担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

小名堂担担甜水面是成都最好吃的担担面店之一，知名度很高的一家小吃店，主打的小吃有担担面、手工甜水面。小名堂担担甜水面位置在宽窄巷子和天府广场之间，餐厅不大，每张桌子上有一大碗冷串串，食客们可以随时拿起来开吃，事后数签结算，经典出品担担甜水面，价格不贵，份量不少，入口弹牙。

地址：青羊区文殊院街39号，人均10元。 小名堂担担甜水面 这是一家资格老的成都小吃店，虽然份量不大，但足以让人尝到正宗的味道。除了担担面，甜水面的表现也相当出色。地址：锦江区红侍并星路二段80号，人均17元。 小谭豆花 以豆花闻名的这家店，其甜水面也颇受好评。