阳澄湖大闸蟹（阳澄湖大闸蟹几月份最好吃）

大闸蟹是阳澄湖的好还是澄阳湖的好

综上所述，阳澄湖大闸蟹相较于澄阳湖大闸蟹更具有鲜美口感、丰富营养和独特文化历史内涵，因此是更好的选择。当然，每个人的口味和喜好不同，最终选择哪种大闸蟹还需根据个人喜好来决定。

阳澄湖的大闸蟹要更好。阳澄湖大闸蟹跟洪泽湖大闸蟹的最大区别就在于阳澄湖大闸蟹的蟹肉是甜的，这个特点是阳澄湖大闸蟹所独有的，您也可以用这个来简单的判断一下您所买的大闸蟹是不是正宗的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹的蟹肉之所以是甜的，是因为阳澄湖大闸蟹的水偏碱性。

阳澄湖的大闸蟹确实非常不错，这与澄阳湖的特殊性有一定关系，水质好，水中含有丰富的物质，为澄阳湖大闸蟹的生长提供了优质条件。而大闸蟹也凭借其外形、口感和营养价值被消费者追捧。

太湖流域：太湖流域是受到国家高度认可的，而且这里养殖的大闸蟹品质亚是非常高的，不管是在质量监管上，还是在产品生产上面，都是非常值得人们信赖的。所以这些年来，太湖流域的大闸蟹也是深受大家的喜欢，符合大众的口味，所以市场销量也是十分大的。

现在已经有大闸蟹了，但是大闸蟹最肥美的时候自然是秋天。阳澄湖地区的最好吃，但是现在这个季节是没有的，因为现在是夏天大闸蟹都是幼蟹，阳澄湖地区统一开湖允许捕蟹是在秋天，都成熟的时候。你可以留意蟹王宫、苏蟹阁这些阳澄湖养殖区的养殖户，他们的蟹会在秋天上市，到时候不论大小，都很好吃。

阳澄湖镇大闸蟹都是阳澄湖的吗

阳澄湖镇大闸蟹不都是阳澄湖的。2018年《新京报》有个调查报称，阳澄湖大闸蟹货值大约是3亿元，但市面上打着阳澄湖旗号的大闸蟹总共至少卖了300亿。也就是说，99%的阳澄湖大闸蟹是假货。阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹，又叫金爪蟹。

并非所有的阳澄湖镇大闸蟹都源自阳澄湖。根据2018年《新京报》的一项调查，尽管阳澄湖大闸蟹的总价值约为3亿元，但市场上的“阳澄湖”品牌大闸蟹销售总额却高达300亿元，这表明市面上的大部分所谓“阳澄湖大闸蟹”实际上是假货。

既然叫阳澄湖大闸蟹，自然其产地就是在江苏苏州的阳澄湖。不过还有一点要搞清楚，阳澄湖里的大闸蟹可不一定就是阳澄湖大闸蟹，因为正宗的阳澄湖大闸蟹是有严格的等级标准的，达不到行业协会规定的大闸蟹体重的最低等级，就不能算是正宗的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹品质如此高，这都是得益于阳澄湖。

产于苏州阳澄湖。阳澄湖是一个湖。面积120平方千米的阳澄湖分为西湖和东湖两部分，分属于不同的行政区域管辖，东湖主要位于苏州吴县市境内，产自东湖的大闸蟹俗称为苏州阳澄湖大闸蟹。而位于苏州市和上海之间的西湖，主要位于昆山市巴城镇，这里的大闸蟹因此被称为巴城阳澄湖大闸蟹。

位于苏州市相城区的阳澄湖镇，享有“千年水乡古镇，百里湖中绿洲”的美称，这里因其丰富的水产资源而闻名。阳澄湖占地113平方公里，其中60%以上的水域属于阳澄湖镇，湖岸线长达525公里，穿越东、中、西三湖。

