素炒西兰花的做法（素炒西兰花的做法窍门图片大全）

清炒西兰花的简单做法

1、主料：西兰花1个。辅料：食盐2克、蚝油3克、花生油15克、调味鲜2克、姜20克、干辣椒20克。西兰花一个，清洗切片，备点红辣椒。烧油放进西兰花，过油。用油将西兰花滑熟，如果用油觉的太油腻，用开水氽水也行，出锅待用。倒出多余的油，放进辣椒，姜丝炒香。

2、用料：西兰花250克、胡萝卜100克、木耳30克、小葱2根、大蒜4瓣、红辣椒段少许、蚝油适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。西兰花掰小朵泡里面加少许盐，面粉泡十分钟。起锅烧水，水开后放盐，油把西兰花焯水一分钟。胡萝卜也焯下水。

3、西兰花洗净，切成小朵，胡萝卜切菱形片，大蒜2瓣切末。 锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后，捞出待用。 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生，放入西兰花继续翻炒，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

4、第 用剪刀把西兰花一个个剪下来，然后浸泡在清水里一段时间，这样能够把西兰花上面的一些脏东西清洗干净。第 西兰花捞出来之后放进盆里，直接用沸水烫一下，这样在炒西兰花的时候，既能够保持颜色漂亮，还能够让口感变得更好。

5、将西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡30分钟，以去除农药残留。将西兰花放入开水中焯水约1分钟，断生后捞出备用。将大蒜切片，干辣椒切段备用。锅中倒入适量油，加热至七成热时，放入大蒜片和干辣椒段炒香，大约半分钟，至大蒜微黄。

素炒西兰花胡萝卜的家常做法窍门

1、主料：西兰花适量、胡萝卜半根。辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、轻盐酱油少许。买回来的西兰花用手掰成小朵，然后在淡盐水中浸泡半小时左右，尽量地将其上面附着的尘土等清洗干净，淡盐水也能起到杀虫的作用，然后反复清洗捞出。

2、主要食材：西兰花一小颗，胡萝卜两根；辅料：蒜两瓣；调料：食用油、盐、生抽、鸡精。做法：西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。

3、素炒西兰花的做法详细步骤：西兰花切小朵。大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。胡萝卜去皮洗净，切片。西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出。锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀。放入调味料（盐、味精）即可。

4、西兰花炒胡萝卜的做法 准备食材：西兰花、胡萝卜、蒜末等。将胡萝卜切片，之后在进行对半切开。将准备好的西兰花切成块状。起锅烧水，将准备好的西兰花放在水中焯煮，3-5分钟，差不多三分钟就好了。再将准备好的胡萝卜放在水中焯煮。起锅烧油，将准备好的蒜末放在锅中，爆香。

5、胡萝卜和西兰花是一个比较不错的搭配，不但颜色好看，而且营养特别的丰富。可以做成蒜泥西兰花，当然也可以将它们拌成凉菜吃，都是特别不错的搭配组合，可以选择尝试着做一下。

西兰花素炒做法

1、西兰花素炒的做法 准备好西兰花、胡萝卜、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。 西兰花和胡萝卜洗净切小块，蒜和姜切末备用。 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。 放入西兰花和胡萝卜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。

2、清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出。倒入食用油，放蒜末，大火爆香。倒入西兰花，翻炒均匀。加蚝油和盐，翻炒均匀。倒入适量辣椒，翻炒均匀。西蓝花维生素C含量比辣椒高。

3、西兰花素炒可以通过以下步骤进行烹饪，使其变得美味可口：准备好西兰花，将其切成小朵后，放入盐水中焯水，以去除异味和保持颜色翠绿。准备一些干辣椒和蒜瓣，将其切碎备用。锅中倒入适量油，烧热后加入干辣椒和蒜瓣爆香。放入焯水后的西兰花，翻炒至其变软。

4、材料：西兰花，胡萝卜。西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片；锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。

5、西兰花素炒做法1 西兰花素炒 从木须肉的做法引申来的一个菜。做家常菜和宴客菜都妥妥的，色彩鲜艳，好看又好吃，屡试不爽。

6、用料：西兰花1个、胡萝卜半个、葱少量、姜少量、辣椒半个、洋葱少量、盐少量、鸡精少量、油少量。把西兰花 洗净，沥水。干净的锅加入水，烧开后滴2滴油，这样会让西兰花 颜色好看。把西兰花 倒入锅中，用水炒3分钟即可，捞出过凉水，沥水。