江苏苏州的阳澄湖是全国知名的阳澄湖大闸蟹的产地，阳澄湖自古以来一直水产资源十分丰富，尤其盛产河蟹，也就是阳澄湖大闸蟹，人们食用阳澄湖大闸蟹也有4000多年历史了，阳澄湖大闸蟹青背白肚，体大膘肥，肉肥黄多，吃起来味道十分鲜美。阳澄湖又名阳城湖。在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨相城区和昆山市。

苏州阳澄湖大闸蟹攻略

1、吃大闸蟹最佳方法是先吃钳、爪，不要过早揭开蟹盖使热气散发。吃蟹爪时，最好掰开两处关节，将腿里的肉吸出来。蟹钳的壳比较厚，可以钳裂，再用小签挑着吃。最后掀开蟹壳，去蟹腮、蟹心、蟹胃、和蟹肠，将蟹身往两边掰。母蟹吃蟹黄，公蟹吃蟹膏。吃蟹时，蘸一些姜末醋汁，可以去掉螃蟹的寒气。

2、去阳澄湖吃大闸蟹最好去巴城镇吃，因为巴城人是第一个吃螃蟹的人，他们会吃，也会养螃蟹，这里的阳澄湖大闸蟹也最正宗，最肥美。

3、阳澄湖半岛吃蟹游玩路线推荐阳澄湖大闸蟹上市时间：预计9月底大闸蟹上市，10月中旬是吃蟹的最佳时间。

4、这是因为秋天的蟹肉最鲜嫩，秋季是螃蟹生长最好的时期，阳澄湖大闸蟹的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。当然其中也有诀窍的农历九月雌蟹抱卵，壳凸黄满，肉质细嫩；而十月雄蟹发育最好、最美，黄白鲜肥，膏脂厚腻，肉丰味美，从而也有了九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天的名谚。

5、阳澄湖的三大区域——阳澄湖半岛、昆山巴城和相城阳澄湖，各有特色。巴城阿四蟹庄，以自家养殖的优质大闸蟹闻名，招牌的清蒸大闸蟹，肉质鲜美，值得一试。总的来说，苏州之旅不仅能让您饱览美景，更能满足味蕾的享受。在这里，一个人也能体验到江南的韵味和大闸蟹的鲜美，是秋天独自旅行的绝佳选择。

6、阳澄湖-巴城：吃最正宗最地道的大闸蟹 问起去巴城哪里吃蟹，随便问一个市民都能指出一条路径来。了解到巴城目前主要有4个蟹市场和1条美食街，是比较集中的吃蟹地方。巴城蟹舫苑，位于阳澄湖畔湖滨路，从昆山到巴城，只要沿着马鞍山路一直往西开，右转至湖滨路即可。

阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别

1、营养成分不同 （1）阳澄湖大闸蟹：其含有的营养成分更高，蛋白质和其它矿物质以及维生素的含量都要高于普通大闸蟹。（2）普通大闸蟹：由于其饲养的周期较短，因此蛋白质含量更低，矿物质等成分也没有阳澄湖大闸蟹高。

2、外观方面 阳澄湖大闸蟹体大膘肥，外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金黄色，有黄色短密绒毛。普通大闸蟹外壳泥土色较重，泥土含量高，蟹肚是灰色，并且蟹毛带有浓重的泥土色，蟹爪尖上也不没有明显金黄色。口感方面 阳澄湖大闸蟹蟹肉甘甜鲜美，口感很嫩，而且含水量高，没有腥味。

3、阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别阳澄湖大闸蟹蟹肉甜阳澄湖大闸蟹跟一般大闸蟹的最大区别就在于阳澄湖大闸蟹的蟹肉是甜的，这个特点是阳澄湖大闸蟹所独有的，您也可以用这个来简单的判断一下您所买的大闸蟹是不是正宗阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹的蟹肉之所以是甜的，是因为阳澄湖大闸蟹的水偏碱性。

4、阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹吃起来还是有点区别的，主要就是蟹肉的甜度和饱满度。阳澄湖的水质属于天然的弱碱性水质，本身带有淡淡的甜味，阳澄湖大闸蟹在这种水质下生长，让它的蟹肉同样拥有甘甜的回味，这种甘甜是其他产地的大闸蟹所没有的。